はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１２・７・１０





今日は銀座ランチ～。

「リストランテ フィオレンツァ」へ２名☆


京橋駅、銀座一丁目駅より各徒歩３分くらい、
有楽町駅徒歩５分くらいの京橋と銀座１丁目の間の道路にあるお店。


２００７年８月のオープンしたイタリアンです。
　

昨年２月に行ったお寿司やさん「　鮨処　大舷　」の向かい～。
この通りも良い店が多いなぁ。なんて思いながら。

料理はアレンジを少し加える場合があるにせよ、
現地のリチェッタ（レシピ）をまず第一に考え、イタリア料理的発想を大切にしているんだそう。

“古くから伝わる伝統のリチェッタを大切にしたい”という気持ちを込めた
店名「フィオレンツァ」の由来は中世フィレンツェの呼称です。


ちなみに西麻布には「オステリア　フィオレンツァ」がございます～



入ってすぐから可愛いアンティーク～



広くはありません店内は、トスカーナの田舎にあるような、
高級感もある中、落ち着いたゆったりした空間です。


入ってすぐにテーブル席。


店内中央のワインセラーには、イタリアのワインが揃っています。

奥にはカウンターー席。


その後ろもテーブル席。



ランチメニュ～

只今は、平日限定ビジネスランチ、
“パスタとカッフェのセット”のみの提供。

特製のポテトフォカッチャ付きです。
こんな雰囲気の中で１０５０円から美味しいランチが頂けます♪

以前あった
１５００円～３５００円の平日ランチコースはお休みします。

とのこと。。

しかしこの平日限定ビジネスランチにも、
各＋３００円でミックスサラダやデザートを付けることが可能ですよ。

まずは
特製のポテトフォカッチャ☆

美味しい♪

温かいこのフォカッチャ、
ふわっとしてまずがしっとりもちもち！！

ポテトは言われるまでわかりませんが、
噛むほどもちろん感と甘み広がる～♪

若干香るハーブもとても良いアクセント♪

お代わりしたい・・・。
たっぷり食べたい。

しかしできそうもないですし、
恥ずかしいので聞きませんでした。笑



そして１０５０円～１１５０円までの７種類あるパスタの中、
今回お目当てである‘生クリームは使わない、“本当の”カルボナーラ”’と
‘シラスとフレッシュトマトのスパゲッティ’
を注文。
どちらも１０５０円です。


生クリームは使わない、“本当の”カルボナーラ☆


このお店の名物？ともいえるこちら、生クリームやベーコンは使いません。
パンチェッタ・卵・チーズで作る、昔ながらなカルボナーラ。

具はパンチェッタのみのカルボナーラに上には粉チーズと黒胡椒。


黄色い見た目の見るからに濃厚そうなこちら、
生クリームを全く使わなくてこんな濃厚になるんですね。

んー食べてもなんとも濃厚なカルボナーラ(@_@)

まさに卵！という感じで、チーズもたっぷり感じます！

時間が経つとやはり固まってきますね。

やや太め（といっても細い）な乾麺に、
フォークで少し救うつもりでもごそっと絡んでついてきます～笑

美味しいです（　´∀｀）

ディナーのメニューには“トンナレッリ”と書いてありましたが、
ランチは違うのかな？


パンチェッタとは豚バラ肉や、イタリア料理に使う塩漬けした豚バラ肉のことをいい、
ベーコンより酸味が強いとされますが、こちらのパンチェッタは自家製だそう♪
卵とチーズのコク、パンチェッタの塩気、黒胡椒が良く効いています＾＾♪

パン１口残しておいてよかったーー笑


あとのソースもきれいにフォークで完食しましたが、
さっきのパンにべっとり付けて食べたかった・・・・

ボリュームもあり、満足♪
今度はトンナレッリで食べてみたーい！！



シラスとフレッシュトマトのスパゲッティ☆


バジル、トマト、しらすで涼しげ＾＾

美味し～～～い♪

ペペロンチーノですね！！


ガーリックオイルの香りと、塩加減がとっても良い( ´艸｀)

つるりとしたアルデンテで
茹で具合の素晴らしさも感じられるパスタ♪



食事を終えると選べるドリンクも付きます♪

ワタクシは～
カップッチーノ☆


カップッチーノって・・・
可愛い(笑)

セットのドリンクでも、泡まで美味しい本格カプチーノ♪

デフォルトで食後の飲み物が付くのは高得点。


お連れさんは～
イタリアンアイスピーチティー☆

こちらは微糖な若干甘めティ～



お会計はテーブルで。





＋３００円でデザートを付けたい気持ちを抑え・・・

お次へ～ε=┌( ・∀・)┘

　　　　　↓↓↓↓↓↓
　　　　洋菓子舗　ウエスト


なくなるとすぐに水を足してくれたりと、
接客サービスもとてもよかったです。

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