はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１２・５・２０②





ハイヤー乗って行きましょう！
ラッフルズホテル


“東洋の真珠”“東洋の神秘”と評される
開業より１２４年の歴史を誇るシンガポール随一の名門ホテルです。


アジアを代表する老舗コロニアル・ホテルで、１９８７年には国の歴史的建造物に指定されました。
“ラッフルズ・ホテル”は英国植民地時代の１８８７年１２月、
アルメニア人のサーキーズ兄弟によって建てられました。


客室はわずか１０室のバンガローでしたが、次々に施設を増やし、１８９９年に現在の原型となる
ネオ・ルネッサンス様式の建築物が完成し、各国から著名人が集まる名門ホテルに成長しましたのです。

１９０４年には“スエズ以東でもっとも素晴らしい施設”とヨーロッパから高い評価を得ました。

サマセット・モーム、チャーリー・チャップリン、ジョセフ・コンラッド、
ルドヤード・キプリングなどのセレブな著名人も宿泊したそうですよ。

イギリス本国における様式を反映していて、
白亜の壁に連続するアーチ、柱に見られる細かい装飾などに特徴が見られます。


３階まで吹き抜けのエントランス・ロビー。

クラシカルな雰囲気と風格が違いますね。

宿泊者しかいけない場所なのに、
そんな中でパシャパシャ写真撮る私達。笑



そして広～～い敷地内を、
私達の目的地へ向かい歩きます。

ラッフルズ内にはホテル同様の老舗レストランが多数！


ここはどこ～？



ラッフルズ・ホテル・ショップス


ラッフルズ・ショップには、
衣料や雑貨、食料品など
他では購入できないオリジナルグッズが豊富に揃います。


これだ。


コーヒー！


ん～自宅でらっふる～～



ラッフルズ・コートヤード


ホテルの中庭に位置する、
熱帯植物が周りを囲むお店。


屋外調理場やコロニアル風のカクテル・バーが、開放的で心地よい雰囲気を出します。
注文すると即座に調理してもらえるという、アジアンスタイルの新鮮シーフード料理が自慢だそう。

ヤシの木の下で美味しい魚介とお酒を堪能したーい！


・・・・が、目的地はこっち！


長い道のりの中、ようやく辿り着きました！
「ロングバー」☆


ラッフルズホテル内にある大変有名なバー。


“シンガポール・スリング”というカクテルをご存知ですか？
そう、名前の通り
シンガポールを代表するカクテルであり、
この“ラッフルズ・ホテル”にあるこの「ロング・バー」で生まれたのです！！


そんな伝説のバーはレトロなムードな店内。


マレーの大農園を模した、プランテーションをイメージした造りだそうです。


入ってすぐ右手には歴史を感じさせるバーカウンター。


周りにはテーブル席と２階に続く螺旋階段。


テーブルに案内されましたが、カウンターを希望し、カウンターへ！

長いカウンターがあることから“ロング・バー”と名付けられたそうです。
が・・・・・それほど長くないです。笑

道のりが長いからロングバーなのかと思ったわ。


２１時を過ぎるとバンドの生演奏が開始するんだそう。
　

テラス席もある～。



メニュ～
　

何にするか。


ビールも飲みたいところですが、
もちろんここでは有無をいわずに真っ先にこちらを。


いえす！！


シンガポールスリング(Ｓ＄２６)☆


このジンベースのばら色で鮮やかな色をしたフルーツカクテルが生まれたのは１９１０年頃、
ラッフルズホテルのバーテンダー、ニャン・トン・ブーンが女性向けにと考案しました。

ジンとチェリーブランデー、コアントロー、ベネディクティン、
グレナデンシロップ、少量のビターズ、パイナップルとライムのジュースをかき混ぜて
さくらんぼとパイナップルのスライスを飾ります。


シンガポールの美しい夕焼けをイメージしたものだそうですよ♪


美味しいのですが最後は甘く感じてくるかな。。


各卓上には殻付きのピーナッツが置いてあります。


こちらは無料で、剥いた殻はフロアに捨てるのが流儀！！

誰の足？汗

よくあるスタイルですが、こんな重厚なバーでも床中殻だらけなのね～。

なんか安心(笑)


