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リストランテ フィオレンツァ@銀座

2012.07.28 (Sat)

2012・7・10





今日は銀座ランチ~。

リストランテ フィオレンツァへ2名☆
リストランテフィオレンツァ (4)

京橋駅、銀座一丁目駅より各徒歩3分くらい、
有楽町駅徒歩5分くらいの京橋と銀座1丁目の間の道路にあるお店。
リストランテフィオレンツァ (3)

2007年8月のオープンしたイタリアンです。
リストランテフィオレンツァ (5) リストランテフィオレンツァ (8)

昨年2月に行ったお寿司やさん「 鮨処 大舷 」の向かい~。
この通りも良い店が多いなぁ。なんて思いながら。

料理はアレンジを少し加える場合があるにせよ、
現地のリチェッタ(レシピ)をまず第一に考え、イタリア料理的発想を大切にしているんだそう。

“古くから伝わる伝統のリチェッタを大切にしたい”という気持ちを込めた
店名「フィオレンツァ」の由来は中世フィレンツェの呼称です。
リストランテフィオレンツァ (2)

ちなみに西麻布には「オステリア フィオレンツァ」がございます~



入ってすぐから可愛いアンティーク~
リストランテフィオレンツァ (34)


広くはありません店内は、トスカーナの田舎にあるような、
高級感もある中、落ち着いたゆったりした空間です。
リストランテフィオレンツァ (12)

入ってすぐにテーブル席。
リストランテフィオレンツァ (10)

店内中央のワインセラーには、イタリアのワインが揃っています

奥にはカウンターー席。
リストランテフィオレンツァ (33)

その後ろもテーブル席。
リストランテフィオレンツァ (11)


ランチメニュ~
リストランテフィオレンツァ (1)
只今は、平日限定ビジネスランチ、
“パスタとカッフェのセット”のみの提供


特製のポテトフォカッチャ付きです。
こんな雰囲気の中で1050円から美味しいランチが頂けます♪

以前あった
1500円~3500円の平日ランチコースはお休みします
リストランテフィオレンツァ (7)
とのこと。。

しかしこの平日限定ビジネスランチにも、
各+300円ミックスサラダやデザートを付けることが可能ですよ。

まずは
特製のポテトフォカッチャ
リストランテフィオレンツァ (13)
美味しい♪

温かいこのフォカッチャ、
ふわっとしてまずがしっとりもちもち!!
リストランテフィオレンツァ (14)
ポテトは言われるまでわかりませんが、
噛むほどもちろん感と甘み広がる~♪

若干香るハーブもとても良いアクセント♪
リストランテフィオレンツァ (15)
お代わりしたい・・・。
たっぷり食べたい。

しかしできそうもないですし、
恥ずかしいので聞きませんでした。笑



そして1050円~1150円までの7種類あるパスタの中、
今回お目当てである‘生クリームは使わない、“本当の”カルボナーラ”’
‘シラスとフレッシュトマトのスパゲッティ’

を注文。
どちらも1050円です。


生クリームは使わない、“本当の”カルボナーラ
リストランテフィオレンツァ (18)

このお店の名物?ともいえるこちら、生クリームやベーコンは使いません。
パンチェッタ・卵・チーズで作る、昔ながらなカルボナーラ。

具はパンチェッタのみのカルボナーラに上には粉チーズと黒胡椒。
リストランテフィオレンツァ (20)

黄色い見た目の見るからに濃厚そうなこちら、
生クリームを全く使わなくてこんな濃厚になるんですね。

んー食べてもなんとも濃厚なカルボナーラ(@_@)
リストランテフィオレンツァ (25)
まさに卵!という感じで、チーズもたっぷり感じます

時間が経つとやはり固まってきますね。

やや太め(といっても細い)な乾麺に、
フォークで少し救うつもりでもごそっと絡んでついてきます~笑
リストランテフィオレンツァ (23)
美味しいです( ´∀`)

ディナーのメニューには“トンナレッリ”と書いてありましたが、
ランチは違うのかな?


パンチェッタとは豚バラ肉や、イタリア料理に使う塩漬けした豚バラ肉のことをいい、
ベーコンより酸味が強いとされますが、こちらのパンチェッタは自家製だそう♪
卵とチーズのコク、パンチェッタの塩気、黒胡椒が良く効いています^^♪

パン1口残しておいてよかったーー笑
リストランテフィオレンツァ (24)

あとのソースもきれいにフォークで完食しましたが、
さっきのパンにべっとり付けて食べたかった・・・・

ボリュームもあり、満足♪
今度はトンナレッリで食べてみたーい!!



シラスとフレッシュトマトのスパゲッティ
リストランテフィオレンツァ (17)

バジル、トマト、しらすで涼しげ^^
リストランテフィオレンツァ (16)
美味し~~~い♪

ペペロンチーノですね!!
リストランテフィオレンツァ (27)

ガーリックオイルの香りと、塩加減がとっても良い( ´艸`)

つるりとしたアルデンテで
茹で具合の素晴らしさも感じられるパスタ♪
リストランテフィオレンツァ (22)


食事を終えると選べるドリンクも付きます♪

ワタクシは~
カップッチーノ
リストランテフィオレンツァ (30)

カップッチーノって・・・
可愛い(笑)

セットのドリンクでも、泡まで美味しい本格カプチーノ♪
リストランテフィオレンツァ (31)
デフォルトで食後の飲み物が付くのは高得点。


お連れさんは~
イタリアンアイスピーチティー
リストランテフィオレンツァ (29)
こちらは微糖な若干甘めティ~



お会計はテーブルで。
リストランテフィオレンツァ (32)




+300円でデザートを付けたい気持ちを抑え・・・

お次へ~ε=┌( ・∀・)┘

     ↓↓↓↓↓↓
    洋菓子舗 ウエスト


なくなるとすぐに水を足してくれたりと、
接客サービスもとてもよかったです。




関連ランキング:イタリアン | 銀座一丁目駅京橋駅宝町駅




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