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wine bar M@恵比寿

2011.09.15 (Thu)

2011・8・27②





          Pork&Sausage あいびき
            ↑↑↑↑↑↑↑


の続き~

美味っしい~ぶたにくたべたのち~~

ワイン飲もワイン。
wine bar Mへ☆
WINE BAR M (3)

恵比寿西口より徒歩4分くらい、
先ほどの店の並びにございます2階のお店。
WINE BAR M (1)

グラスワインはなんと110種類揃え!!
全てのボトルをグラスでも提供しているというワインバーです。
WINE BAR M (4) WINE BAR M (6)


それを可能にするのは、
ワインの酸化を防ぐワインセーバーWHYNOT!!
空気に触れない状態でコルクを抜き
空気の代わりに窒素ガスを充てんさせる
ため、
ワインを酸化させずに保存することができます。

栓を抜いて2日目や3日目が美味しいワインなどもあるため、
日々の状態管理は欠かすことができないそう。


銀座にある 「GOSS」 や、
赤坂にある 「コート・ド・ルージュ」 が、その巨大ワインセーバーを置くお店でしたね!


フランスボルドー1級の5大シャトーもグラスで楽しめるんですよ!
タイや、私の大好きなイスラエルワインといった珍しい地域のものもあります
ヴィンテージ違いのアイテムも充実です。
WINE BAR M (5)

ソムリエいわく、グラスだからこそ挑戦してみたい
と思わせるリスト作りを心掛けている
んだとか。
季節感も考えたりと、
毎月10アイテム前後は刷新しているそうです。



店内入って左手にカウンター席
WINE BAR M (45)
その左端には“WHYNOT”がお見えです。

そして中央から奥にかけてテーブル席~。
WINE BAR M (46)


22席ほどと、そこまで広くはないですが、
薄暗く、ヴァイオレットピンクを使った店内は雰囲気ありますね♪
WINE BAR M (19)

WINE BAR M (44) WINE BAR M (8) WINE BAR M (9)



ワインメニュ~
WINE BAR M (91) WINE BAR M (92)

WINE BAR M (93) WINE BAR M (99)

             WINE BAR M (89)
さすがに5大シャトーはグラスでもお高い。。

そんな中、レギュラーメニューには全てのグラスにハーフ(60ml)も揃えてあるのん♪
まぁ、ハーフでも安くないけど。笑
ちなみに3種類を飲み比べられる“ブラインド・テイスティングセット”などもあります♪
ん~色々やっちゃってますね~^^


しかしワタクシ達はリーゾナボーなこちら!笑
“本日のハウスワイン”メニュ~
WINE BAR M (87)
赤白各4種類ずつ。
泡もあります~

まぁラインナップはよく飲むワインです。笑

赤白全部制覇するつもりで
赤飲みたいけどまずは白。

なんとなく2つ目から~
グラス白ワイン(600円)☆
WINE BAR M (50)
パヌール シャルドネ

ワインの足にいちいち、
頼んだワインの紙を付けてくれるのでわかりやす~い^^♪
WINE BAR M (68)
けど酔っ払ったらいちいちみな~い。



お通し
WINE BAR M (32)

お通しは野菜チップスミックスナッツ
WINE BAR M (33) WINE BAR M (34)
ちなみにチャージ500円です。




グラス白ワイン(500円)☆
WINE BAR M (16)
トレビアーノ・ダブルッツォ スッピネリ

当店で1番安いグラスワインですが美味しいですね。



フードメニュ~
WINE BAR M (11) WINE BAR M (12)
フードメニューも豊富♪

なので食事目的で来る方もいるんだとか。
WINE BAR M (39)

こんなのも^^
とぅでいずすぺしゃる~
WINE BAR M (43)

うれしいのが、いくつかのおつまみにハーフサイズもあるんです(´ー`)


まずは必ずいきたいこちら。
本日のチーズ盛り合わせ(1800円)☆
WINE BAR M (35)

・6ヶ月熟成ミモレット
・シャンパンで洗った白カビ
・ウォッシュ
・シェーブル
・青カビ
の盛り合わせ。
WINE BAR M (21) WINE BAR M (23)

WINE BAR M (22) WINE BAR M (24)

               WINE BAR M (25)


ドライイチジクとレーズン付き♪
WINE BAR M (27) WINE BAR M (26)

キャラメルソースと黒胡椒はお好みで^^
WINE BAR M (29) WINE BAR M (30)

バゲットは
カリカリのフランスパンと、大好きなイチジクくるみパン( ´艸`)♪
WINE BAR M (31)



これには赤だわ!
グラス赤ワイン(700円)☆
WINE BAR M (40)
リンカーン・エステート・シラーズ


もう2軒目なんであまり食べれないんですよ~
なんていいながら普通に頼むワタクシ。。

鶏レバーとフォアグラのムース ハーフ(600円)☆
WINE BAR M (75)

しっかりしたレバーの味わいのムース!!
WINE BAR M (76)

美味しい( ´艸`)
WINE BAR M (81)

こちらはカリカリバゲット付^^
WINE BAR M (77)

お連れさんはもう無理そうなので(笑)、
頂いちゃいましょっと♪
WINE BAR M (78)
ハーフでもたっぷりの満足感!!


