はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１４・９・１６




今日は銀座～。

「銀座しまだ」へ２名☆


新橋駅徒歩５分くらい、コリドー街の裏路地にあるお店。


以前載せたビストロ「リフージュ」のお隣～。

大人気の高級立ち飲みやさん。なんと・・・・・・“俺の～”の系列なんです！

店構えから高そうな料亭の雰囲気醸し出します。

１７時のオープン前から並んでいましたよ。


店内にはＬ字の立ち飲みカウンター。


テーブル席も１つだけございます。


私達の入った後の２人組で満席御礼！！
２時間制でご案内です。


ドリンクメニュ～


生中(６００円)☆

クリーミーで美味しい泡の美味しいビール！



料理メニューはボードから。
フードメニュ～

気になる料理がたくさん！そして決して立ち飲み価格ではない値段設定。

500円の一品料理も豊富なので、安く済ませることも可能。
しかしやはり食べたいもの食べたい。季節のものを使った旬メニューはどんどん変わる～

まずは５００円メニューからすぐできる１品。
ポテトサラダ(５００円)☆


クリーミーな原型残らないタイプのポテサラ。

ゴロゴロ芋が好きな私ですが、マヨネーズ感が全面に出たわけでもなく、
とっても美味しい上品なポテサラですよ。
・・・しかし・・・・最後の方は、箸でとても食べにくいポテサラです。



あ、あんな貼り紙見つけた。
獺祭スパークリング　ミニ☆

フルボトルやハーフボトルはよく飲みますが、初めて見たミニボトルが可愛すぎて注文。


秋刀魚の刺身(８００円)☆


今が旬！！


うま(*´д｀*)


さすが旬！！さすがしまだ！！超脂の乗った、激うま新鮮さんま！


骨はちゃんと唐揚げにしてくれてるー（　´∀｀）


やはり(？)“俺の～”系で出す刺身よりうまい。


これまた旬ー！
松茸と鱧のフライ(１２００円)☆

綺麗な黄金色の衣に絡まる旬な食材！


きのこの王様ー！なる松茸。


どこ産のかな？なんて考えながらｗ
特別好きなわけじゃないけどｗｗやっぱりこの香りはいー（　´∀｀）



そして鱧。


名残鱧かな？・・・いいえ鱧の旬は夏ではなく、11月ぐらいの晩秋が旬に当たるんです。


サクッと揚がってふんわり身がもううーんまー（　´∀｀）




次は肉か！
グラス赤ワイン(７００円)☆



きたー！
佐賀牛焼き シンシン(１６００円)☆

見た目やば！

キレイに焼かれた中はレア！


軽く塩胡椒してあるのでまずはそのまま。


味もやば！うま(*´д｀*)柔らかいけど赤身肉！

そして山葵やタレでもいただきますー( ´艸｀)



付け合わせの青菜とシメジのゴマ和えがまた薄味でうまい！


ペロリと完食。


周りが最初に頼んでたもの・・・今更ながらやはり気になる。
ウニの伊勢えびジュレがけ(１６００円)☆

混ぜて食べて下さい。と。

伊勢えびどこ・・・？って、身は何もなく、イセエビの出汁でとった香りたっぷりジュレ！！！


そしてたっぷりの雲丹が乗っています。


全く臭みのないウニー( ´艸｀)



酒いこ酒。
大七(８００円)☆

大七の純米生酛～


もうちょいいきたいな、つまみ。
牛もつ白みそ煮(８００円)☆

おっ、これは小さなポーションなのでペロリ。
味はベリグー！！

白味噌仕立てのコクある上品な味わいが良いです！！！


全く癖ない、ぷりっとしたもつ！

人参やゴボウも＾＾



そうそうこれもいっちゃってた。
ウズラの山椒焼き(１２００円)☆


が４切れ。


んー！皮はパリッと柔らかジューシー（　´∀｀）


山椒のアクセントがまた最高ね・・・・。。

下にはヤングコーン、オクラ、人参、茄子と色とりどり～＾＾




賀茂泉(８００円)☆

賀茂泉酒造の純米吟醸、朱泉本仕込～


これ私のお目当てだったの！良かった、酔っ払いだけど覚えてて。。
この店の名物的な一品。
からすみそば(１６００円)☆


これでもかというくらいに掛かったからすみ。


真っ黄色なからすみ絡まる蕎麦が！！



うーま(*´д｀*)


純粋に蕎麦を食べたいと思ったらちょいと違いますが、
締めというより酒のツマミに最高。

からすみの塩気が蕎麦に絡まり・・・堪らない（　´∀｀）


ずずっと舐め回すようにペロリん。


あらびっくり！一気にお客さんがいなくなっちゃった！
普段時間がうまいこと合えば全然入れるんですよ！と感じの良い店員さん。


ご馳走さま(o^_^o)

俺の～系列と比べ、味のレベルが全然高い！！！


もう若干ふらふらしていますが。。。
お次へ～ε=┌( ・∀・)┘

　　　　　　↓↓↓↓↓
　　　　出世酒場　大統領　

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