はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１４・９・２２




今日は大井町～。

「ぶがりの～し」へ３名☆



大井町駅徒歩４分くらい、サンピア商店街にある２階のお店。

「カフェドキネマ」の上、「ワインカフェ」と同じビル～。

一本橋商店街より２００９年に移転した沖縄料理やさんです。

沖縄県八重山地方の方言で“おつかれさま”な意味のぶがりの～し～。

沖縄の民謡流れる店内～♪


入ってすぐの厨房前を通り・・・・・・


右手に行くとテーブル並ぶフロア～


やっぱり今日はどこの飲食店もガラガラね。

入って左手に座敷も１つありました。



なんだか小物がいちいち可愛い店内です。



めんそーれ～♪



ドリンクメニュ～
　



生ビール(５４０円)☆

もちろんのオリオンビール～



フードメニュ～
　

　

食材はすべて沖縄から直送されたものだそう。
沖縄直送沖縄家庭料理をいただきまーす！

メニューを見ずにもこれ。
島らっきょう(５８０円)☆

島らっきょうを浅漬けにしました。と。

鰹節と一緒に♪


やっぱうまーい( ´艸｀)

大好き島らっきょ！
しかし所々しょっぱすぎるのもあるかな。。。。


これも島らっきょと一緒に必ず頼む！
ゴーヤちゃんぷる(７８０円)☆

沖縄家庭料理の代表的メニューですね。

ゴーヤ、島豆腐、もやし、スパムの卵炒め。

やっぱお肉はスパムがいー！

しっかり味付けでビールもすすむ♪


瓶ビール(６４０円)☆

瓶ももちろんオリオンでーす。


料理には、沖縄塩、島胡椒、唐辛子漬け泡盛をお好みで＾＾




ジーマミ豆腐(４００円)☆

大豆とは無関係、落花生でつくった豆腐。

もっちりした食感に自家製タレが絡みます（　´∀｀）




ラフテー(８６０円)☆


豚の皮付き三枚肉を泡盛・黒糖醤油等で１２時間以上煮込んだ当店自慢の逸品。と。


真っ黒な豚角！！
ほろりととろけるさはありませんが、脂っこさはなく、しっかり肉の味わいが美味しいラフテー！

コラーゲン～～♪


沖縄料理にはやはり泡盛！
各種ある泡盛は、グラス・カラカラ(１合)・ボトルとご用意。

ちょっとずつ色々いきましょ～
ぶがりの～し(４８０円)☆

３０度。お店オリジナルラベルです。
３０度の度数を感じさせない、まろやかな飲みやすい泡盛ですね！


グルクンの唐揚げ(７００円)☆

グルクンとはタカサゴで沖縄の県魚。

クセない白身魚で頭から尾までこの骨がカリッカリにうまい！


身はもちろん美味しいものの・・・・・

２切れだけ・・・・・・・あっとゆーま。



飲み比べ～
残波プレミアム(６００円)☆

３０度。


奴樽蔵(５８０円)☆

２５度。


もずくの天ぷら(６８０円)☆

沖縄もずくを天ぷらに～

ころもが沖縄風だからできる逸品、と。


美味しいお塩で食べるのがいーんですよね（　´∀｀）

見た目と違い油っこくなく美味しく食べれる！

今はなき「アランチャ」のもずく天を食べた時は感動したなぁ。



あら、鰹ハラスの塩辛がないのね。
イカすみ塩辛(３８０円)☆

沖縄産マースで仕上げたイカ墨入り塩辛。

真っ黒なしょっぱーいこちら、ちょびっとずつ、泡盛のお供にかかせない！



残波 カラカラ(１０００円)☆

３０度。グラスだと４８０円。

色とりどりのグラス～＾＾




豆腐よう(４５０円)☆


島豆腐を紅麹と泡盛等で長時間漬け込み発酵熟成させた珍味。


これこれ、爪楊枝使ってちょびっとずつ。

これと塩辛でいくらでも泡盛飲める！



泡盛野郎 カラカラ(１２００円)☆

３０度。グラスだと５８０円。



アグー豚のメンチカツ(７５０円)☆

石垣牛でなくアグー豚になってる。

沖縄固有ブランド豚なアグー豚を使った、とってもジューシーなメンチカツ！！


サクッと衣ですが、ちょっと衣も多い、油っこめなメンチ。。。。


ソースかけて、ドレッシングのかからない、サラダと一緒だとグッド。

塩もいい。


シークビア(５４０円)☆

オリオンビールにシークワーサーの液体混ぜたカクテルビア。甘くなく、すっきりうまい！



ミミガー(４２０円)☆

中華・ピーナッツ味噌があり、店員さんおすすめの中華に。

豚の耳なミミガー、コリコリした食感がやみつき( ´艸｀)



アンダースー（３００円）☆

ゆでた豚肉を味噌や砂糖で炒め煮する佃煮味噌！

これまたしょっぱく、ちびちびうまい！！！




飲み比べ、少しいただき～♪
サンピンハイ(４８０円)☆

ジャスミン茶を指す中国語シャンピェンツァー）から転じたサンピン茶。
なのでいわゆるジャスミンハイです。


うっちんハイ(４８０円)☆

沖縄の方言うっちんのウコン。
いわゆるウコンハイ！身体によさそーでうまい！！


〆の前にあと一品、“ナーベランブシー”を注文するとないとのこと○|￣｜＿
ヒラヤチー(６２０円)☆

沖縄風チヂミです。

シンプルな小麦粉料理ですね。


中央に盛られた鰹節と。
味もいたってシンプル、いーですね素朴で。


そのままでも良いですが、沖縄塩や・・・・・・
さっきのアンダースーつけて食べる食べ方にめちゃくちゃハマった( ´艸｀)



一口おくれｗｗ
北谷長老（４８０円）☆



よし、〆ますか。
八重山ソーキそば(８８０円)☆

八重山（沖縄）そばは７８０円で、スープや麺は同じだけれどお肉が違う～。

こちらは８時間以上も煮込んだ薄塩味のソーキ！


そして蒲鉾、万ねぎが乗ったソーキそば～


済んだスープはものすごく出汁がでてます！

あー染みるー（　´∀｀）

ソーキ何て柔らかくってほろりと崩れる( ´艸｀)


つるっとした石垣島、金城製麺からの直送麺がまたのどごし抜群最高！

こーれーぐーす入れて、一滴残らず完食します！


最後に一杯。
シークワーサーサワー(５００円)☆

〆にもぴったり、酸っぱくすっきりシークワーサーなサワー♪


外に出ると雨が・・・・・・てなこと(カンケーないｗ)

お次へ～ε=┌( ・∀・)┘

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