先ほどの元祖シンガポールスリングの他に、
こんなスリングもございます。


写真の中で１番可愛かったこちらを！
トロピカルスリング(Ｓ＄２６)☆

実物はめっちゃシンプルーー！笑

しかしこれがうまい！
甘酸っぱくさっぱりと甘さ控えめ、アルコール感があります。
シンガポールスリングより、味は全然好きかも～

カウンターに座る隣りの方々と一緒に撮影大会したり。笑
そして長居はせず次へ。


タクシーで本日のお昼に来たマリーナまで～

とりあえず腹ごしらえ。
マリーナにあるショッピングセンター“マリーナスクエア”へ。

このビルにあるフードコートへ向かいます！

ホーカーは昨日載せましたね。

フードコート

さまざまなローカルフード店が集まるフードコート。
人気ローカルフードの専門店が一堂に会しているので
一度に色々な料理が味わえて、更にはお手頃価格！
屋台から始まった人気店が出店しているケースも多いです。

屋内では衛生面も心配無用で、飲食スペースも調理場も清潔です。
屋台よりは多少高めですが、レストランと比べると雲泥の差で、
リーズナブルなうえボリュームもたっぷり！

ホーカーと同様、各お店のレジの窓口で注文し支払い。
料理を待つ間に、レンゲや箸、調味料など自分で用意いたします。

今回のフードコートはこちら。
マリーナ・フード・ロフト


マリーナ・マンダリンと直結、マリーナスクエアの4階にある
眺望が自慢の海辺の大規模なフードコートフードコート。


白とグレーのモダンなデザインの中に、１６００席を有する国内最大級のフードコートです。


海辺のテラス席が評判で、マーライオン・パークやエスプラネードが織りなす、
最もシンガポールらしい景色を堪能できます。


フードコートももう、安い・早い・美味いだけではない時代なのね～

確かに綺麗な夜景が望めます！
しかし今の私は景色なんかより飯！


どこにするか悩みながら・・・・・


本日は汁麺と汁なし麺で攻めましょう！！

まずはこちらでフィッシュボール！
「ＬＡ　ＭＩＡＮ．ＦＩＳＨＢＡＬＬ　ＳＯＵＰ」☆


麺料理専門店～


こんなに麺の種類があるんですね。


メニュ～



フィッシュボール・スープ
白身魚のすり身で作ったプリプリだんごを浮かべた、
あっさり塩味の優しい味わいのスープ。
麺入りのフィッシュボール・ヌードルもございます。


調味料をもらって～


フィッシュボール・ヌードル(Ｓ＄４．０)☆


こちらは麺入りの方です。
２種類の麺が入ったスープに
フィッシュボールが５つ浮かんでいます。

その他フライドオニオン、万能ネギ、青菜。

思った通り、うまい！！
透き通ったスープはダシがよく利いた優しい味わい♪

１つはコシのあるストレートな太麺♪


１つは米粉で作った、透明なつるっと平たい麺♪


どちらもスープに合ってすごくおいしい( ´艸｀)
フライドオニオンがとっても良いアクセント！

調味料も足します足します♪


パンチがプラス～


結構しょっぱめな味付けのこのフィッシュボールは
ハンペンと薩摩揚げを足して割ったようなもので、
食感も味もいいです♪



一滴残らず完食したこちらをスープ代わりに・・・・・

こちらでもう１品！
「ヤー フー キッチン」☆


多くの炒めミー(＝麺)料理が揃います。


メニュ～


本当にに麺類が豊富な国で、
人類は麺類！なみに麺類が好きな私は(本当かよ。笑)
食べ物には全く困りませんね。

こちらでも調味料をとって～


よくわからないので、シンプルな中で
おすすめらしい(？)これを！
フライド・ミー・(Ｓ＄４．５)☆


野菜と麺を炒めたいわゆる焼きそば。


具にはもやし、カニカマ、レタス、青菜玉子などなどたっぷり入ってます♪


色は日本のソース焼きそばのようですが、
麺も味付けも全く違います。

これまたむちゃくちゃうまいんです！
麺がとっても細麺でコシがあり美味しいの( ´艸｀)


スダチを絞って～
唐辛子もガンガン入れて～

激うま！

早くも食事を終えぷらり。



湾岸沿いの遊歩道から！


本日のお昼に紹介した、ドリアンのような外観を持つ複合施設
“エスプラネード・シアター・オン・ザ・ベイ”の向かいにある遊歩道。

遊歩道沿いに設けられたベンチに座りながら、対岸越しに夜景を望むスポットです。



夜の景色がまた素晴らしい。。
今から向かう“マリーナベイサンズ”も！


明日乗る“シンガポールフライヤー”も！


と、スマップのＣＭでも使われたあの巨大ホテルへ歩いて向かいます。



ここはタクシー使わず歩いてみましょう。



写真にはありませんが、このような橋も
ヘリックス橋
遺伝子をテーマとした橋で、絡み合う二重螺旋が見事なカーブを描き、
路面には遺伝子の塩基Ａ、Ｔ、Ｇ、Ｃのモチーフも埋まっています。
橋のつくりも面白いですが、オススメはやはりライトアップされる夜景♪
マリーナ湾の夜景にマッチします！！



