はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１３・２・２６



今日は銀座でスパニッシュ～

「BAR de ESPANA Pero」へ２名☆


「バル・デ・エスパーニャ・ペロ」は銀座６丁目、
コリドー街から１本入るとある、青いネオンが目を引くお店。


スペイン以上に本場の味！？といわれるくらい本格的スペインバルです。


並びには姉妹店の「バル デ エスパーニャ ペロ バモス」も。


こちらのお店のうんちくは、３年前に行った時のこちらの記事で。

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　　　　BAR de ESPANA Pero　２０１０・３・１９

スペインバル先駆け的存在のこちら、
バルといっても最近多い、低価格のがぶ飲みバルと違い、価格はお高め。

しかし“これぞ、本物。これぞ、バル。”
美味しいワインと、そして本格的なスペイン料理が頂けます。


３階建ての１軒屋。



ガラス張りの１階は賑やかな、外国感たっぷりなまさにバル！

好き～♪

２階はテーブルがメイン。


３階は以前座った、春秋は心地良いテラス席です。


本日は２階へご案内～



ドリンクメニュ～の１部


やっぱりスペインビールでまずは乾杯～♪
３種類制覇したい！
マオウ シンコ エストレージャス(８５０円)☆

フードメニュ～
　

　

以前食べれなかった、イベリコとパエジャは絶対！


気になった“本日のおススメ”とを聞いてみると、本日はありません。と。ww

まずは
塩ダラのサラダ(７００円)☆


たっぷりのトマトと塩抜きした鱈のマリネ風サラダ。


甘いトマトと塩気の効いた鱈に、オリーブも♪

さっぱりと美味しい～（　´∀｀）


マオウ ネグラ(１０００円)☆

スペインNo.１ビール、マオウのダークラガーです。


マッシュルームのにんにくオイル煮(９５０円)☆と
バゲット ２カット(１５０円/１カット)☆


マッシュルームのにんにくオイル煮


４等分にされたマッシュルームとスライスにんにくのアヒージョ。


にんにくたっぷりきてます！！




必須でしょう。
バゲット


カットマッシュルームなので乗せやすい～


美味しいオイル～＾＾




グラススパークリングワイン☆



エストレージャ ダム(８００円)☆


ここで自慢の～！！
サラマンカにある最高級生ハムメーカー“ホセリート社”のイベリコ豚！

久々のベジョータ！！
“ハモン イベリコ デ ベジョータ”を１皿頼みたい気もしますが、
せっかくですし盛り合わせに。
イベリコ豚の生ハムと腸詰めの盛り合わせ(３１５０円)☆


ロモ イベリコ、サルチッチョン イベリコ、チョリソー イベリコ、ハモン イベリコ デ ベジョータ

ハモン イベリコ デ ベジョータ

３６ヶ月熟成させた最高級生ハム。

ベジョータが好きということはありませんが、
生ハム最高峰のベジョータは、やはり響きも違うのです！



ロモイ ベリコ

イベリコロース部分を腸に詰め熟成させた腸詰め。


サルチッチョン イベリコ

胡椒がきいたサラミタイプの腸詰め。


チョリソー イベリコ

パプリカパウダーを練り込んだ腸詰め。



どれもワインが進む料理。
ボトルワインメニュ～

いいワイン揃いますね。

好きなのいいなんて言われたら～♪


フルボディでしっかりの！ちょっとリッチに～
ボトル赤ワイン(９０００円)☆

レメリュリ・レセルバ　2007
スペイン・リオハのフルボディな赤ワイン～

これ美味しい！！


マグロホホと野菜のマリネ(７５０円)☆

コンフィしたマグロホホと彩り野菜のさっぱりマリネ。

マグロがごろり♪


ネギやパプリカなどの野菜もたっぷり(＾＾)ノシ



パンコントマテ ２ヶ(１８０円/１ヶ)☆

すりつぶしたトマトを塗ったトースト。

薄切りのパンにまんべんなく塗ってあります。

サクッとパンがトマトで少ししなった感じが良い感じ～♪


肉いく肉！！


マドリード風モツの煮込み(９５０円)☆


マドリード風モツとはなんぞや？気になりました。


トリッパのトマト煮込みですね！！

第2の胃袋ハチノスであるトリッパ。
それ以外のモツもあったよーな？ないよーな・・・

そしてスライスソーセージもたっぷり。


底にはひよこ豆もたっぷり～♪



お代わり！
バゲット☆



やばい・・・・食べるも飲むも、久々にスイッチ入ってしまいました。。。汗
グラス赤ワイン(９００円)☆

ガバンサ　マエティエラ　ドミニュム　
こちらもリオハワイン！
うまい！！！


仔羊(１６００円)☆


骨付きラムが２本。


シンプルな味付けのラム。


火の通り方もグッドですの！


この独特の香りがたまらなく好き！！


２人でどれだけ頼むのかしら。。

しかしこれは外せませんよ！
注文からー分ほどお時間かかるこちらの料理。
魚介たっぷりパエジャ ２人前(２６００円/１人前)☆


スペイン・バレンシア産のお米を使用したパエリア。

２人前からなので、もちろん２人前で。

パエリアは５種類ございますか、やはり魚介かな。

マグロ、甘海老、アサリ、イカ、エビの魚介。

なんちゃってパエリアはよくありますが、
これぞパエリア。


バルとは名の付くこちらのお店はどの料理も本格的です。

この大きな鉄板に薄く敷き詰められたライス。

このおこげのような食感に香り、味わいが最高です（　´∀｀）

お米一粒一粒に旨味やコクがぎゅっと詰まってます！


特製マヨネーズをつけてまた最高！


２人無言でペロリとたいらげてしまいました。


半分こ。
グラス赤ワイン(８００円)☆

ヴィア・テッラ・ティント
スペイン・カタルーニャのガルナッチャ１００％な赤ワイン。



もう酔っ払ってきましたが、
今日はとことん行ってしまいます！

ご馳走さま(o^_^o)


なんと何故だか、デザート代わりと言いながら！？
オーパスワンを飲みに～～

お次へ～ε=┌( ・∀・)┘

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　　　　　　wineBar 銀座Ryu

もったいない・・・汗