はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記 Vinuls＠銀座

Vinuls＠銀座

2012.03.17 (Sat)

２０１２・２・２８②

　　　　　　　　　　　MA SALLE
　　　　　　　　↑↑↑↑↑↑↑↑↑

の続き～。

新しく出来たがぶ飲みワインバルで
飲み食いしたのち～

まだまだ行くぜ！と
「Vinuls」へ☆

「ヴァニュルス」は銀座２丁目、“プランタン銀座”の裏らへんにあるお店。

夜な夜な賑わうスペインバルです。

こちらはビストロやフレンチレストランを多く展開し、
その名を知られる“オザミワールド”の系列店！！
２００５年８月にオープンさせた丸山氏が手がけるお店です。

ラフで気軽な雰囲気に現地で惚れ込み、
カジュアルスタイルならスペインの香りがするバルを！
と、２００５年にここ高級地である銀座にオープンしました。

スペインバルブーム真っ只中に開店して以来
ここ銀座にしっかり根を張って年中無休で営業！

１階は開放的で気軽な“スペインバル”。

２階は本格的な“スペインレストラン”です。

ちなみに２００７年９月には上野に２号店をオープン。
そこではランチにレストラン、バルの機能に加え、カフェ、バーといった要素も。

銀座店は３回くらい来たかな？
こんな前の記事発見！
Ｖｉｎｕｌｓ　２００８・７・１２

ちなみにここの路地隣がオザミの本店！「オザミ・デ・ヴァン」です！
その記事もごらんあれ～
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　　　「オザミ・デ・ヴァン本店」

「Vinuls」に話をもどすと・・・・・・
ワインをひっくるめ、スペインの大らかな文化を楽しんでほしいとのこと。

暖かい時は、入り口のドアが大きく開け放たれていて
お店の外にまでお客さんが溢れかえっていることが多いです。

入って左側がオープンキッチンを囲むＬ字のカウンター。

その後ろにはハイチェアーのテーブル席。

立ち飲みも着席もあり！お店の外で軽く１杯もあり！

店内の壁にはスペイン語の落書きが。
スペインでワインを作っている生産者が来店し、
このお店の料理の本場っぷりに感動して
言葉を残していったんだとか。

ドリンクメニュ～　

ビール、シェリー、カクテルなどなど♪
しかしやっぱりワインが豊富！！

取り扱いワインの生産国はスペインが７～８割、
フランスが２～３割。

スペインのワインを、品種や産地にバリエーションをもたせて提案してます！
さすがオザミグループとも言えよう。。

売上比率の３０％を誇るワイン。
グラスワインは・・・・

泡：３種類６００円～１０００円
白：６種類５００円～１０００円
赤：８種類５００円～１０００円
甘口:１種類７００円
の常時１８種類以上をラインナップ。

グラスで色々いきましょ！
そろそろ味がわからなくもなってきてますし
お安いもので！笑

まずは～
グラススパークリング(６００円)☆

カスティロペレラーダブリュットレゼルバ
スペイン・カタルーニャの辛口カヴァ～

グラスは専用グラスです～

フードメニュ～

スペインバル定番メニューがずらり♪
しかもお値段のほとんどが５００円＾＾

フレンチのテイストが色濃いといわれるフランスとの国境付近に位置する
スペイン・カタルーニャ地方の食文化をテーマにしています。

２軒目だというのに、
今回もたくさん食べたなぁ。。。苦笑

吉田豚と鶏白レバーのパテ(５００円)☆

オザミのお得意豚の“吉田豚”！！

５００円でボリュームもあります！！

レバー感はありませんが、豚肉が際立った美味しいパテ♪

塩加減もよくパンが欲しくなります！
うまいうまい♪

赤いくまえにまずは白。
グラス白ワイン(６００円)☆

デムリェール
スペイン・カタルーニャのカリニェナ、シャルドネの白ワイン～

ワインは脚のないコップで！
がこちらスタイル。

広島県産カキのアヒージョ(６００円)☆

カキが５つにみじん切りベーコンなどの入ったぐつぐつのオイル煮込♪

ぷりぷり♪

美味しい～＾＾

しかしこちらのアヒージョ、なんとオイルにあまり塩分感じません。

しかししかし必要です！
パン(２５０円)☆

厚切りフランスパンが４切れ～

いたって普通のフランスパンで～

いつも通りビタビタに！！

飲み干してるし。。

塩分控えめ～
といいながら・・・・めちゃくちゃオイル過多！(￣□￣;)!!