で、到着。

本当はここに泊まるハズでしたのに・・・・・・でしたのに・・・・
一週間日にちをずらしただけで満室なんて○|￣｜＿
(まだ言ってる。笑)

マリーナ・ベイ・サンズ


５５階建ての３つのホテルの上に、まるでサーフボードを乗せたような形の
ユニークな形状がインパクトある大型ホテルです。


ゴージャスなホテルを中心としたアジア有数の規模を誇るレジャー＆エンタメ施設で、
宿泊しなくても楽しめるスポット満載です。



でも正直ホテル自体はそこまで・・・？気がしました(笑)

サービスが悪いともよく聞きますし。
フラマホテルでよかった！？笑

３つあるタワーのうち、
ボートの先頭部分である１つめのタワーへ。


入り口すぐにございますのが
サンズ・スカイパーク

最上階５７階、地上２００ｍにある展望台。
マリーナエリアに立つ観覧車のシンガポールフライヤーを正面に望む絶景で、
西側にはマーライオンパークが望めます。


地下にはあの有名な！
カジノ

１万５０００㎡の敷地に６００台のテーブル、
１５００台のスロットマシンなどを設置した巨大カジノ。
ラスベガスでカジノを運営するサンズが手がけていて、
豪華なフロアで本格的なゲームが楽しめます。
ゴージャスな雰囲気だけでも一見の価値あり。
サンズのカジノは、天井の中央に
世界最大級の１３万個のスワロフスキー・クリスタルを使ったシャンデリアが目をひく、
全４階建てのフロア。
内装、設備、サービスともに世界トップレベルと。

もちろん撮影は禁止！


サンズスカイパークより全然こっちに行きたいの。
行きましょう！！
ク・デ・タ

パリの有名レストランが初進出した地上２００ｍのシンガポールの景色を
３６０度見渡せるファインダイニングです。
店内はレストラン、クラブ・ラウンジ、プールサイドテラスの３つに分けられます。

レストランでは“世界のベストレストラン５０店”にも名を連ねた名店を手がけた
ダン・セガル氏が独自にアレンジしたアジア料理がいただけます。

１階でチェックしてからエレベーターへ。


私達はスカイデッキのバーへ。


絶景ですね。


ため息でちゃう～



ちょこっと見えました、
宿泊者のみ使用できる、世界一高い場所にある１５０ｍのプール！

これは入りたかった。。


「ＫＵ・ＤＥ・ＴＡ　ＳＫＹ　ＢＡＲ」☆


バーは外にあるテラス席です。


いい場所ゲット！


テーブルはお食事する方。


バーのみだとスタンディング。
それがいいのです！
スタンディングですと本当に目の前に夜景がひろがりますから（　´∀｀）

晴れた本日は最高の景観です！！

ドリンクメニュ～
　

　


ドリンクは中央のカウンターにて購入。

注文して会計、とキャッシュオンですが
ちゃんと記載価格から１７％のサービス料＆タックスも加算されます～


ヒューガルデンホワイト☆


しかしこの夜景を目前に飲めるのです。
１杯だけでしたらめちゃくちゃ安いではないですか！

サンズスカイパークに行かずこちらに来てしまう方がお得ではないですか？
サンズスカイパークに行ってないので何とも言い切れませんが、
その辺がずっと？？でした。

私達はお得感を感じていたのでいいのですがね♪笑


オリジナルカクテルから！
Ｌａｄｙ　Ｂｅ　Ｍｉｎｅ（Ｓ＄２０）☆


見た目も可愛く、ライチ香る爽やかなカクテル。

アルコール感もあり、とっても美味しいカクテルです♪

美味しいライチの中にきれいなお花～＾＾


んん～～

素敵。。。。


もい１杯だけいきましょう。



６種類あるグラスの赤ワインの中１番お安いのを～


グラス赤ワイン（Ｓ＄１７）☆

ラ・プランタ
スペインの赤ワイン～


１口だけ・・・の
ジャックダニエル☆


いやぁ、満足です！

ご馳走さま(o^_^o)


ちょうど良い酔い具合で～
就寝zzz