鉄板ビストロ PABLO @恵比寿
2011.12.21 (Wed)
2011・12・6
今日は恵比寿~。
お連れさんの誕生日を祝おう!
とのことご馳走してもらいます~苦笑
「鉄板ビストロ PABLO」へ2名☆

恵比寿駅西口徒歩1分くらいにあるお店。

今年11月12日にオープンしたばかりの
がぶ飲みワイン系ビストロです。

ガウディの家をイメージしたというとっても可愛い店内♪

入って右手にはカウンター席。

その目の前にはタパスが並ぶショーケースとキッチン。
左手にはテーブル席。

色とりどりのタイルを多く使っています。

奥にもテーブル席広がります~

がぶ飲みワインをコンセプトにしていて
まだまだ揃え途中だそうですが、
ワインがウリです。
しかしこんな世界のビールなんてものも。

ビールメニュ~

フォスターズ(840円)☆

オーストラリアのビール~
フードメニュ~


本日のおすすめメニュ~

スペインバルを主に意識した感じ。
まずは定番10種類と本日メニュー2種類ある
300円のタパス達を盛り合わせで。
3種類、5種類とあり、どれも好きなものを選べます。
タパス5種盛り(1380円)☆

・白レバーのパテ
・絶品ポテトサラダ
・炙りマグロとマッシュポテトの柚子胡椒
・揚げナスのミートグラタン
・彩り野菜のラタトゥイユ
をセレクト♪
1品はとっても小さめ。
白レバーのパテ

敷き詰められたレバーパテに薄切りバケットが3枚。

癖なく濃厚めな美味しいレバーパテ♪

絶品ポテトサラダ

絶品ね~
炙りマグロとマッシュポテトの柚子胡椒

可愛い。。

溢れるグラススパークリング(700円)☆

メディチ・エルメーテ・クエルチオーリ・レッジアーノ・ランブルスコ
イタリア・エミリア・ロマーニャ州のセッコなランブルスコ~
ほんとに並々だぁ~^^

けどあっとゆーま。。笑
揚げナスのミートグラタン

こちらはおすすめメニューにあったものから。
とっても小さいお皿ですが、
たっぷりの挽き肉トマトソースが絡まった
柔らかいナスが詰まってます♪

上には焼きチーズ^^
彩り野菜のラタトゥイユ

こちらも色んなお野菜詰まってます( ´∀`)

そしてこちらもまたも上には焼きチーズが♪
グラス白ワイン☆

ディーキン・エステート
オーストラリア・ヴィクトリア州のシャルドネ100%の白ワイン~
有機野菜のバーニャカウダ(800円)☆

きゅうり、赤大根、茗荷、パプリカ、カリフラワー
などの野菜達~

バーニャソースはいつまでも熱々で^^

アンチョビ香る美味しいバーニャソースです♪


お安いので良いのです~
ボトル赤ワイン(3000円)☆

店員さんいちおし!!
牛テールのとろとろ煮込み(980円)☆

フォンドボーベースのソースに、
数時間煮込んだという牛テール。

お肉ホントにとろとろー( ´艸`)
デミソースもとっても美味しい!!

残念ながらこんな料理には必須のバケットは付きません。
もちろん注文。
焼き立てバケット(380円)☆

普通のフランスパンが1番!

ひゃー♪♪

店員さんから、
入荷するか考え中のワインがいくつかあるのですが、飲んでみて下さい。
と!
ヽ(´ー`)ノ

マッテオ・コレッジャ
イタリアの赤ワイン~
チーズ盛り合わせ(980円)☆

・ロックフォール
・カマンベール
・ミモレット
・パルミジャーノ
の盛り合わせ。


カリカリに焼いたバケットつき~

またも、これはどうですか?と、
サービスヽ(´ー`)ノ

ディエヴォレ キアンティ・クラシコ・ヴェンデミーア
イタリアの赤ワイン~
確実に入れてるボトルより良いものな気が。。。
スパニッシュオムレツ(300円)☆

単品で頼むと小ささよくわかりますね~(笑)
2つで1口サイズです。笑
小さくてもごろっと野菜が入っているオムレツで、
たっぷりトマトソースかかってます。

もう1本いっちゃうか。汗
ボトル赤ワイン(3000円)☆

メモリーズ カベルネ・ソーヴィニヨン
チリのミディアムボディな赤ワイン~
ん~これは結構安いワインよね~
けどうまい。笑
芝海老とたっぷりキノコのアヒージョ(680円)☆

