> はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記 2009年05月11日
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ぴょんぴょん舎 GINZA UNA@銀座

2009.05.11 (Mon)

2009・5・11









今日は2人で銀座ランチ

とっても暑く、爽やかなものを!と
ギンザグラッセまで。
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どうしよ~と
(決まっていましたが。。笑)
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ぴょんぴょん舎へ2名☆
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ギンザグラッセ最上階、11階焼肉・冷麺屋さん。
こちらの冷麺は大変有名です。
本社は冷麺の街である岩手県盛岡市
銀座4丁目にも1店舗もありますが本日はこちらで。
ちなみに都内には銀座4丁目とこちらギンザグラッセ内GINZA UNAの2店舗のみ。

冷麺のルーツは、朝鮮半島の北西・平壌で、お米のとれにくい寒い地域に伝わる冬の料理ソバ粉・でんぷん・小麦粉を練り上げて作った麺と、ミルクのようにまろやかな高麗キジのだし汁に、大根の水漬けの汁を加えた自然発酵のスープが特徴です。
昭和29年盛岡の地に登場しました。
当時、日本国内ではすでに朝鮮半島で食べられていたあっさり味の平壌冷麺が知られていましが、同じ朝鮮半島ハムン地方の甘辛いソースに麺を混ぜ合わせていただく咸興冷麺と平壌冷麺を創作したのが、現在の盛岡冷麺の基礎となっています。


カルビランチも気になったけど
今日の気分はやっぱり冷麺で。

盛岡冷麺は単品900円ミニセットには この冷麺と
ミニピビンパのセット 1100円
ミニチヂミのセット 1250円
ミニ石焼ピビンパのセット 1280円


がございます

もちろんセットヽ(´ー`)ノ

ビビンバセットに決定。

ふと、挟んであるメニューを見たらこんなもの
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期間限定!
1周年記念メニュー「桑の葉冷麺
4/20~5/24まで1日20食限定
とか
なんかめちゃめちゃ気になるんですが…。

しかしこちらはセットにできません。
一緒に行った方はセットにしないということでしたし、
盛岡冷麺・ミニビビンパセットと桑の葉冷麺を頼み冷麺は半分ずつ分けることにました(^^)/

景色きれい~^^
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盛岡冷麺・ミニビビンパセット(1000円)☆
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11:11  |   ・焼肉・韓国・エスニック  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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