はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１２・３・２０







今日は晴天の祝日～

鎌倉へ～～。
こんな日に鎌倉なんて、混雑しとるに決まっとるー(￣◇￣;)

とりあえずもう１４時なので何かたべましょう。
「Brasserie 雪乃下」へ３名☆


鎌倉駅徒歩４分くらい、
鎌倉の賑やかストリート“小町通り”沿いを
ちょっと入ったところにある２階のお店。


２００６年秋にオープンした鎌倉をはじめ、三崎や湘南あたりの素材を使った手作り料理の洋風食堂です。


露地ものの鎌倉野菜や相模湾の地魚など地産素材のお料理～
　


１階には同じ系列でスイーツを扱うパティスリー、
「Patisserie 雪乃下」がございます。

世田谷にもありますね！！

２階がこのブラッセリーの～
　


ニューヨークの三ツ星レストランや日本のレストランを
数々プロデュースしてきたというシェフ、山本悟氏の味を～。
　


３組待ちでご案内～
　


６０席期ほどある店内は
日の光がさしこみ、木の温もり感じる温かな雰囲気。
　




お酒は飲みません！！
ランチメニュ～
　　

　

　

どれも気になるメニュー。
・・・しかし３つに絞りましょう。


雪乃下名物！！という
“鎌倉野菜とじゃがいものニョッキ”。

名物といわれちゃ頼まねばならん。

そして最後まで迷い続けた“パエリア”を諦め、
オリジナルな“雪乃下風釜揚げげしらす丼”と
特にこのお店での特徴はなさそうな(笑)“牛タンシチュー”
に。


珍しい野菜が多くありそ～＾＾



まずはこちら！
雪乃下風釜揚げげしらす丼(１４８０円)☆

鎌倉野菜のミニサラダ、自家製ピクルス、ミニスープき。

(≧∀≦)

見た目も可愛く、
イタリア～ンなしらす丼( ´艸｀)


炙りたたみいわしのカリッと半熟卵のトロ～でいただく。
とのこと。

新しいですね！

ごはんの上に釜上げしらすと、
その周りには角切りトマト！
　

そしてしらすの真ん中には半熟卵と、たたみいわしが刺さってます！
　


これらを三種のタレで味比べ！！


・醤油＋バージンオリーブオイル
・白醤油＋ビネガー
・ゆずこしょう＋マヨネーズ
の３種ダレ♪
　　
ソース。。
う・・・うまい。。。

これらは他のランチでお代わりしたパンにも付けて
キレイに頂きましょう！

とろり半熟卵が合いますのー(*´д｀*)


香ばし＾＾



鎌倉野菜のミニサラダ

普通に美味しいサラダ～


自家製ピクルス

程よい酸味と軽い漬かり具合で美味しい＾＾


ミニスープ

柔らかく煮込まれた刻み野菜たっぷりのトマトスープ。
すんごく美味しい！



続いてこちら。
牛タンシチュー(１８５０円)☆


鎌倉野菜のミニサラダ、自家製ピクルス、ミニスープ、自家製バケットorライス付き。
　　

自家製バケットとライスはお代わり自由なので
とりあえずライスに。

大好きですタンシチュー♪


真っ黒なタンのシチューに
ブロッコリー、カリフラワー、蕪、トマト、紅芋、黄色人参、ローズマリーなど(？)
で彩り鮮やか！！


しかしまぁなんて上品なサイズでしょう。笑

しかしこの牛タンの旨味と赤ワインのコク、
とっっっても濃厚なシチューです！


そしてこのタンが・・・・


めちゃくちゃ柔らかー(゜Д゜)



ライス

ライスもものすごく小盛り。
濃厚なシチューなのであっという間です！！


しかしバケットもライスもお代わり自由ですもん♪
２つ頂いてしまいました。
バケット☆


この自家製バケット・・・・・・
重ーーい(@_@)

しっかりずっっしりしたバケットです！

美味しい・・・・



そしてこちらの名物！鎌倉野菜とじゃがいものニョッキ！

これは
・コラーゲンスープ～鶏ガラと香味野菜のコンソメスープ～
・バジル風味のスープ～豆乳とクリームチーズのムース添え～
の２種類があり、前者に。

そしてこれらに
“魚介添え”か
“地養鳥の骨付きロースト添え”
にすると＋２００円です。
何も添えずにシンプルに～～

こちらはパンで。
鎌倉野菜とじゃがいものニョッキ　コラーゲンスープ(１３８０円)☆


鎌倉野菜のミニサラダ、自家製ピクルス、ミニスープ、自家製バケットorライス付き。
　　


旬薫る露地ものの鎌倉野菜約１０種類とじゃがいものニョッキを
スープ仕立ての特製ソースでいただく温かな野菜料理。
と。


トマト、芽キャベツ、ブロッコリー、あやめ蕪、ロマネスコカリフラワー、ナス、大根
などなど(？)
あまり見ない野菜がありわかりません！笑
　
とってもミルキーで、なんとも体に優しそうなスープ( ´艸｀)

そしてもちもちニョッキ♪♪
写真撮り忘れましたが、
じゃがいもの味がちゃんとして美味しいニョッキです。


同じくずっっしりした自家製バケット！


大きくもない１切れですが食べご耐えありますね♪

まぁお代わり自由ですから（　´∀｀）


全体的にボリュームはなく、野菜たっぷりのヘルシー料理、
女子には人気そうなお店です。

量は少ないうえお値段はそこそこするので、
ＣＰ的にはどうなのかしらん？

しかし店員さんの元気で感じ良いサービスはとっても好印象♪


ご馳走さま(o^_^o)


せっかくですし、観光して～
飲みましょう♪


お次へ～ε=┌( ・∀・)┘

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　　　　　ぶらり鎌倉～

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