グラス白ワイン(５００円)☆

クリアリー　オーガニック　アイレン
スペイン・ラマンチャ地方のアイレン１００％のオーガニック白ワイン～

小イワシの酢漬け(５００円)☆

スペインバルの定番料理の１つですね。
しかしどこで頼んでもＣＰがいいと思ったことがない。
(と言いながら頼んでます。笑)

今回も少なく感じ、違うのにすればよかった～

・・・なんてワンコインタパスに言いながら・・・(笑)

でも美味しいの。

ラマンチャ風野菜のトマト煮卵黄添え(５００円)☆

これが超美味しくて、私の中で大ヒット！！

温かいラタトゥイユのような、
くったくたに煮込まれた野菜のトマト煮込み！
その上にはチーズと、真ん中には半熟卵が乗っています。

しかしこちらは結構濃いめの味付けで、
すんげぇパンが欲しくなる１品！！
めちゃくちゃ合います！

めちゃくちゃすすみます！
グラス赤ワイン(６００円)☆

ナチュレ
ローヌのグルナッシュの赤ワイン

これもいこう。
トマトパン(３００円)☆

パンに刻んで味付けしたトマトがたっぷりのっています。

パンは先ほどのとは違い、
薄黒いふわふわなパン♪

それにさっぱりとした味付けの
フレッシュなトマトがたっぷりですんごく美味しいの！！

端っこはバケット代わりに食べようかと思ってましたが、
このままぺろりです。

グラス赤ワイン(６００円)☆

ヒメネス・ランディマサンティーニ 2009
スペイン・メントリダのミディアムボディな赤ワイン～

ロシア風ツナとポテトのサラダ(５００円)☆

これが私の中でまたまた大ヒットな１品！！

ほぼ原型のじゃがいも！

ツナとアンチョビで和えてあり、
その他の具は無しのシンプルなポテトサラダ。

原型に近いじゃが芋も、この味付けもめちゃくちゃ好きです。

お連れさんにあげる間もなく完食してた・・・・

グラス赤ワイン(５００円)☆

クリアリー　オーガニック　テンプラニーリョ
２杯目に飲んだ白ワインの赤版～

ジャガイモのスペインオムレツ(５００円)☆

スライスじゃが芋のみのオムレツ。

サワークリーム乗ってます。

このシンプルさがまたいいですね♪

自家製サングリア(５００円)☆

フルーティーですっきり～

まだいくか！
骨付き仔羊の鉄板焼き(７００円)☆

超クリーミーマッシュポテト付。

先ほどのポテサラとは違い、
口当たり滑らかな完全にマッシュされたタイプ～

お肉のソースはハチミツとクミンをベースに味付け。

ん～まい～＾＾
ラムの味にと程よいスパイスの香り♪

骨からかぶりつき、
骨はこんなもんでした♪

何にでもマスタードが合う合う～

まだいきます。
こんなん発見しちゃったのだもの！

月曜・火曜日のみしか食べられない限定商品、“フィデウア”！
注文です。限定とかに弱いのよ。。

そしたら１５分経っても２０分経ってもこない。。
もう飲みものないじゃない。
店員さんに訪ねると・・・・
注文が入ってませんでした(￣□￣;)!!

申し訳なさそうな態度もなかった為、
ワインのサービスくらいないのかしら！
なんて気分を損ねていると・・・笑

おお！サービスヽ(´ー｀)ノ笑
少量１杯ずつ頂きました♪
グラス赤ワイン☆

バルバスール・ティント
スペイン・カディスの赤ワイン～
メニューではグラス７００円のこちらの赤ワイン、
本日飲んだワインで１番美味しい！笑

で、きました！
特製フィデウア(８００円)☆

フィデウアとはカタルーニャ地方独特の“極細パスタのパエリア”です。

そんな細麺のパエリアの具は
イカやアサリ、小海老に人参、パプリカ、グリンピースなどの野菜。
仕上げにマヨネーズソース～

うん、極細麺！

色は焦げ茶で、まさにソース焼きそばのような見た目です！！笑

ふーん、普通に美味しいじゃんって感じ。

量も多くないですし、
酔っ払ってきてますしガツガツっと、ものの２分で完食。

〆のデザートまでいっちゃう～
スペイン風クレームブリュレ(５００円)☆

スペイン風というのがどういうものかわかりませんが、
カスタードの表面を焦がしたもの。

こちらの表面、パリッパリ！！

とってもいい音を立てて表面を割ると、
とろ～りとろとろカスタード( ´艸｀)

こちら、
甘めなカスタードクリームで、表面は大分苦め！

このマリアージュが最高なんですよね～（　´∀｀）

これまでいっちゃう～
ＭＲエメ・エレ(７００円)☆

スペインのモスカテル種１００％のデザートワイン～
こちらは２つに分けて銘々でくれました。

もちろんデザートワインですので
とろ～りあま～いワインです♪

最近ハマって大量購入したんですよね。
でも飲み始めの最初はガツンといきたいので・・・・
あまり減らない。。(笑)

やっと空いてきた？と思うも・・・