はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１２・２・２８





今日は銀座～。


色々いきたいお店がある中～
今日行かねばならぬ店！？？
「MA SALLE」へ２名☆


「マ・サール」は銀座２丁目、松屋銀座の一本裏にあるお店。


今月２月１４日にオープンした、できたてほやほやがぶ飲みワインバルです。


“和バルスタイル×日本のワイン”という新しい視点から、
日本のワインを気軽に楽しめます。



こちらは地下にある人気の創作料理やさん「囃shiya」の姉妹店！

あ～ここのランチの“ハヤシライス”が食べたくなってきた。。

ちなみに店の名前「マ・サール」の由来・・・
“お客様が自分の部屋のように寛いで楽しんでいただきたい”
という気持ちから、フランス語で“私の部屋”という意味にしたんだということ。

・・・と、オーナーの名前が“林　勝（ハヤシ　マサル）”、んで地下が“ハヤシヤ”、
今回オープンしたバルが“マ・サール”なのです～(笑)

いつか行こうとは思っていましたが、なぜ本日にこちらを選んだかというと・・・・
そう、がぶ飲みワイン４８０円が
オープン記念で２月いっぱい１００円なのです！！

もちろん料理にも食材からこだわります。
こりゃ来ないわけがない～～

昼過ぎに予約の電話をしたらやはりいっぱい。。
１９時ちょっとまでの席から用意できるとのこと！１時間ちょいでがつんといきましょう！


こじんまりした狭めな店内は赤と焦げ茶が基調。
さすががぶ飲みワインバル。
壁にはずらりと値段の記載された国産ワインが並んでいます！


中央奥にキッチン。


入ってすぐの右手壁は壁に向かってのカウンター席でスタンディング。


左手奥の壁には椅子ありのカウンター席が２人×２つ。


中央にはもテーブル。



「囃shiya」とは違い、雰囲気も価格も大分お手軽♪


ドリンクメニュ～


　

メニューにももちろんワインが豊富♪
ワインは全て日本全国から選りすぐった国産ワイン！


グラスもボトルも色々。

今日のワインなんてのもありますが・・・


もちろん今日は“がぶ飲みワイン”１本勝負！


しかし最初は・・・・
生ビール(５８０円)☆



お通し☆

お通しは温められたパンと、オリーブオイル。


かりふわ～



はやくもいきますがぶ飲みワイン！
がぶ飲みワインは赤・白・ロゼの３種類。
それが２月いっぱい１００円ですから～♪

がぶ飲み赤ワイン ロゼ(４８０円→１００円)☆


ここのスタイル、日本酒のように“升”で登場！

くー(=^～^)o

ロゼは赤と白を混ぜたもの(笑)

今はこれだそうですが、３月からはちゃんとロゼのボトルが入るそうです。

これが・・・とても甘い！ぶどうジュースのようです。。
しかし味はいいですし、本日こちらのお店ではもうこれしか飲まないと決めています！

ちなみに周りでこれ以外のお酒を飲んでる方はいません。


フードメニュ～
　

　　　　　　　　　　　　

料理は北海道のブランド豚“ひこま豚”を１頭買いし、
手作りのパテや、ソーセージ、ベーコンなど盛りだくさん！
お野菜も契約農家から朝採れ仕入れ！



堂々１位の！！


パテ・ド・カンパーニュ(４９０円)☆


激得！おすすめ！自慢の逸品！
なこちら。


４９０円でおっきなパテ♪


控えめな塩加減で、ペーストとは違いしっかり肉らしい！！

豚肉の旨みも感じられ、美味しい～( ´艸｀)

マスタードが合うんですよね～
　

お通しのパンに乗せて♪♪


サラダのドレッシングも美味しい(＾＾)




がぶ飲み赤ワイン 白(４８０円→１００円)☆


やっぱり甘口～
１０杯飲んでも１０００円ぽっきり！
最初のビール５８０円がめちゃくちゃ高～い。。笑



自家製ホルモン煮込み(６００円)☆


野菜もたっぷり、じっくり煮込みました。
と。

本当に野菜たっぷり♪


もつの他に
人参、大根、ごぼう、こんにゃく。


もつはプルプル系もちょいあるかな・・・・？
と思いきやもあっさり系。


味付けももつ煮というより和風の煮物という感じのあっさり。
こってり派な方にはもの足りなさそうですが、とても体に優しそう♪
スープまで全て完食しましたが、罪悪感なし！！


これも
バケッド☆


パンにあう煮込みでもないですが、ただ食べたかっただけ。笑




今度は赤～
がぶ飲み赤ワイン赤(４８０円→１００円)☆


ぶどうじゅーすー


たっぷりポテトサラダ(４５０円)☆


じゃが芋はすべて潰さずに形を残しました。
と。

まさしく私の好きなタイプですね♪

ジャガイモの他、ゆで卵、ベーコン、きゅうり、玉葱など。


とてもたっぷり入ったゆで卵、じゃがいもより更に形の残ったゆで卵です！！
美味し～いポテサラ( ´艸｀)


戻っての～
がぶ飲み赤ワイン 白(４８０円→１００円)☆



“ローストポーク”や“まるごと豚バラグリル”も食べたかったのですが、
１９時半までに退店しなければならない私達には、そんなにゆっくり食べて飲んでる時間がないのです。。。泣

メインはこれに！！限定５食！
たっぷり野菜で煮込んだスペアリブ(９８０円)☆


１本の骨付き豚のスペアリブ♪
　

ナイフなんてありませんよ！
だって・・・・・箸でも切れるやわらかさ(*´д｀*)


するりと骨からそげます！


一口食べると、もう口の中でとろけます( ´艸｀)


あ・・・やばいうまいコレ・・・

ソースに絡んだグリル野菜もとっても美味！



甘くないワインも飲みたいですが・・・・
やはり！
がぶ飲み赤ワイン 赤(４８０円→１００円)☆



あと１５分ほどしかありません。

軽いつまみを。

こんなメニューも今更ながら発見。
本日のおすすめメニュ～


新じゃがとハムのテリーヌ(４５８円)☆


名前の通り、新じゃがとハムのテリーヌ(笑)
ゼラチンで固めたタイプです。


ブロッコリーなどの野菜も＾＾


ブロック状のハムがごろり！！

塩辛くないハムで、肉肉しい美味しいハム♪

そしてじゃがいもは微量です(笑)


新鮮サラダとマスタード＾＾
　


まだいけるか！
がぶ飲み赤ワイン 赤(４８０円→１００円)☆


６杯飲んでも６００円！
最初のビールと変わらずか・・・高いな、ビール・・・・(まだ言ってる。笑)


最後に
自家製ピクルス(４５０円)☆

スパイスの効いたオリジナルレシピだそう。

これがすんごく美味しいピクルスなの！
１つが大きく食べご耐えあり！
　
漬かりすぎてなく食感も楽しめるのですが、甘酸っぱい味はしっかりとするんです。



ラストオーダーで頼みだめしていた２人で１つ。
がぶ飲み赤ワイン ロゼ(４８０円→１００円)☆



やすーい！！！！！！！！！
しかし３月からは６杯飲んだら４８０円×６の２８８０円。

まぁそれでもお安いですが♪


ご馳走さま(o^_^o)


お連れさんと合わせて４０００円近くお得に飲めたー♪


しかしまだまだ全然飲み足らない食いたらない！？

お次へ～ε=┌( ・∀・)┘

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　　　　　　　　　　Vinuls

今度は色んな国産ワイン飲みこよーと♪

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