ＢａＲ_ＯＲＯ＠新橋
2014.05.26 (Mon)
２０１４・５・１２②
家庭料理 てまり
↑↑↑↑↑
の続き～。
猫と戯れた直後にびっくり事件が起きたのち。
仕切り直し(？謎)に
「ＢａＲ_ＯＲＯ」へ☆
「バローロ」は新橋駅徒歩４分くらい、新橋２丁目日比谷通り手前にあるお店。
２０１０年４月１６日にオープンした、ワインをメインに、様々なお酒も揃える
食事も美味しいダイニングバーです。
店名の「Bar_ORO」は、イタリアワインの王様といわれる“Barolo（バローロ）”と、
スペイン語で黄金を意味する“ORO（オロ）”を併せたものだそう。
アンダーバーが中央に入るのは、Barだから・・・と。
新橋の喧騒から離れたこのお店。
入ってすぐ4人掛けテーブル。
そしてカウンターが6席ほど。
奥にも4人掛けテーブル１つ～。
間接照明の暖かい空間です。
ドリンクメニュ～の一部
歩き回ってなんだか喉が渇きました。
２人でまずはのビール～
ビールは温度やサーバーのメンテナンスなどに気を使い、最高の状態で出している、
というビールは２種類。
エビススタウトクリーミートップ(７００円)☆
サッポロ黒ラベル(５００円)☆
祝！４周年！
カウンター脇にはわすれな草とカモミール～～
お通し☆
お通しは人気の自家製のパンとケークサレ。
これら激うま(@_@)
パン
周りサクッと、中はしっっとり！！
噛みしめるほど甘く、スイーツのように美味しいパン！
ヤバい、お代わりほしい。。
ケークサレ
ベーコンとオリーブを入れたフランス風の塩ケーキ、ケークサレ。
塩加減がよく、ワインにはもちろん、ビールにも合う！
あ！！！！１９６２年 ベルトリーノ・バローロ ！！！！
残念、中身は空です。
・・・・入っていても飲めませんｗｗ
フードメニュ～
色々惹かれてしまうわぁ。
新鮮な刺身を使ったカルパッチョが何種類か。
おすすめみたいです、ちょっとずつ色々盛り合わせで！
カルパッチョ盛り合わせ☆
豪華ー(@^O^@)
・黒むつ炙り・金目鯛炙り・石鯛・石鯛の肝
メジナ・ほたるいか・鯵のなめろう・ながらみ
築地に近いし魚がうまい・・・・・と思いきや、
刺身類は、築地に届くより前の魚を仕入れているそう！
黒むつ炙り
金目鯛炙り
石鯛
石鯛の肝
メジナ
食感がみんなちがう白身魚！
本当に新鮮です。
ほたるいかにガーリックマリネ
おー♪ぷりぷりのほたるいかに、ガーリックチップの食感と味わいがなんとも(＾＾)
鯵のなめろう
ワインに合わせ、あっさりめな味噌味にしてくださいました♪
ながらみ
ダンベイキサゴ、キサゴという貝。
中央部が低く盛り上がった饅頭形＾＾
くるりと～
グラスワインも多数揃えてます。
まずはカルパッチョに合わせ、白ワインから。
お連れさんと飲み比べ。
グラス白ワイン☆
デ・ボルトリ ロリマー セミヨン
オーストラリア・ニューサウスウェールズ州のやや辛口ワイン～
グラス白ワイン☆
エイトポイント・バイ・インヴィーヴォ マールボロ・ソーヴィニヨンブラン
ニュージーランド のワイン～
『インヴィーヴォ』 はマールボロとセントラルオタゴからワールドクラスのワインを生産するプレミアムワイナリーです。
こんな飲み比べもできちゃいます。
単品チーズは５００円～。
ちょっとずつ盛り合わせでお願いします。
チーズ盛り合わせ☆
・ロックフォール
・スカモルツァ
・マロワール
の３種類盛り合わせ。
ロックフォール
ブルーチーズの代表格ですね。
スカモルツァ
イタリアの牛乳で作られる、モッツァレラを１日風乾させて、数日間だけ熟成したチーズです。
ひもでくくって吊り下げて熟成させる、洋梨のような形が特徴のチーズで、
