はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１３・２・１３




今日は銀座～。

「Vinpicoeur」へ２名☆


「ヴァンピックル」は銀座駅徒歩２分くらい、
晴海通りにあるＧＵＵＣＩの隣,銀座レンガ通り入っていくとある２階のお店。


あのワイン好きなら誰もがご存知！？なオザミグループの展開する、
ぶどうの収穫後に畑で行う祝杯バーベキューをイメージした、
新感覚ジャンル“フレンチバーベキュー”が楽しめるお店です。

丸の内にもございます。

オザミの本店、「オザミ・デ・ヴァン 本店」は１度載せましたね。
そのお隣の「ヴァニュルス」も。


こちらも同じくオザミワールド～


こちらもまたわかりにくい場所にありますな。


入った瞬間から気分が上がる活気溢れる店内は
ライブ感あるカウンター席が主体です。

カウンター奥のショーケースに枝肉状態で
吊された半頭分の吉田豚の枝肉がシンボル！

フランスの酒場の雰囲気～


入ってすぐに２名掛けテーブル１つと、奥にもテーブルが。


広くはないけど居心地良い～



ワイン以外ドリンクメニュ～


生ビール(８４０円)☆

デンマークのビール、カールスバーグ～～

お通し☆

ひよこ豆のサラダと箸休めのきゅうり。

良い食感♪

美味しい（　´∀｀）

きゅうりは普通のきゅうり。ｗ



フードメニュ～







こちらでは１頭仕入れさた豚を中心に、
ゲランドの塩など調味料にまでこだわったフレンチバーベキューがいただけます。
香り付けにぶどうの枝でスモークするなんてのもオシャレですね。

色々食べたい料理もあったのですが、
お連れさんが予約時に“おまかせコース(４２００円)”をお願いしていたみたいです。


・その日の鶏白レバーのパテ
・電殺名人“岸氏”の吉田豚
・超新鮮な豚の内臓串
・本日の野菜
・本日築地からの魚
・丸焼東京軍鶏焼
・フォアグラ
・焼おにぎり
・高貴なプリン
の、ヴァンピックルを堪能できるお任せのコースです。



目の前で炭火で焼きあがる音とスモークの香り！

気取らずにフレンチバーベキューを楽しみましょう♪

その日の鶏白レバーのパテ☆


一番人気のこれは絶対食べなきゃ！

フォアグラも入ったコク深く、滑らかなパテ♪


レバーパテにブルーベリージャムが付くのがここ流。


しっとりしたトーストです。


ワイン飲みたい！！



そしてワインいきましょう♪
さすがオザミ。

ビオワインをはじめ約２００種類ほどあるクオリティの高いワインの品揃えはすごい！！

カウンター後ろにずらりとワインが並びます。


私の好みも言いながら、お連れさんセレクトで。
ボトル赤ワイン☆

フランス・ボルドーのメルロとカベルネブランの赤ワイン

美味しいワイン♪


でた！オザミの“吉田豚”！


埼玉県の吉田豚は通常の豚より日数をかけて肥育、
そして約１週間じっくり熟成させて旨みを引き出すそうです。


吉田豚 肩ロース☆

フレンチバーベキューと銘打つ通り、炭にぶどうの小枝をしのばせて焼く豚の串焼きがウリです。

ん～ジューシーなお肉！

シンプルな塩のみの味付け♪


お好みで卓上にあるこちら。


粒マスタードにリジョンマスタードと西洋わさび♪


本日はコースですが、
豚は１匹まるごと仕入れるので、あらゆる部位を楽しめるのも良いですね。

吉田豚 ハツ☆

ボリュームある串の２本目は内臓料理、心臓です。

これまた食べご耐え満点( ´艸｀)



肉厚特上椎茸☆

本日の野菜串は椎茸。

んー肉厚！特上！

塩とオイルのこれまたシンプルな味付けで、
噛むほど椎茸の旨味が広がります（　´∀｀）

しかし日曜日に行った千葉土産の超ー肉厚椎茸も負けてない！w



ボトルが空いたので、グラスでワイン♪
グラスワインのメニューはなく、日替わりで赤白各用意しています。

次のお魚に合わせて白ワインにしましょ♪
本日はこの３種類。


グラス白ワイン(８００円)☆



本日築地からの魚☆

真鯛のソテーです。

ふっくらソテーされた鯛♪


下に敷かれた玉ねぎソテーも甘みあって美味しいです♪



お次は肉とフォアグラ料理、こりゃもう赤しかないでしょ！
グラスの赤は只今この４種類。


グラス赤ワイン(９００円)☆



鴨ロースとフォアグラの炭火焼☆


肉と肝臓ですね。


鴨ロース


丸焼東京軍鶏焼(かぶりついて下さい)と聞いていましたが、
上品な鴨ロース。笑


むっちりしたお肉に甘い脂（　´∀｀）


下の滑らかマッシュポテトと一緒に♪



フォアグラの炭火焼

これこれ♪このお店の名物ともいえる一品。

とろりと濃厚なフォアグラ( ´艸｀)


ここのはまた何が美味しいって、炭火焼きですよ！
この香ばしさ！！


一口食べれば香ばしとろ～り(*´д｀*)




焼おにぎり☆

なんとも可愛いハート型おにぎり。

周りはこんがり＾＾


中は柔らかの、しっかり味が染み込んだ美味しい焼きおにぎりです。


味噌汁欲しくなりますね。



そしてフィニッシュのデザート。

デザートワインと食後酒メニュ～


デザートには貴腐ワインを合わせましょう♪


貴腐ワイン(１２６０円)☆

完全な有機栽培で造られたロワールの極上甘口ワイン。
超レア物だそう。


高貴なプリン☆


バニラビーンズを贅沢に使用した
しっかりとも滑らかともいわないなんとも高貴なプリン～


貴腐ワインとも相性抜群。



あぁ・・・“吉田豚の香り焼き骨付ロース”も食べたかった。。。


ご馳走さま(o^_^o)


酔っ払いですが・・・もう少し。

お次へ～ε=┌( ・∀・)┘

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日比谷ＢＡＲ ＷＨＩＳＫＹ－Ｓ

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