はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１４・４・２８




今日も肉肉～♪　鮫洲まで～。

これたーー！
「乙ちゃん」へ３名☆


「オトチャン」は、京急線鮫洲駅、京急線立会川駅より徒歩５、６分くらいにあるお店。

大井町からだと大井消防署、第一京浜を越え、もちょっと先を右へ～

住宅地にあるマンションしたにあるこちら、食肉市場に事務所を構える“乙川畜産”の直営店。


“あえてこだわらない”をモットーに。


良質なお肉を何ともリーズナブルに提供する焼き肉やさんです。


店内入るとすぐに目につく、
店頭の熟成庫で最高にうまい状態になるまで眠る黒下和牛の塊！


有名人のサインも。


元加工場だったとうう店内はゆったり広々。

とってもキレイなお店ですね。

個室もたくさん～


１８時の入店ではお客さんは少ないものの、１９時過ぎには満席です。


予約時に、席は２時間制とのこと、コースで予約してくれていました。
コースは
乙ちゃんコース４２８０円・名物！ステーKINGコース５２８０円・おまかせコース６９８０円
の３種類、全て飲み放題込みの価格です。

必ず食べたかった肉があります。
コースは“乙ちゃんコース４２８０円”を注文して、あとは追加注文！

飲み放題メニュ～


生ビール☆

飲み放題にはございませんが、エクストラコールドもございます。


コース料理は
・ナムル４種盛り
・キムチ３種盛り
・本日のサラダ
・牛タン塩
・国産もち豚サムギョプサル
・乙ちゃんカルビ
・乙ちゃんロース
・ホルモン３種盛り
・〆物(クッパ・ビビンバ・冷麺・ライスとスープ)ミニシャーベット
と、十分な内容です。




ナムル４種盛り☆


もやし、青菜、ぜんまい、レンコンの美味しい４種類盛り合わせ♪
　



キムチ３種盛り☆


白菜、カクテキ、オイキムチの自家製キムチ盛り合わせ。
　

　　　　　　　　　　
辛さはあまりなく、甘みあって美味しい！


コースなのでどんどんきます。
本日のサラダ☆


葉っぱものにワカメや海藻のヘルシーサラダ♪



生ビール☆



扱う肉はあえて上質なＡ４肉！
真の肉好きは脂ではなく赤身で感じるものでしょ。と。

脂ぬって～



牛タン塩☆


薄切りの牛たん。


さっと炙って！！！


レモンにてシンプルに。

柔らかうま！

しかし後に出てくる私のお目当ての超厚切りタン塩・・・
やばいですよ。。



乙ちゃんカルビ☆と
乙ちゃんロース☆


牛のお肉メニューで、ー円と最も安価なこの２つ、ロースに。


カルビ。


ですが、ものすごい高品質！

さっと炙って・・・


うま(*´д｀*)



タレは、甘め・辛め、お好きな方で。



生ビール小☆



豚も！
国産もち豚サムギョプサル☆


ボリューム満点！！


分厚い豚バラの三枚肉が２本！！


そしてサムギョプサルには必須の野菜類！


キムチに。


タレなどももちろん♪


どかっと網に乗せて炙り焼きます！


こんがりしてきたら～



ハサミで食べやすい大きさに豪快にカットします！


ジョキジョキジョキジョキ～♪

ん～表面かりっとジューシーで甘い脂( ´艸｀)

たっぷり野菜も一緒に摂ります♪



角ハイボール☆


うまい！



ホルモン３種盛り☆

卸問屋の乙ちゃんはホルモンももちろん旨い！と。

・陸あわび
・しまちょう
・上みの
の３種類盛り合わせ。

一気に焼きたい～



陸あわび

豚がつ(胃)の良いトコだけ取り！と。
１頭から２００ｇだけのレア素材だそう。

うん、なんだかアワビっぽい形～

この何ともいえない歯ごたえとうま味！



しまちょう


このしたたる脂の甘みがもう(*´д｀*)



上みの

希少な国産上ミノ、牛の一番目の胃袋です。
シャキッと、噛み心地よく旨みたっぷり。

マッコリや果実マッコリの種類も色々あらます♪

飲み比べ。


色も全然違います。

ソウルマッコリ☆


黒豆マッコリ☆




そしてコースのお次は〆料理です。
でもまだまだいきたいお肉があるの！

フードメニュ～
　

　

　

厳選した黒下和牛を一頭買いしている店だからこそ希少部位の楽しみが！
店で扱う牛を競りの段階で選ばせてくれることもあるんだとか。


時間の関係で、とりあえずコースの〆がきます。
〆物は
クッパ・ビビンバ・冷麺・ライスとスープ
から１人１つ注文可能。

３人でシェアする量ではありませんが、
クッパ・ビビンバ・冷麺を１つずつ注文。

クッパ☆

卵綴じの優しい味わい。


ビビンバ☆

具はナムル盛合せと全く同じ、真ん中にちょいと挽き肉乗ってます。


冷麺☆

やっぱりつるりと冷麺、いいですよね。


レモッコリ☆


ごはんをつまみに甘マッコリ！


でもまだまだ食べたいお肉いきます！
ここから！



激レア
国産たん 厚(２１８０円)☆

厚切りでない“激レア国産たん”は１４８０円。

このタンは無いこともあります。ラッキー♪


肉を競り落とす仲買人と焼肉を熟知した料理人がタッグを組みます。


みてください、この厚さ！

そいやぁ「ホルモン焼きもんもん」も厚かったな。

このサシのような色なんて和牛サーロイン並みです！


一気に乗せる。


ささっと焼いて！


レモンと大根おろし、お好みで。
　


やーわらかー(@_@)

タン特有の食感も残しながら、この柔らかさは何なんでしょう！！

脂に見えて脂じゃない！うますぎ！


最高の目利きに選ばれし至高の肉が驚異の価格で味わえる口福を体感・・・・

ナシッコリ☆



これもいく。

肉好き必須
棒ねっく壷づけ(８８０円)☆

壷に入ったタレに絡まるお肉。

そのままどかっと網に乗せ。



またまたハサミでカット！


おーー！！これまた柔らか！！
激うまカルビですな！


ラストオーダーで２杯ｗ
梅ッコリ☆


メロッコリ☆



きちゃいました、コースのデザート。
ミニシャーベット☆

抹茶だと思い口に入れると、あらメロン～



けどね、やっぱりあと１つ・・・どーーうしても食べたいお肉。。。
いかせて下さい！
極レア
しゃとーぶりあん(１８８０円)☆


９０ｇもあるシャトーブリアン。ちなみにひれは１６８０円。


信じられます？あのシャトーブリアン。


超プレミアム！ひれ肉の中でも最上の部分。

大分昔、１００ｇ１万くらいで食べた記憶があります。

９０ｇ、このステーキのようなブロックできてこね値段で出せるのでしょうか？？


時間がない中、丁重～～に焼きます。


丁重～～に。。。。


そのまま口に！


柔らかー(゜Д゜)　噛む力が必要なーい(゜Д゜)

これまた厚切りタン同様、脂のとろける柔らかさでなく、柔らかい肉なのです！


なんて至福の時でしょう。。

なーんて余韻に浸る時間はない。

ご馳走さま(o^_^o)


お腹はパンパン！
けどまだお酒は飲み足りない。

軽くね。
お次へ～ε=┌( ・∀・)┘

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　　　　　ＢＲＡＤＩＰＯ

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