はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１１・７・２３






　　　　　　　　　ミッシェル・ショーダン
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の続き～。

銀座のショコラティエで待ち合わせしたのち～

第１候補のお店が満席だったそう。。。
てなことこちら～
「懐石　川端」へ☆


銀座８丁目、中央通り沿いにあるお店。


銀座のこの地で３８年続く懐石料理やさんです。



土曜日・祝日メニューは、
リーズナブルなコースからありますのねん。



こじんまりした店内は雰囲気あります。
　
入って右には個室のカウンター。

その他個室や、
個室の中ですが２組分のテーブル席があったり。



とっても良いお席へご案内！


中央通りわ眺めながら～



アルコールは１滴も飲めず、
甘いものは食べられないというお連れさん。

なのでワタクシも控えめに。。
生ビール☆



おいくらのコースかはわかりませんが、登場。


まずは
先付☆

下にはソーメンを固め天の川に見立てたもの。


上には海老とバイ貝。


タピオカを入れた出汁スープ。

はぁ。。何て美味しい美味しい日本食。。。



前菜八寸☆

可愛い～(*´д｀*)


雲丹とアボカド寄せ


雲丹とアボカドのムースをキレイに層にし、
ポン酢タレをかけたもの。


滑らかな舌触り＾＾
　


西瓜、小メロン

くり抜いた小メロンにサーモンのムースを詰め、
ゴマを散らしてスイカに見立てたもの。

この前の懐石料理やさんでも、スイカに見立てた小メロンが前菜の１つに出てきたんですよね。
流行かしら。いや・・・・夏だからか。


ずんだ蓮根

枝豆ペーストをレンコンに詰めたもの。


茗荷寿し

みょうがの可愛いお寿司～。


ひさご玉子

ひょうたんに形取った卵焼き。


ほをづき盛り

ほをづきに唐墨と大根乗せたもの。



花火帆立

ホタテ貝を花火に見せかけたもの。


揚げ素麺

あしらいみたいなものかな？
蚊取り線香に見立てた素麺。

いやぁ・・・
どれも見た目にも楽しい、１つ１つが美味しい前菜です！



こりゃいくでしょ。
唐墨を口に入れた瞬間に・・・


注文。笑
お酒メニュ～
　


豊盃(１１００円)☆

青森県の純米吟醸～

クラッシュアイスで常に冷え冷え～

違うのを頼んだのですが、無いとのこと
他のを頼んでも無いとのこと（笑）、
３度目の正直で注文です～。


お次は！


オープン♪

お椀☆

鱧の沢煮椀。

梅肉の乗った鱧に白胡麻葛寄せと鴨のつみれ。
　

　
思わずため息の付いてしまう出汁ですねぇ。



造り☆

夏らしく全体を朝顔に見立てています♪

お造りは“マグロ”と“カワハギ”。
　

氷も朝顔の形に( ´艸｀)




んでこちら


オープン♪

焼物☆


丸なすの田楽。


半分に切った丸なすの表面にキレイに味噌を塗り、
アスパラとみょうがと何か（笑）。


柔らかいナスにたっぷりの甘い味噌が・・・

あーうまい。。
皮まで綺麗に完食ですよ！笑
あっヘタの部分だけちょこっと残しましたがね。



枯山水(１１５０円)☆

山形県のいろいろ～謎
出羽桜～～

よし！


オープン♪

焚合せ☆

中揚湯葉煮おろし。

上には色鮮やかに、ちんげん菜。
　

すごく出汁がててるー（　´∀｀）


中には生湯葉と海老にフカヒレ錦糸♪


３切れ目を食べると海老の代わりに椎茸でしたん♪




そろそろ終盤戦ね。


オープン♪

揚げ物☆


蟹もろこし揚と白玉ぶぶ揚。


うちわ型をした丸十と天豆も添えてあります＾＾
　

蟹の足にトウモロコシを付けて揚げたもの。


甘くて美味しい～＾＾



雲丹を入れた白玉にあられを付けて揚げたもの。

サクッと香ばしいあられ！

もちっともちーー＾＾

うまいうまいうまいー(@^O^@)


この後は食事なので、
これらに付く塩を舐めながら日本酒飲みます♪




そして
食事☆


かやくご飯に赤出汁とお新香。
　

このご飯・・・
めちゃくちゃうまい(@_@)


具は人参、椎茸、牛蒡、うす揚、こんにゃくで
米ひと粒ひと粒がすんげーうまいっす！！



てなこと・・・懐石料理でも関係ない！！
図々しくも～
お代わり☆笑



水菓子☆

オレンジゼリー、桃、葡萄。

大好きなもも～＾＾
　　
どれもいい具合の熟れ具合！


止物☆

竹筒水ようかんに抹茶。

お抹茶～


竹に入っているのが風情ですの～


にょきっと。


瑞々しい伊美味しい羊羹ですね。


甘いものが食べれないというお連れさんの分も頂きます(＾＾)ノシ
ついでに抹茶も♪笑



やっぱり懐石料理は腹５分め～笑
そろそろ量より質です！！謎


ご馳走さま(o^_^o)

プレゼントにこんなの戴いちゃいました(´ー`)


フランス生まれのスキンケアブランド“クラランス”！

むくみやすい足をマッサージするための
テクスチャーの植物性ボディオイル。


有難いけど使うかな・・・＾＾；
なんて思いつつ（汗）、お家に帰って～
せっせと・・・・カレーうどん作って完食。。。

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