はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１４・１０・２８



今日は銀座で日本酒～。

ちょっと早いのでぷらりしてたら・・・・

あら、明後日オープンする商業施設“キラリト ギンザ”じゃない。

プレオープンてやつですかね。

混んでる間は興味なし。・・・でも今度いこｗｗ


日本酒日本酒～♪
｢銀座酒蔵 倹校｣へ２名☆


「けんぎょう」は、銀座三丁目、松屋の裏の裏の裏らへんにあるお店。



２０１２年１１月に開店したこちら、朝１０時からオープンする角打ちスタイルのお店です。



ボトル販売、立ち飲み、そして銀座内ならお酒1本からでも無料配達サービスまで行う、
日本酒をメインに取り扱う和酒専門店です。


送料はこちら負担ですが、銀座内でなくても全国発送しています。



２周年なんですね～



酒屋でワインや日本酒を買い、持ち帰って飲む・・・・・が当たり前ですが、
こちらはその場飲みスタイル、酒屋の店頭で立ち飲みする角打ち。



優しい雰囲気の白木とやわらかな光な店内。

星野リゾートなどを手がけた佐藤氏によるデザインで、コンセプトは江戸時代の旅籠だとか。

現代的な角打ちは、角打ちの概念を変える、スタイリッシュな空間、ネオ角打ちです～



店名は盲官の最高位の倹校から由来しています。
日中は飲食店や贈答品を求めるお客さんが中心で、酒場は夕方前から本格始動します。



メニュー以外にも、冷蔵庫に並ぶ商品を購入したボトルに＋５００円払ってその場で飲むことができます。

日本酒を始め、ワイン、焼酎など国産のみ、選び抜いた全国各地の和酒が約１５０種。
果実酒も豊富に揃え、女性にも嬉しいですね。


ボトル購入以外では、利き酒セットや軽いフードも。

まずは、自分で取り出しお会計するビールで喉を潤す～～。


ビール小瓶(３２０円)☆

定番５種類あります中、スーパードライで。


会計は全てキャッシュオンです。



こんなのもある♪


湘南ビール小瓶(５４０円)☆

ピルスナー、シュバルツ、アルトがありピルスナーに。


フードメニュ～
　


こだわりの缶詰めも！



板前バル和ーニャカウダー(５００円)☆

野菜はきゅうり、人参、大根と、ど定番なスティック生野菜。

・・・ですが、この“鯛の酒盗を使用した”というソースが激うま！！

ものすごく卵の黄身の味わいがする濃厚でまろやかなソースです( ´艸｀)
パンに乗せてたべたいわ。



人気No.１メニュー！と
板前バル特製ポテトサラダ(３２０円)☆

玉ねぎの食感がおいしい板長渾身の逸品。と。


さて、本題の日本酒いきましょ。
ドリンクメニュ～
　
お酒はグラスで１杯３２０円～。

そしてタイプやテーマ別セットが揃う利き酒セットは３種類各６０ｍｌで６５０円～提供します。

増税前は６００円からでしたな。。ｗ



銀座の｢夢酒みずき｣と国際フォーラムの｢酒蔵レストラン宝｣にはこちらのお店を無料で持ち込めるみたい！
ここで軽く飲んで酒を選んで、お店へ行くのも良いですね



まずは上から、セットで注文。
ひやおろしセット(６５０円)☆


・いづみ橋 秋とんぼ山廃雄町 神奈川県の純米酒
・梅乃宿 山廃仕込み 奈良県の純米吟醸
・天狗舞 山廃 石川県の純米酒
の利き酒セット。

いちいち紙置いてくれるのもうーれしー♪



くさやチーズ(３００円)☆

八丈島の島焼酎をチーズに練り込ませ、桜のチップでスモークしています。
うーま( ´艸｀)

ブルーチーズかと思いました見た目。

味も最近はブルーチーズかと思いましたｗｗ
いやいやうまい。


花セット(６５０円)☆


・嘉美心 桃花源 岡山県の特別純米酒
・開華 栃木県の純米吟醸
・風香 奈良県の純米酒
の利き酒セット。




そして気になる、缶詰博士が監修したという、洒落た缶詰のつまみ！



ハバネロサーディン(４３０円)☆


醤油とハバネロでピリ辛に仕上げたカタクチイワシ(サーディン)。


ほのかなピリ辛さがちょうどよく、お酒がすすむ！



けど、日本酒というよりビールが飲みたくなるな(笑)
あ！こんなのも発見！半分こね。
焼酎セット(６５０円)☆


・白天宝山 芋
・武家屋敷 芋
・八重桜 麦の利き酒セット。

最近あまり飲まなくなった焼酎ですが、やっぱりうまい。
ハバネロサーディンとも抜群に合う～

リキュールセット(６５０円)なんてのもありましたよ。
甘そうなので飲みませんでしたけど。。


美味しそうなお水もありましたが・・・・


普通な水でチェイサー。



姫かつお角煮(３２０円)☆

１本釣りの宗田鰹を昔ながらの杉樽で仕込んだ醤油でじっくり煮込みました。と。
しっかりした食感でしっかりした味わいの美味しい鰹角煮です。


牛すじこんにゃく(４３０円)☆


牛すじの煮込とこんにゃくの相性抜群。


牛すじのぷるっとした食感がやみつきです。。。

こんにゃくもぷるっ・・・・


最後にこのセット。
雅セット(１１００円)☆


・花の露 福岡県の純米大吟醸
・雨過天青 神奈川県の純米大吟醸
・勝山 献 宮城県の純米吟醸
の利き酒セット。


あーおいしたのしーお店です。

ご馳走さま(o^_^o)


２０１３年２月にはワインショップ“エノテカ銀座店”が移転して、新たにカフェバーを併設。
そこでは店内で選んだワインが＋１０８０円で抜栓できるという・・・・


よし、次いこ。
お次へ～ε=┌( ･∀･)┘

　　　　　↓↓↓↓↓↓↓↓
　　　　炭ＢＡＲ 快

お近くの新橋まで、贅沢にタクシー乗ってひとっ飛び～

関連ランキング：日本酒 | 東銀座駅、銀座駅、銀座一丁目駅