パンお代わりして良いってー!?
・・・もちろんしますヽ(´ー`)ノ



しっかりした赤ワインが飲みたくなりますな!!

“本日のハウスワイン”の中では1番しっかりしているというこちら。
グラス赤ワイン(800円)☆
WINE BAR M (62)
キュヴェ デ ガレ


鮮魚のカルパッチョ ハーフ(600円)☆
WINE BAR M (47)
本日の鮮魚は“カンパチ”

カンパチマリネをキレイに並べ~
WINE BAR M (48)

真ん中にはマンゴーフルーツ
WINE BAR M (53)

そしてサラダが乗っています。
WINE BAR M (49)
ん~美味しいですね( ´艸`)

カルパッチョとフレッシュフルーツの相性抜群、洒落てますよね~~ん。
WINE BAR M (54)

けど個人的には・・・別々が好き・・・( ´∀`)



白いっちゃお。
なんかめちゃくちゃ。笑
グラス白ワイン(700円)☆
WINE BAR M (84)
ロス・モンテス・ブランコ



野菜のバーニャカウダー ハーフ(600円)☆
WINE BAR M (61)

水ナス・ごぼう・トマト・ヤングコーン・パプリカ・きゅうり
いんげん、小じゃが芋・サツマイモ・オクラ・みょうが

WINE BAR M (59) WINE BAR M (60)


バーニャソースは冷製です。
WINE BAR M (58)
冷製のちょっと珍しいかな?なこのソースが
とっても美味しいソースです( ´艸`)

アンチョビとガーリックが良く利いてますね!


先ほどのパン・・・・
お代わりヽ(´ー`)ノ
WINE BAR M (97)
イチジクくるみパンも貰っちゃったん♪


グラス赤ワイン(600円)☆
WINE BAR M (13)
ドゥーカ・マッテオ・プリモ カベルネ・ソーヴィニヨン



まだ食べるのね自分。。
ハーフだからと!
田舎風テリーヌ ハーフ(600円)☆
WINE BAR M (69)

豚と鴨の各部位を練り合わせ、
オーブンで蒸し焼きにした
という田舎風テリーヌ。
WINE BAR M (70)

もちろん?のマスタード付~
WINE BAR M (72) WINE BAR M (73)

しっかりした肉々しいパテです!
WINE BAR M (82)

周りにはベーコンが巻いてあります。
WINE BAR M (74)

ハーフサイズでもボリュームを感じられますね(^^)!!!
WINE BAR M (79)

こっちはいちじくくるみパン付~♪
WINE BAR M (71)

マスタードと一緒にうまさ倍増ー!
WINE BAR M (80)


お代わり~ヽ(´ー`)ノ
WINE BAR M (98)



最後の黒板メニューのグラス赤ワイン!!
グラス赤ワイン(800円)☆
WINE BAR M (94)
キャンティ・サンマルティーノ
もうワタクシ大分酔っ払いです~~。


グラスワイン赤4種、白3種いきました!
最後のグラス白ワインが1つございますね・・・・
しかしもう飲めない・・・・なんても思いながら。。

私は〆にパスタが食べたい!!
それもお連れさんと話し合い断念。。
んじゃこれー( ´∀`)
WINE BAR M (100)
あ・・・これはフォークいれ。。。。

こっちーー( ´∀`)
自家製チーズケーキ(700円)☆
WINE BAR M (104)

甘さ控えめ!!
WINE BAR M (106) WINE BAR M (105)

しっとりしたとっても美味しいケーキです^^
WINE BAR M (107)


・・・でも美味しいチーズケーキ食べると、
やっぱりワインが飲みたくなる今日この頃。笑
デザートワインいっちゃおう♪

“シャトー・ラ・ブアド”を頼むと、
そちらがないそうで・・・
代わりに同じ値段でこちら
ピエール デ シグレ(600円)☆
WINE BAR M (101)

貴腐ワインですね♪

甘いですが、今の私の状態にはぴったりのおいっっしいデザートワイン( ´艸`)


スタッフの方々のサービスも丁寧で、
とっても良いお店見つけました♪

ご馳走さま(o^_^o)


年中無休で、
月曜~土曜日は翌朝3時まで営業!
日曜・祝日も0時まで!!


素敵。。。





お家に帰って~
夜中のスイーツ
P1350127.jpg

よさそうなネーミングですが、普通のヨーグルトと何が違うノン??
お腹いっぱいのこんな夜中に絶対よくない。笑
P1350128.jpg

けど桃の果肉いっぱい、美味しいの~^^♪
P1350129.jpg


関連ランキング:ワインバー | 恵比寿駅代官山駅中目黒駅






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