はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１４・５・７




今日は大井町～。

「百々亭」へ２名☆


「ももてい」は大井町駅徒歩６分くらい、光学通りからちょっと入るとあるお店。


民芸調の外観が目を引きます、信州の田舎風の趣ある店構え。
「Gecky」さんのお隣です。


信州戸隠そばと豊富な酒肴がいただける蕎麦居酒屋さん。


旗の台に本店を構えるこちら、大井町店は息子さんが任されているそうです。

看板が出るのを待ち、オープンと同時に入店。


ＧＷ直後、私達以外に途中２人組が入ったのみの貸切状態～



店内も田舎風な良～い雰囲気。


壁には、そんな雰囲気に合う手書きのお品書きがずらっと並びます。



奥には個室もありました。

ドリンクメニュ～
　

　

　　　　　　　　　　

生ビール(５００円)☆



お通し☆とそばせんべい☆


お通しは空豆♪

食べやすいよう手を加えてくれてます♪


サービスのこれこれ、激うま蕎麦煎餅！


信州産そば粉を使った信州戸隠流は、そば打ちの際一本でふと長い棒を使うのが特徴で、
床の上で打つそばは直径１７０ｃｍ、薄さ１ｍｍくらいまでのばします。
そばの長さに足りない部分をそばせんべいに使用しているそう。

よくあるそばせんべいですが、こんなに香り高いそばせんべいは珍しい！！

ほ～う。



１品フードメニュ～



お、これいいじゃない！
気になるメニューが色々付きます“レディースセット(２０００円)”

・ミニそばサラダ
・そば豆腐
・そばコロッケ
・ちくわ揚げ
・厚焼玉子
・野沢菜
・手打そば ざるｏｒかけ
の構成、注文します。


その他こんな季節のメニューも。
ボードメニュ～



店内の手書きメニューは、その他その他の料理もあります！


天井もなんだかすごい。



とりあえずレディースセットから。
単品注文もしますので、セットの〆の蕎麦は声がけでお願いします。


そば豆腐☆

蕎麦豆腐とは、蕎麦粉と葛粉か片栗粉で作ります。
胡麻豆腐ににた感じですね＾＾

上にかかった田楽ソースで。


ぷるっとした蕎麦豆腐♪

ヘルシーな一品です(＾＾)


スーパードライ 中瓶(５５０円)☆



野沢菜☆


信州野沢菜！美味しい野沢菜！次の日本酒までちょっととっとこ。



そばサラダ☆


ミニサイズといっても盛り盛り！


別添えのゴマダレで。


ああそっか！そばサラダですもんね！


シャキッと野菜の下には蕎麦！

しかもたっぷり！

しかも超うまい！！




そばコロッケ☆とちくわ揚げ☆


そばコロッケ

そば粉を使ったクリーミーなコロッケ。

おお！こりゃ何だか不思議な食感！

どろりとずっしりしたコロッケで、なんだかハマる！！美味しい！！


ちくわ揚げ

結構好きなんですよ、ちくわの磯部揚げ。

でもまぁこれは普通かなｗ



２人でね。
サッポロ赤星ラガー 中瓶(５５０円)☆




厚焼玉子☆


厚焼きな卵焼き。

普通に美味しい卵焼き。


レディースセットはこのあと“手打そば ざるｏｒかけ”が付きますが、
まだまだ食べたい、もうちょい後に。


新たけのこ田楽(６００円)☆


キレイに盛られたたけのこ刺。


別添えにある、先ほどのそば豆腐に乗っていた、田楽味噌につけて。

エグミない、美味しい新たけのこ（　´∀｀）


オリジナル焼酎もいいけど・・・


酒！！
にごり酒(７００円)☆

どろどろなにごり酒！
ここまでとろりとしたにごり酒、久々に飲みました！

美味しいですが、最後にすればよかったかな？と何故か思った。


けんちん鍋を頼むと、冬季限定みたい。。。

串カツ(６００円)☆


２本の大きな串カツ。


薄い衣にジューシーな豚肉！

豚しそ？のような感じがした気も？あやふや。ｗ

お好みでソースを。

あれ、蕎麦屋でよく目にする・・・


お連れはさんは見てみぬフリ、私にはできないこの３つ！(笑)