端をひねって切ると言うイタリア語、スカモルッツァーレからきています。
カチョカヴァッロの小さい版～
これはビアンケでなく、スモークしたアフミカーテかな。
うま！！モッツァレラより弾力ありコクがある！！
マロワール
ベルギーとの国境近くで作られている、四角い形が特徴のウォッシュタイプで、
強烈な香りをもったチーズです。
お皿には可愛い葉っぱが。
“アイスプラント”！！！
表皮に塩を隔離するための細胞があるため、葉の表面が凍ったように見えることが名の由来です。
表面にはキラキラとした水晶のような粒。
プチプチとした食感、味わいとなんだか海ぶどうを思い起こします（ ´∀｀）
こちらの葉っぱも食べれる～
名前失念・・・
このモミジだけは食べられません～
いや、食べられないってこともないかｗ？
ここでいくか！
ボトル赤ワイン(５０００円)☆
カテナ アラモス カベルネソーヴィニヨン
アルゼンチン・メンドーサの赤ワイン～
グラスにもこだわりあり！！！
ワインも半分空いたところで・・・
こんな時間に素敵なすて～き～・・・・
牛サガリのステーキ(１５００円)☆
わぁお。ミディアムレアな、赤身で柔らかーい肉( ´艸｀)
ワインがすすむすすむ～汗
ここでマスターとパクチーの話で盛り上がり・・・・・
なんと！
サービスヽ(´ー｀)ノ
ヤングコーンの燻製☆
ヤングコーンの食感も残り、この鼻を抜ける燻製の香りが何とも！うま( ´艸｀)
ボトルも空き、グラスで同じ赤ワインをいただき・・・・・
・・・で、パクチーと何か関係が？あるんです。
この可愛い花を食べると・・・・・
パクチーだ(@_@)
初めて食べました、パクチーの花！
あーとっても楽しい時間有り難うございました。
ご馳走さま(o^_^o)
終電ぎり！？
家庭料理 てまり
↑↑↑↑↑
の続き～。
猫と戯れた直後にびっくり事件が起きたのち。
仕切り直し(？謎)に
「ＢａＲ_ＯＲＯ」へ☆
「バローロ」は新橋駅徒歩４分くらい、新橋２丁目日比谷通り手前にあるお店。
２０１０年４月１６日にオープンした、ワインをメインに、様々なお酒も揃える
食事も美味しいダイニングバーです。
店名の「Bar_ORO」は、イタリアワインの王様といわれる“Barolo（バローロ）”と、
スペイン語で黄金を意味する“ORO（オロ）”を併せたものだそう。
アンダーバーが中央に入るのは、Barだから・・・と。
新橋の喧騒から離れたこのお店。
入ってすぐ4人掛けテーブル。
そしてカウンターが6席ほど。
間接照明の暖かい空間です。
ドリンクメニュ～の一部
歩き回ってなんだか喉が渇きました。
２人でまずはのビール～
ビールは温度やサーバーのメンテナンスなどに気を使い、最高の状態で出している、
というビールは２種類。
エビススタウトクリーミートップ(７００円)☆
サッポロ黒ラベル(５００円)☆
祝！４周年！
カウンター脇にはわすれな草とカモミール～～
お通し☆
お通しは人気の自家製のパンとケークサレ。
これら激うま(@_@)
パン
周りサクッと、中はしっっとり！！
噛みしめるほど甘く、スイーツのように美味しいパン！
ヤバい、お代わりほしい。。
ケークサレ
ベーコンとオリーブを入れたフランス風の塩ケーキ、ケークサレ。
塩加減がよく、ワインにはもちろん、ビールにも合う！
あ！！！！１９６２年 ベルトリーノ・バローロ ！！！！
残念、中身は空です。
・・・・入っていても飲めませんｗｗ
フードメニュ～
色々惹かれてしまうわぁ。
新鮮な刺身を使ったカルパッチョが何種類か。
おすすめみたいです、ちょっとずつ色々盛り合わせで！
