はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１２・１１・１




今日は銀座で１人ランチ～。


「銀座しゃぶ通 好の笹」へ☆


“銀座マロニエゲート”１２階にあるお店。


これからの季節には更に嬉しい、しゃぶしゃぶ・蒸ししゃぶ専門店です。


ここ以外に、「銀座しゃぶ通」、「銀座しゃぶ通 好の笹 日本橋店」
なんてのもあります。
「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」や「パブカーディナル」などの系列店でもあります。


１人しゃぶしゃぶランチなんて、テンション上がる～♪


大きな窓から光が差し込む明るい店内は、
落ち着いたオシャレな雰囲気。


１２階の窓からの眺めも良い感じです。


景色良いテーブル席でうっとりしゃぶしゃぶ～～


カウンターでもゆったりしゃぶしゃぶ～～


８名様までＯＫの個室で、贅沢にしゃぶしゃぶ～～



ランチメニュ～


１０月２３日～１１月３０日の期間、
素敵なキャンペーンをしています。



特価＆肉増量の超お得ランチ目指してきましたが、
なんと１３時までだったみたいで終了していました○|￣｜＿
すると・・・ちょっと贅沢“レディースコース”は１４時半まで注文できるとのこと！
決定。

レディースコースもこの期間は大特価！
・先付け
・山形県杜仲高麗豚(ロース・バラ・モモ 計１２０ｇ)
・野菜６品盛り
・シルクうどん
・黒糖のグラニテ
で、通常２１００円が１５００円になり、
更に今ならワンドリンクまで付いちゃいます♪

まずはの
ビール☆

小さいけど、ビールも選べます～（　´∀｀）
ワインもｏｋ！

先付け☆

豚の角煮と季節野菜。

お肉柔らか、美味しい( ´艸｀)


あーがっつりビール飲みたい。。

そして卓上のＩＨにお鍋のセットがされます。


そして鍋にコラーゲンボールを投入！

レディースコースですからね～。

お肉に野菜と薬味＆タレが登場。



山形県杜仲高麗豚☆

ロース・バラ・モモが各３枚ずつの計１２０ｇ。

ちなみに杜仲高麗豚とは、
杜仲葉と高麗人参の配合された飼料で健康的に育てられた豚のこと。
なんとコラーゲン量が一般豚の約1.5倍！！
という、女性に嬉しいお肉なのですね～♪

野菜６品盛り☆

豆腐、白菜、えのき、人参、白滝、青梗菜。


さっそく！！！

・・・・・すり鉢のゴマをスリス～リ。ｗ

タレを作らなきゃ始まりませんからね～。


そしてお肉をしゃ～ぶしゃぶ♪
タレは３種。

しゃぶしゃぶやさんに！！
“そばつゆ”



秘伝の！？
“ポン酢”

山口県荻市の橙を１００％使用し、柑橘系の酸味とと香りを活かしてるそう。

ポン酢には刻みネギともみじおろしを♪



そして卓上にあるこのツボ。


秘伝の！
“ゴマだれ”

２４種類のスパイスを熟練した料理人が吟味、ブレンドした自信のタレだそう。

すり鉢に投入し、再度すりすり。


早く食えよって＾＾；？

タレはもちろんお好みですが、一応こんな感じ。

バラは！


めんつゆであっさり～


ロースは！


薬味たっぷり入れたポン酢～


モモは！


濃厚なゴマだれ～


どれもうまーい(*´д｀*)


野菜も煮込みます。


ポン酢でもちろん！
ゴマだれたっぷりよそってたっぷり絡めてうまーい( ´艸｀)

１人優雅にしゃぶしゃぶ堪能したら・・・
〆の登場！
シルクうどん☆


こちらは目の前で店員さんが作ってくれます。


あっとゆーまに完成！


お好みで柚子胡椒＾＾
　

つるりとした細～いうどんが美味しい（　´∀｀）

ん～シルク♪

スープには豚肉の出汁がよく出てます！！
ペロリと完食。

食事を済ますと可愛い楊枝が。


そして
黒糖のグラニテ☆

しゃぶしゃぶの後にぴったりひんやりスイーツです。

後味もよい、黒糖の自然な甘さ♪


ん～満足ランチ。

ライスが付いてても良いなぁ(笑)
なんて思いながら。

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