> はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記 2013年01月
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八戸 魚菜工房七重

2013.01.31 (Thu)

2013・1





またまた頂戴いたしました!!
鯖をこよなく愛するワタクシには堪らない!!!!

青森八戸市内にある、八戸ニューシティホテル内の和食処
八戸 魚菜工房七重の鯖の数々!!

まずは全国のデパート催事にも出店している、「魚菜工房 七重」の代表作です。
虎鯖棒すし
虎鯖棒すし (7)
400gの鯖寿司

20本に1本しか獲れない、身の厚い1本600g前後の厳選した八戸産の特大鯖のみを使用し、
こだわりの製法によって完成される“虎鯖刺し”

その虎鯖刺し使って出来上がる極上の“虎鯖棒すし”がこちらです!
虎鯖棒すし (9)

全体写真はありませんが、尻尾の部分は取り除いてるんだそう~

うまーーーい(@_@)!!!
虎鯖棒すし (5)
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