はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１３・２・２６③





　　　 ｗｉｎｅ ｂａｒ 銀座Ryu
　　　 　↑↑↑↑↑

の続き～。

スペイン料理でお腹いっぱい酔っ払い、
ワインバーで美味しいワインをたらふく飲んで更に食べ、
大分酔っ払いになったのち～

もう１軒。。

本当に今日はとことんコースです。
「銀座酒場 マルハチ」へ☆



銀座８丁目、コリドー街にあるビル地下１階にあるお店。


“お酒好きによる お酒好きのための酒場”です。




以前こちらの姉妹店、「銀座酒場 MARUICHI」も載せました～。
うんちくはそちらで。

マルハチもマルイチも素敵ね～ん。
お酒も食べ物もグラスにまでもこだわります！

薄暗い店内、入って目の前に樹齢500年の一枚板を使用した、
Ｌ字のカウンター。


その周りにゆったりとした一枚板のテーブル席。


椅子はIDEE製です。


4～6名の完全個室もございます。

終電までは満席に近いお店。
でも、それをすぎるとがら～ん。

ドリンクメニュ～
　

　

　　　　　　　　　　　

３タイプ用意されたプレミアムビールを！
制覇！
ガーシェリー エックスエール(８８０円)☆

この特製の“リュトングラス”欲しいのよね。。。

これででちょうど２杯分です。

最初の１杯はその飲み応えを、
そして2杯目は壜底の酵母を巻き上げ、少し複雑な味わいをお楽しみください。
と！！！

バカラやリーデルのグラスを始め、
それぞれのお酒に合わせてこだわりのグラスを使用します。

お通しやチャージ代は一切ありません！

お連れさんのも少しちょうだ～い
ガーシェリー ウィート(８８０円)☆



こだわりの料理は、NHK朝の連ドラの“ちりとてちん”の舞台にもなった、
福井県小浜市の若狭塗箸の極細のお箸で！！！



フードメニュ～
　

　

　　　　　　　　　


銀座酒場名物“出汁でたべる串揚げ”。

お腹いっぱいでもここの串揚げは食べれちゃうの～♪


２人で色々頼んじゃう。
大きなぷりぷり牡蛎(３００円)☆と大きなぷりぷり海老(３００円)☆と
京都 粟麩×２(１５０円/１つ)☆


ソースでなくこの和食職人が毎日手間隙かけて作っているという
“出汁”でいただく串揚げ。


あんな食べた後のこの時間の串揚げ。
　
罪悪感残りながらも・・・にやり。。　

美味しい出汁、浸しながらワタクシそのまま飲んでます。

お代わりしたいです。・・・します。笑
お好みで岩塩でも♪

ぷりぷり～

串揚げはサクッと薄い衣なので、ペロリと食べれちゃう。。


ソース系でなくとも、揚げものには必要！？


生キャベツ(３００円)☆


自家製三倍酢と柚子こしょうで博多風に。

あっさりそのまま美味しい生キャベツ♪

店内空いたら、やっぱりカウンターへ♪



半分こ。
ガーシェリー ブラック(８８０円)☆


今度はワイングラスで～♪
２人で分けるといったからかな？その辺は謎。


まだまだいくの！うまいんもん～
安納芋(１００円)☆とれんこん(１００円)☆と
みょうが(１５０円)☆と鶏なんこつのつくね？(２００円)☆


あぁおいし。。




お酒も食事も半ぶんこ～
カルヴァドス ブラー グランソラージュ☆

今カルバドスはちょいときつめ。。



宮崎地鶏の炭火焼 柚子こしょう添え(７８０円)☆


柚子胡椒は、福岡・小石原村、小野さんの自家製。だそう。
一味違う、フレッシュな柚子胡椒で♪

炭の香りが香ばしい～（　´∀｀）



カナディアンハイボール(７５０円)☆

今月のオススメがカナディアンクラブだそうで、もちろん他のウイスキーでも作れます。

木村硝子のうすはりグラス、コンパクト。
飲み口の良さは逸品！！


京都 久在屋 油揚げ ハーフ(４００円)☆

フルサイズは７８０円。

良質の国産菜種油を使用し、低温でゆっくりのばした生地を
高温でからっと一枚一枚丁寧に揚げたもの。

素材と油が違います。と。
生姜醤油で超ーうまい！！

パリッパリの油揚げ( ´艸｀)


あ、これと一緒に食べたいかも。
ねぎ盛り ごま油和え(４００円)☆

万能ネギのごま油和えです。

口直しの必須アイテムとあるこちら、
そのままでもちろん！


油揚げで巻いてまたうまー(*´д｀*)



グラスワイン☆
ワインと串揚げのコラボレーションも最高ね！
なんて言いながら・・・・写真撮り忘れ。

あ、ここにワイン写ってた～ｗ
豚肉と玉ねぎ？(２５０円)☆とじゃが芋ベーコン(２００円)☆
子持ちこんぶ(２５０円)☆としいたけの肉詰め(２００円)☆


私が食べたのどれだっけ～


　

衣も薄いしやっぱりペロリ。



黒豆とマスカルポーネチーズ(６８０円)☆


フレッシュチーズと日本の黒豆 奇跡のコラボレーション。
とのこと。

覚えてます・・・うまい！！

マスカルポーネかな？全くクセのない軽くフレッシュなチーズに
甘みある黒豆がそのままごろごろ！！

ワインにもデザート感覚にも最高に美味しい、私の好きな食べ物です。


いくか・・・
マンハッタン☆


ショートカクテルまでも本物です。




そういや頼んでました。
銀だら みりん干し(８８０円)☆

平成２１年度、水産庁長官賞受賞というこちら。

たっぷりおろしと。


旨くないわけありません。。



この日１日どんだけ食べてるのでしょう。。
串揚げもこれで大分食べたかな。


えりんぎ(１５０円)☆とうずら(１５０円)☆
ズッキーニ(１００円)☆と蛸(１５０円)☆とベビーコーン(１５０円)☆


　


モヒートもいっちゃいます。
モヒート☆


ミントたっぷり、きれいに砕かれたクラッシュアイス。

確実に美味しいモヒート、シラフでまた飲みに行きます。。


お新香の盛り合わせ(５８０円)☆


なんて美味しいお新香の盛り合わせ。
　

　
目が覚めます。w


〆までしっかり注文です。


料亭仕込みの雑炊(４８０円)☆


はぁ～（　´∀｀）

料亭仕込みの味。謎

海苔の香りが大変よく、さらさらっと完食。。



なんともう２時過ぎ。。

久々に８時間という長時間、休みなく飲み食い続けてしまった。。


ご馳走さま(o^_^o)

この日を機に、少食を決意するはらへりです。。。。

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