お家で試食会~
2011.10.15 (Sat)
2011・10
ちょっと日にちが現在に飛びまして(謎)、
最後の晩餐~謎謎
今日は試食(?)パーティ~。

中華風お料理です。
まずは
前菜4品☆

・火取り小川サーモン
・はまぐり黄身焼き
・よもぎ生麩田楽みそ
・帆立貝柱のXO醤焼


イカでサーモンを巻いて表面を炙ったもの。

白身魚のすり身ではまぐりを包み、卵の黄身でコーティング♪

しっかりした食感に味わい!
味が染み込んだ帆立♪

いやぁ酒が飲みたくなりますなぁ。。
大好きなもっちもちな生麩♪

よもぎの香りが良いですなぁ( ´∀`)
お!

サンラータン☆

挽き肉、豆腐、長ネギ、きのこ類に溶き卵。

肉の旨味がでて、ラー油のピリ辛さと黒胡椒のアクセントがいいですね♪
個人的にはもっとお酢がきいた方好きかなん♪
くらげサラダ風☆

くらげ、キャベツ、きゅうりの中華風和え物。

ごま油と生姜の香りが食欲そそります!
くらげの食感最高♪
くらげ好きー♪
ぴり辛タレの豆腐サラダ☆

豆腐、トマト、千切り大根、ブロッコリーに~

中華香味野菜ミックスとポン酢、ごま油、コチュジャン、すりゴマの1度炒めて冷やしたドレッシング。

このドレッシング、
すんげーうまいです(゜Д゜)

ニンニクや生姜の香りと
玉ねぎなどの香味野菜の香りと食感が・・・( ´∀`)
おっセイロだぁ^^

湯葉包肉まん☆

お肉に湯葉を巻いたものを具とした肉まんです。

お肉がとっても美味しい!!
小さめな肉まんで、具自体も多くないですが、
ふわふわで甘みある生地自体が美味しいものなので全然ありです。
中華風えび入りクレープ☆

半透明なぷりっとした生地にぷりっとした海老♪

揚げシュウマイと野菜の甘酢ソース☆

揚げた焼売と玉ねぎ、ピーマン、人参、椎茸
を甘酢ソースで炒めたもの。

甘酸っぱさが丁度良い甘酢ソースが野菜によく絡みます♪
ご飯片手に食べたくなるわ(^^)
塩焼きそば☆

豚肉、キャベツ、人参入りの塩焼きそば。

味付けは秘伝のチンタンスープ!
これ1つで何でも美味しくなっちゃうの~♪
そしてこのコシのあるストレートな中太麺が超ーーうまい!!

デザート☆

ライチ~^^
最後にトルコ土産のチョコを~

ハワイ土産の珈琲と共にブレイク~^^
ふふ^^

( ´∀`)

ピスタチオの入ったゼリーに、
ビターチョコレートがコーティング~^^

うま。。。
そしてワタクシは~
本日15日から少し旅へ出ます。。
(といってもただちょっと旅行行くだけです。笑)
どうせなら和食食いたかったぜ・・・。ちっ。。
他の記事がたまっている為(汗)、
今日からの旅行の記事をアップするのはまだ先ですが、
頑張って書いていきたいと思いますので
その際はよろしくお願いいたしますm(_ _)m
ちょっと日にちが現在に飛びまして(謎)、
最後の晩餐~謎謎
今日は試食(?)パーティ~。

中華風お料理です。
まずは
前菜4品☆

・火取り小川サーモン
・はまぐり黄身焼き
・よもぎ生麩田楽みそ
・帆立貝柱のXO醤焼





白身魚のすり身ではまぐりを包み、卵の黄身でコーティング♪


しっかりした食感に味わい!
味が染み込んだ帆立♪

いやぁ酒が飲みたくなりますなぁ。。
大好きなもっちもちな生麩♪

よもぎの香りが良いですなぁ( ´∀`)
お!

サンラータン☆

挽き肉、豆腐、長ネギ、きのこ類に溶き卵。

肉の旨味がでて、ラー油のピリ辛さと黒胡椒のアクセントがいいですね♪
個人的にはもっとお酢がきいた方好きかなん♪
くらげサラダ風☆

くらげ、キャベツ、きゅうりの中華風和え物。

ごま油と生姜の香りが食欲そそります!
くらげの食感最高♪
くらげ好きー♪
ぴり辛タレの豆腐サラダ☆

豆腐、トマト、千切り大根、ブロッコリーに~

中華香味野菜ミックスとポン酢、ごま油、コチュジャン、すりゴマの1度炒めて冷やしたドレッシング。

このドレッシング、
すんげーうまいです(゜Д゜)

ニンニクや生姜の香りと
玉ねぎなどの香味野菜の香りと食感が・・・( ´∀`)
おっセイロだぁ^^

湯葉包肉まん☆

お肉に湯葉を巻いたものを具とした肉まんです。

お肉がとっても美味しい!!
小さめな肉まんで、具自体も多くないですが、
ふわふわで甘みある生地自体が美味しいものなので全然ありです。
中華風えび入りクレープ☆

半透明なぷりっとした生地にぷりっとした海老♪

揚げシュウマイと野菜の甘酢ソース☆

揚げた焼売と玉ねぎ、ピーマン、人参、椎茸
を甘酢ソースで炒めたもの。

甘酸っぱさが丁度良い甘酢ソースが野菜によく絡みます♪
ご飯片手に食べたくなるわ(^^)
塩焼きそば☆

豚肉、キャベツ、人参入りの塩焼きそば。

味付けは秘伝のチンタンスープ!
これ1つで何でも美味しくなっちゃうの~♪
そしてこのコシのあるストレートな中太麺が超ーーうまい!!

デザート☆

ライチ~^^
最後にトルコ土産のチョコを~

ハワイ土産の珈琲と共にブレイク~^^
ふふ^^

( ´∀`)

ピスタチオの入ったゼリーに、
ビターチョコレートがコーティング~^^

うま。。。
そしてワタクシは~
本日15日から少し旅へ出ます。。
(といってもただちょっと旅行行くだけです。笑)
どうせなら和食食いたかったぜ・・・。ちっ。。
他の記事がたまっている為(汗)、
今日からの旅行の記事をアップするのはまだ先ですが、
頑張って書いていきたいと思いますので
その際はよろしくお願いいたしますm(_ _)m
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