はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１２・１２




旗の台でパン購入～。

「ヴィクトワール」へ☆


旗の台駅徒歩６分くらい、もっと近い荏原町駅徒歩４分くらいの
旗の台商店街にあるお店。



２０１０年２月２日に創業した、
ベーカリーワールドコンテストの優勝者・勲章受賞者の商品を取り扱うベーカリーのパン焼き工場です。


中でもとろけるブリオッシュが名物～


催事などで百貨店などによく出店していて、
２年前に“プランタン銀座”の催事で購入した際の記事を乗せたことがあります。



しかしここが“元”なのです！！
西大井と大阪にも工場を持ちますが、ここ旗の台が第一工場。

つーか西大井もあったのか！ちかっ＾＾；ｗ

カフェは横浜と大阪に１店舗ずつしかなく、その他は全てテイクアウト専門。

購入の方はインターホンでお知らせ。



工場の店頭で、若干の種類を売っている感じですね。


焼き立てなのかしら～～＾＾？


名物のとろけるブリオッシュに、クロワッサンはもちろん、
催事店では見ない、他の菓子パンも少々購入♪



まずはこちら、お店の代表作品的！


２００４年南仏ブーランジェコンテスト最優秀賞に選らばれた、
ジャン=イーヴ　カチュオーニュ渾身の逸品。
ふわふわの とろけるブリオッシュ(１９０円)☆


南仏ブーランジェコンテスト優勝作品！


まずはそのまま。


ふわっと美味しい。


しかしこんな紙が入っています。


せっかくですのでその通りに温めると・・・・


やはりふわっと美味しい（　´∀｀）


しかし宣伝しすぎているくらいのこのパン、
前回と同様、そんな感動はございません。汗



そして、以前購入した際
美味しいブリオッシュよりもこっちの方が美味しい！
と感じたこれ。


1994年ベーカリーワールドカップ菓子パン部門で優勝した、
フランシンスコ　ロルダン渾身の逸品。
焼きたてクロワッサン(１９５円)☆


限定６０個。

これまた焼いても美味しいパン！


サクッと、程よい甘さで美味しいクロワッサンなんです(*´д｀*)

やっぱこっちのがすきー＾＾


こだわりかぼちゃとさつま芋のブレッド(２６０円)☆


こだわったかぼちゃとサツマイモのパン。


かぼちゃ色した黄色い生地はしっとり♪


かぼちゃと、練りこまれたお芋の甘みが広がります（　´∀｀）


種好きなの。。




くるみあんぱん(２１０円)☆


うま！！


くるみがごつごつ練り込まれた生地。。。


もちもちー( ´艸｀)


中に入った餡は粒の残るしっとりしたあんー( ´艸｀)


この生地と餡の割合も絶妙です。



自慢商品よりその他のがうまかったりして。ｗ

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