ぐつぐついったオイルに
ぷりぷり海老と椎茸とエリンギ。
塩やにんにく加減がとってもよい、
美味しいアヒージョです( ´∀`)

アヒージョにも必須よね、お代わりしちゃう~。
焼き立てバケット(380円)☆

びたびたに浸して食べますー♪
シェフ特製旬のお野菜を使ったヘルシーポトフ(1180円)☆

ベーコン、チキン、ソーセージ、キャベツ、、人参、玉葱、クレソン
の入ったヘルシーなポトフ♪

どれもとっても柔らかい具達^^

けどもう酔っ払って結構具の内容は曖昧な状態。。汗
とっても厚切りなベーコンに豪快な骨付きチキン!

・・・・だった気がする。。
大分記憶の遠くなった酔っ払いの体にとっても染み渡る
優しいスープに野菜~~

とりあえず酔っ払いながらがっついてスープ残らず完食。
またもグラス・・・・・
サービスヽ(´ー`)ノ

ポッジオ アッラ バディオラ フォンテルートリ
イタリア・トスカーナの赤ワイン~
もう相当やばいです。
最後にこれも
くるみパン(380円)☆

本日のパンだそう。

バター付き~

そこまでくるみは入っていなかった(気がする。。)、
まぁ普通の、甘みある美味しいくるみパン~

お連れさん誕生日なんで
デザート頼むから豪勢にお願いします~~
なんてずうずうしいこと言ってみたり。
ヽ(´ー`)ノ
特製デザート盛り合わせ☆

バニラアイスにしっとりアップルパイのようなもの♪

詳しくは覚えていませんが(汗)、
とっても美味しかったのは覚えています!!
長々居座り、
本日大分酔っ払いになったところで
ご馳走さま(o^_^o)
フレンドリーでとても感じの良いスタッフの方々!
まだ新しいお店ですが、
これからの発展を見守りたいですね(´ー`)
・・・・なんてえらそうなこと言ってみたり。苦笑
今日は恵比寿~。
お連れさんの誕生日を祝おう!
とのことご馳走してもらいます~苦笑
「鉄板ビストロ PABLO」へ2名☆

恵比寿駅西口徒歩1分くらいにあるお店。

今年11月12日にオープンしたばかりの
がぶ飲みワイン系ビストロです。


ガウディの家をイメージしたというとっても可愛い店内♪

入って右手にはカウンター席。

その目の前にはタパスが並ぶショーケースとキッチン。
左手にはテーブル席。

色とりどりのタイルを多く使っています。


奥にもテーブル席広がります~


がぶ飲みワインをコンセプトにしていて
まだまだ揃え途中だそうですが、
ワインがウリです。
しかしこんな世界のビールなんてものも。

ビールメニュ~

フォスターズ(840円)☆

フードメニュ~




本日のおすすめメニュ~

スペインバルを主に意識した感じ。
まずは定番10種類と本日メニュー2種類ある
300円のタパス達を盛り合わせで。
3種類、5種類とあり、どれも好きなものを選べます。
タパス5種盛り(1380円)☆

・白レバーのパテ
・絶品ポテトサラダ
・炙りマグロとマッシュポテトの柚子胡椒
・揚げナスのミートグラタン
・彩り野菜のラタトゥイユ
をセレクト♪
1品はとっても小さめ。
白レバーのパテ