信州珍味、どれも食べたいので盛り合わせを(笑)
珍味三点盛(１５００円)☆


蜂の子・イナゴ・ザザ虫
の珍味３点。

結構普通にいけそうですね(謎)
でもよくみるとちょいとグロい。

蜂の子


幼虫？のよう。


美味。



イナゴ

イナゴはよくありますね。

一番原型留めてますが。

美味。


ザザ虫

清流に住むカワゲラ、トビケラ等の水生昆虫の幼虫を食用とする時の総称です。

虫。


ですね。

美味。


美味美味美味ですが、ちょっとかわいそうなお連れさん・・・(笑)

いやぁ酒がすすみますたい！
生貯蔵酒(７００円)☆




アルミホイルが登場。


オ～プン♪
鴨ネギ味噌ホイル焼きだっけな？(９００円 だっけな？)☆


たっぷりの長ネギの上に薄切りの鴨、その上にもネギ。


かもねぎー♪


とっても濃いめのしっかりした味付けで、めちゃくちゃビールが飲みたくなる。笑
ご飯あったら３杯はヨユーでいけちゃいますね。


五目焼きおにぎり（２００円）☆


五目ごはんで焼きおに～＾＾

香ばしく焼かれた表面！！！

五目なので、中までしっかり味付＾＾


美味しい大根の漬物もつきますよ♪




すだちサワー(５００円)☆



そろそろ〆のおそばとしますか、
最初のセットの“手打そば”をお願いします。
ざるｏｒかけが選べます、やっぱりざるでしょ！


さすが蕎麦屋、いろんな蕎麦がございます。
蕎麦メニュ～



基本の蕎麦は“戸隠(６００円)”“太打田舎(９００円)”。
風味にこだわる麺は、そば粉とつなぎ粉を１０対２の割合でこねる“外ニ”です。


セットの蕎麦は“戸隠”ですが、＋３００円で“太打田舎”にも変更可能です。
セットはそのまま戸隠に。　ふふ。太打田舎も食べますよ。


つきたて、うちたて、あげたて、の“３たて”を楽しみたい！

まずは、打ち立ての風味をお楽しみ下さい、な
戸隠☆


戸隠名産の竹細工のざるに、戸隠そばの特徴である“ぼっち盛り”で登場。


“ざる”であっても戸隠そばは、海苔はかかりません。
本来の“ざる”と“もり”の違いは“つゆ”ですからね。

まぁその話をすると長々うんちくたれちゃうのでやめましょう(笑)

１つのざるに、少量ずつ束(ここでは５束、戸隠内の地域では６束だったり)に盛る“ぼっち盛り”！
食べやすいですよね(＾＾)


甘めながらキリッとしたつゆに絡め、つるりとのど越しよいコシある美味しい麺がいただけます！

いやぁびっくり、とっっても美味しいお蕎麦じゃないですか！


やっぱり食べたいじゃない。追加！

つゆを足して。



信州産上級そば粉を太打で仕上げています、な
太打田舎(９００円)☆


さっきの漬物もきました～＾＾


本当に太打ちの田舎！

うまい！

噛み疲れるほどゴツく(笑)、かなり歯ごたえある麺ですが、
すごい香りの舌触り滑らかな麺で、噛めば噛むほど旨味を感じます！！


やば！これうま！

ぺろっと完食。

蕎麦ってなんでこういくらでも食べられちゃうんだろうｗｗ
美味しい麺だとなおさらね。

蕎麦湯で完食。あれ、この入れ物、ソースと間違えそうｗｗｗ

とろみない、あっさり蕎麦湯でした。


あら、オープンから閉店時間まで居座っちゃいましたよ。
とっても満足！



そういやこの後すぐに“百々亭お土産～信州の味覚～”たるものもらったの。

百々亭特製辛味噌☆

７３５円で購入可能！！

これがね・・・・もう超ーうまのさ！！！ハマるハマる。


これできゅうり何本食ったものか。。。

また欲しい。。。
（自分で買いにいけ！ってかｗ）

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