はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１１・１０・３





久々のアップ～＾＾
ちょっとワタクシ旅に出ておりました。

その報告を最新記事で載せたつもりでしたが、１週間前の日にちで公開になっていることにたった今気付きました！！！汗
（・・・ので、今更ながら最新の日付けに更新。）

日にちはさかのぼり・・・汗

今日は新宿～。

ワインが飲みたい～・・・・けどその前に。
あそこのレバテキ食べたいの！
「もつ煮込み専門店 沼田」へ２名☆


新宿三丁目にあるお店。


一時期よく行った“い志井グループ”の
多種の煮込みを扱うもつ煮込み専門店です。

い志井グループはもつ専門店多しですからね。
新宿三丁目のこの辺りはい志井グループワールドですしね。
（それは大げさすぎ(^^;)？）



「もつ煮込み専門店」は２００６年３月にこの地、三丁目にオープン。
２００９年４月３０日、近くに移転したここが本店、
同じ道の並びにある「新宿ホルモン」内に２号店を出しました。


昭和の香るなんともレトロな店内。
　

中央に、厨房を囲うL字にカウンター席。


その周りにはテーブル席～～



そう・・・・・私がこのグループで求めるものは
系列店ではどこでも食べれる絶品な“レバテキ”です！

ドリンクメニュ～


黒ビール(４８０円)☆

生がよかったけど黒がよかったのでアサヒスタウトの小瓶～～



お通し☆

お通しはピーマンと昆布炒め。

塩気も効いて美味しい♪


ここでありえないこと。。
ビールと同時に注文した目当ての“レバテキ”・・・
月曜日のみレバーはお出ししていません。と。
はいー(￣□￣;)!?(￣□￣;)!?
レバテキ目当てに来たのですに。。

しかもレバテキ以外にも頼もうと思っていた“れば”“あみれば”など、
レバー類は全てなし○|￣｜＿


ちょうど１年前に行った、この裏にある“い志井グループ”系列のお店で食べた
レバテキの記事見て恋しくなるのです。。　　　
そんなレバテキ・・・・
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　　　　　　　「豚や三八」　２０１０・１０・１

文句を言っても仕方ない、他の気になるメニューを頼みます。。。


フードメニュ～


店名でもある看板メニューの“もつ煮込み”。
お味が
・激辛味噌
・味噌
・醤油
・塩
・カレー
の５種類もございます。
さらに“塩”はニンニク、柚胡椒、梅の３種類で日替り～
もつはそれぞれの味に最も合う部位を、こだわって使いわけています。


こちら。
激辛味噌仕立て(４３０円)☆

ボウルに入ったネギを好きなっだけサービス！
しかし、全部入れて！
といって入れてもらってもこれだけ～笑

後々ピリ辛さはきますが、激辛ではないですね。

トロリと濃厚な味噌仕立て！！
　
これが脂身の少ないもつと絶妙に合いますね！
脂身あるぷるぷるホルモンは、なお好きですが・・笑

なにより・・・・ビールがすすむー(@^O^@)


ちなみに壁にもメニューがずらり！

・・・しかしこれは以前のメニューで大分ないものが多いので、
やはり卓上のメニューを見てくださいとのこと。笑

口の中でとろけるあの“東京和牛スジ煮込み”も食べたかった・・・



レバー以外は刺身もあるのん♪
こぶくろ刺し(４３０円)☆


コブクロのお刺身を、柚子胡椒のネギ塩ダレで和えたもの。
　
これがうまいのさ！

新鮮なコブクロ！

もつ専門店だからこそですね。

そして涙が出るほど(笑)柚子胡椒が効いているこのタレ！！

とってもよく合います（　´∀｀）



クラシックラガー(６５０円)☆




ねぎキャベツ(３９０円)☆

千切りキャベツ、きゅうりにどっさりネギ♪

味付けはポン酢であっさりと(＾＾)ノシ
　
ゴマの食感がまたよす～～



のどぶえ(２２０円)☆

気管弁の部位。

このコリコリした食感が堪らない( ´艸｀)




つくね☆

おぉ！

串に刺さった肉団子３つ、そして半分にカットされた生ピーマン３つ。


ピーマンに肉を挟み、潰して食べるんだそうです！


こりゃうめぇ！
つくねは私の好きな軟骨入りの食感良い味付肉！！

でも、これだけ値段表示がないのはなぜ。。笑



これこれ♪
オリジナル瓶ビール(７３５円)☆

い志井グループのイメージキャラクターの可愛い豚ちゃん。
あ！！このビール・・・・好きです。。。


こんなものも
おすすめメニュ～


おすすめにある煮込み豆腐は、
醤油仕立てのもつ煮込みに、豆腐、玉子を足したもの。
あら魅力的。
煮込み豆腐(６００円)☆

ちなみにただの醤油仕立ては３９０円～

醤油ベースのもつ煮込みに、豆腐と玉子～
　

タレの染み込んだ美味し～い豆腐に固茹で玉子です！
　

醤油仕立てではフワ・ハツ・盲腸といった牛の５部位を味わえます。

なかなか入手できない盲腸は大きく浮き出た血管ね～

こちらにはこんなワタクシの好きな部位も♪


先ほどの味噌仕立てよりもあっさりながらコクもある♪
こっちのが好きかしらーでもどっちも好きだわー♪



かもねぎ(１３０円)☆

そう、こちらのかもねぎは鴨なしネギ！
つまりネギ串！笑
なじぇ。。

この焦げ目は最高～




新宿ハイボール(３９０円)☆

オリジナルリキュールのハイボールだそうで、中は秘密なんだって。

甘めで飲みやすいですが、
全く炭酸はきいていない気がするのでハイボールという感じはしません。



ゆでタン(４３０円)☆


箸で切れる柔らか～いゆでたん( ´艸｀)


透き通った塩気のある優しい出汁と、山葵がめちゃくちゃ合いますねぇ。。
　



あっ頼んだの忘れてました。
２０分かかって登場。
しっぽこ 小 (２９０円)☆

なんかいやらしい形。笑

コラーゲンの塊！だそう。


真ん中には柔らかい骨があります。


まわりはプルプル(@_@)
豚足のようで、まさにコラーゲン！

山椒のきいた味付けもとってもいい！！
　

激うまです（　´∀｀）
これはワインも合うでしょう。

グラスワイン赤(５２５円)☆


こちらもまたラベルの可愛い、オリジナルワイン♪
豚をつまみに豚ワイン～
あ・・・・・でも中身はオーストラリアの美味しいワインでした。



ご馳走さま(o^_^o)

お次へ～ε=┌( ・∀・)┘

　　　　　　　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
　　　　　　　　　　MARGO GRANDE


カレーモツ煮とレバテキ食べにまたこよう。。

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