敷き詰められたレバーパテに薄切りバケットが3枚。

癖なく濃厚めな美味しいレバーパテ♪

絶品ポテトサラダ

絶品ね~
炙りマグロとマッシュポテトの柚子胡椒

可愛い。。

溢れるグラススパークリング(700円)☆

メディチ・エルメーテ・クエルチオーリ・レッジアーノ・ランブルスコ
イタリア・エミリア・ロマーニャ州のセッコなランブルスコ~
ほんとに並々だぁ~^^

けどあっとゆーま。。笑
揚げナスのミートグラタン

こちらはおすすめメニューにあったものから。
とっても小さいお皿ですが、
たっぷりの挽き肉トマトソースが絡まった
柔らかいナスが詰まってます♪

上には焼きチーズ^^
彩り野菜のラタトゥイユ

こちらも色んなお野菜詰まってます( ´∀`)

そしてこちらもまたも上には焼きチーズが♪
グラス白ワイン☆

ディーキン・エステート
オーストラリア・ヴィクトリア州のシャルドネ100%の白ワイン~
有機野菜のバーニャカウダ(800円)☆

きゅうり、赤大根、茗荷、パプリカ、カリフラワー
などの野菜達~

バーニャソースはいつまでも熱々で^^

アンチョビ香る美味しいバーニャソースです♪



お安いので良いのです~
ボトル赤ワイン(3000円)☆

店員さんいちおし!!
牛テールのとろとろ煮込み(980円)☆

フォンドボーベースのソースに、
数時間煮込んだという牛テール。

お肉ホントにとろとろー( ´艸`)
デミソースもとっても美味しい!!

残念ながらこんな料理には必須のバケットは付きません。
もちろん注文。
焼き立てバケット(380円)☆

普通のフランスパンが1番!

ひゃー♪♪

店員さんから、
入荷するか考え中のワインがいくつかあるのですが、飲んでみて下さい。
と!
ヽ(´ー`)ノ

マッテオ・コレッジャ
イタリアの赤ワイン~
チーズ盛り合わせ(980円)☆

・ロックフォール
・カマンベール
・ミモレット
・パルミジャーノ
の盛り合わせ。




カリカリに焼いたバケットつき~


またも、これはどうですか?と、
サービスヽ(´ー`)ノ

ディエヴォレ キアンティ・クラシコ・ヴェンデミーア
イタリアの赤ワイン~
確実に入れてるボトルより良いものな気が。。。
スパニッシュオムレツ(300円)☆

単品で頼むと小ささよくわかりますね~(笑)
2つで1口サイズです。笑
小さくてもごろっと野菜が入っているオムレツで、
たっぷりトマトソースかかってます。

もう1本いっちゃうか。汗
ボトル赤ワイン(3000円)☆

メモリーズ カベルネ・ソーヴィニヨン
チリのミディアムボディな赤ワイン~
ん~これは結構安いワインよね~
けどうまい。笑
芝海老とたっぷりキノコのアヒージョ(680円)☆

ぐつぐついったオイルに
ぷりぷり海老と椎茸とエリンギ。
塩やにんにく加減がとってもよい、
美味しいアヒージョです( ´∀`)

アヒージョにも必須よね、お代わりしちゃう~。
焼き立てバケット(380円)☆

びたびたに浸して食べますー♪
シェフ特製旬のお野菜を使ったヘルシーポトフ(1180円)☆

ベーコン、チキン、ソーセージ、キャベツ、、人参、玉葱、クレソン
の入ったヘルシーなポトフ♪

どれもとっても柔らかい具達^^

けどもう酔っ払って結構具の内容は曖昧な状態。。汗
とっても厚切りなベーコンに豪快な骨付きチキン!