カルパッチョ盛り合わせ☆
豪華ー(@^O^@)
・黒むつ炙り・金目鯛炙り・石鯛・石鯛の肝
メジナ・ほたるいか・鯵のなめろう・ながらみ
築地に近いし魚がうまい・・・・・と思いきや、
刺身類は、築地に届くより前の魚を仕入れているそう！
黒むつ炙り
金目鯛炙り
石鯛
石鯛の肝
メジナ
食感がみんなちがう白身魚！
本当に新鮮です。
ほたるいかにガーリックマリネ
おー♪ぷりぷりのほたるいかに、ガーリックチップの食感と味わいがなんとも(＾＾)
鯵のなめろう
ワインに合わせ、あっさりめな味噌味にしてくださいました♪
ながらみ
ダンベイキサゴ、キサゴという貝。
中央部が低く盛り上がった饅頭形＾＾
くるりと～
グラスワインも多数揃えてます。
まずはカルパッチョに合わせ、白ワインから。
お連れさんと飲み比べ。
グラス白ワイン☆
デ・ボルトリ ロリマー セミヨン
オーストラリア・ニューサウスウェールズ州のやや辛口ワイン～
グラス白ワイン☆
エイトポイント・バイ・インヴィーヴォ マールボロ・ソーヴィニヨンブラン
ニュージーランド のワイン～
『インヴィーヴォ』 はマールボロとセントラルオタゴからワールドクラスのワインを生産するプレミアムワイナリーです。
こんな飲み比べもできちゃいます。
単品チーズは５００円～。
ちょっとずつ盛り合わせでお願いします。
チーズ盛り合わせ☆
・ロックフォール
・スカモルツァ
・マロワール
の３種類盛り合わせ。
ロックフォール
ブルーチーズの代表格ですね。
スカモルツァ
イタリアの牛乳で作られる、モッツァレラを１日風乾させて、数日間だけ熟成したチーズです。
ひもでくくって吊り下げて熟成させる、洋梨のような形が特徴のチーズで、
端をひねって切ると言うイタリア語、スカモルッツァーレからきています。
カチョカヴァッロの小さい版～
これはビアンケでなく、スモークしたアフミカーテかな。
うま！！モッツァレラより弾力ありコクがある！！
マロワール
ベルギーとの国境近くで作られている、四角い形が特徴のウォッシュタイプで、
強烈な香りをもったチーズです。
お皿には可愛い葉っぱが。
“アイスプラント”！！！
表皮に塩を隔離するための細胞があるため、葉の表面が凍ったように見えることが名の由来です。
表面にはキラキラとした水晶のような粒。
プチプチとした食感、味わいとなんだか海ぶどうを思い起こします（ ´∀｀）
こちらの葉っぱも食べれる～
名前失念・・・
このモミジだけは食べられません～
いや、食べられないってこともないかｗ？
ここでいくか！
ボトル赤ワイン(５０００円)☆
カテナ アラモス カベルネソーヴィニヨン
アルゼンチン・メンドーサの赤ワイン～
グラスにもこだわりあり！！！
ワインも半分空いたところで・・・
こんな時間に素敵なすて～き～・・・・
牛サガリのステーキ(１５００円)☆
わぁお。ミディアムレアな、赤身で柔らかーい肉( ´艸｀)
ワインがすすむすすむ～汗
ここでマスターとパクチーの話で盛り上がり・・・・・
なんと！
サービスヽ(´ー｀)ノ
ヤングコーンの燻製☆
ヤングコーンの食感も残り、この鼻を抜ける燻製の香りが何とも！うま( ´艸｀)
ボトルも空き、グラスで同じ赤ワインをいただき・・・・・
・・・で、パクチーと何か関係が？あるんです。
この可愛い花を食べると・・・・・
パクチーだ(@_@)
初めて食べました、パクチーの花！
あーとっても楽しい時間有り難うございました。
ご馳走さま(o^_^o)
終電ぎり！？
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