・・・・だった気がする。。
大分記憶の遠くなった酔っ払いの体にとっても染み渡る
優しいスープに野菜~~


とりあえず酔っ払いながらがっついてスープ残らず完食。
またもグラス・・・・・
サービスヽ(´ー`)ノ

ポッジオ アッラ バディオラ フォンテルートリ
イタリア・トスカーナの赤ワイン~
もう相当やばいです。
最後にこれも
くるみパン(380円)☆

本日のパンだそう。

バター付き~

そこまでくるみは入っていなかった(気がする。。)、
まぁ普通の、甘みある美味しいくるみパン~

お連れさん誕生日なんで
デザート頼むから豪勢にお願いします~~
なんてずうずうしいこと言ってみたり。
ヽ(´ー`)ノ
特製デザート盛り合わせ☆

バニラアイスにしっとりアップルパイのようなもの♪


詳しくは覚えていませんが(汗)、
とっても美味しかったのは覚えています!!
長々居座り、
本日大分酔っ払いになったところで
ご馳走さま(o^_^o)
フレンドリーでとても感じの良いスタッフの方々!
まだ新しいお店ですが、
これからの発展を見守りたいですね(´ー`)
・・・・なんてえらそうなこと言ってみたり。苦笑
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アジケトさん♪
有難うございます^^♪
CBD・・・ご存知でしたら・・・
申し訳ないです、待ったくわかりません!!笑
中心業務地区?前金払い?
いやぁ・・なんでしょう。。。
無知すみません!汗
そして詳しいとこまで見て頂いてて有難いです~^^
有難うございます^^♪
CBD・・・ご存知でしたら・・・
申し訳ないです、待ったくわかりません!!笑
中心業務地区?前金払い?
いやぁ・・なんでしょう。。。
無知すみません!汗
そして詳しいとこまで見て頂いてて有難いです~^^
はらへり呑んべぇ |
2011.12.23(金) 11:46 | URL |
【編集】
パブロ・オブ・ダウンタウンみたいなものでは?
都心のPABLO~みたいな。適当だけど・・・
都心のPABLO~みたいな。適当だけど・・・
nianco |
2011.12.26(月) 00:16 | URL |
【編集】
はらへりさん niancoさん
どうもありがとうございます。
Central Business Districtってことですね?
ただそれだと英語とスペイン語が
ミックスしてるのがちょっとひっかかります。
それとパブロはピカソなのか?経営者に関係があるのか?
行ってお店の人に聞けってことなんでしょうか。
だとすれば思うつぼですね(笑)。
どうもありがとうございます。
Central Business Districtってことですね?
ただそれだと英語とスペイン語が
ミックスしてるのがちょっとひっかかります。
それとパブロはピカソなのか?経営者に関係があるのか?
行ってお店の人に聞けってことなんでしょうか。
だとすれば思うつぼですね(笑)。
nianco さん &アジケト さん♪
ん~なんだか私には高度な話・・・笑笑
電話で聞くのが1番ではないでしょうか!笑
ここまで話題になるととっても気になりますなぁ・・・・汗
ん~なんだか私には高度な話・・・笑笑
電話で聞くのが1番ではないでしょうか!笑
ここまで話題になるととっても気になりますなぁ・・・・汗
はらへり呑んべぇ |
2011.12.27(火) 10:22 | URL |
【編集】
とても美味しそう!!!
絶対行きたいなぁ~って思っちゃいました。
中々恵比寿に行くことはないですが、いきたーい。
来月に恵比寿に行くんですが、違うお店を予約しちゃいました。(汗
見るの遅かった(w
絶対行きたいなぁ~って思っちゃいました。
中々恵比寿に行くことはないですが、いきたーい。
来月に恵比寿に行くんですが、違うお店を予約しちゃいました。(汗
見るの遅かった(w
しのブ |
2013.05.27(月) 23:03 | URL |
【編集】
しのブ さん♪
有難うございます^^
恵比寿も良いお店多いですからね^^♪
次回恵比寿へ行くことがあれば是非!!
有難うございます^^
恵比寿も良いお店多いですからね^^♪
次回恵比寿へ行くことがあれば是非!!
はらへり呑んべぇ |
2013.05.28(火) 09:06 | URL |
【編集】
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このお店は結構使えそうですねー。
はらへりさんのブログは本当に役に立っていますよ。ありがとうございます。
ところでちょっと質問なんですが、
このパブロの看板にあるCBDとは
どんな意味なんでしょうか?
去年名古屋であったCOP10の生物多様性条約
のことなのでしょうか?
看板に書かれた絵も生物多様性条約ロゴに
似ているように思います。
ご存知でしたら教えて下さい。
Facebookやぐるなびのサイトには
説明がないようで…