はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１５・８・２１




今日は神田～。

｢焼ジビエ　罠｣へ２名☆



神田駅徒歩５分くらい、外堀通りにでる２本手前、神田西口通りを左に曲がるとあるお店。


来たかったのよ♪
２０１３年２月５日にオープンした、１年中ジビエを炭火七厘でがいただけるお店です。


最近では新橋や五反田にもできましたね。

入って左手に一枚白木のカウンター席。


その後ろから奥にかけてはテーブル。


この時期は外のドラム缶席も良いですね＾＾



高たんぱく低カロリーな鉄分、豊富なビタミン等を兼ね備えた野生鳥獣肉、ジビエ！



キッチン目の前にいただきますー♪



ドリンクメニュ～



生ビール(４５０円)☆

ぷれもるー



フードメニュ～



セットもありますが、こーんな色んなジビエ肉の部位の単品注文可能！
キジ、ダチョウ、ウズラ、ウサギなど♪
各種肉はその日の仕入れによって提供する内容が異なります。

初めての方はこちらからお選びくださいとあった“天然鹿セット”と“天然猪セット”各１１２９円。
注文しようとすると、それよりお１人２０００円の“罠セット”が
おすすめだって(笑)、ってなとりあえずそれ２人前ー♪



お通し☆


キャベツのドレがけ＾＾



とりあえず頼んだ“罠セット”の内容は
・罠サラダ
・ポテさら
・煮込
・しうまい
・肉３種類(各３部位)
・焼おにぎり
と、コース系のお得なセットではないですか♪



煮込☆


中央にごろんとジャガイモ半分入った煮込み。


うーま(ﾟДﾟ)
おっきなもつぷるぷる！！

じゃが芋と相性抜群味付け最高酒すすむ！



罠サラダ☆


パクチーと水菜のサラダ。
私大好きなパクチー、お連れさん大嫌いなパクチー(笑)


やっぱりめちゃくちゃ美味しいパクチーで、水菜はいらんから全パクチーにしてほしい(笑)



豊富に揃うワイン。
まずはグラスで“国産一升ワイン”の白いっちゃお。



甲州産の旅(４５０円)☆


並々！♪１５０ｍｌと書いてあるけどもっとありそう。

すっきりめのモノ聞いてでおすすめされたこちらですが、
そこまですっきりでもないかな、でもいける。



ポテさら☆


猪肉といぶりがっこのような？？ものの入ったあっさり美味しいポテサラです( ´艸｀)


単品４５０円のポテサラですが・・・・・
罠サラダとポテサラ半々でほしい！とかウザイこと言っていた私達、
単品なのかハーフなのかはわかりませんが、もしかしたらハーフ＆ハーフにしていてくれていたのかも。笑



しうまい☆


猪の肉１００％の手作り焼売。


野生な肉肉しさがうまい！！


キャベツと辛子付くのもうれしー＾＾



ボトルでいっちゃお安旨赤ワイン、２５００円から３８００円まで揃います♪
メニューに記載されていないちょっとリッチワインもあるそうです。

好みいーつつリーズナブルかつ美味しいのでお願いします！
ボトル赤ワイン(３２００円)☆

フェスティボ マルベック
アルゼンチンのミディアムボディな赤ワイン。


くるぞにくー♪


肉３種類(各３部位)が順にきますよ！

鹿３種類☆

・しんたま
・もも
・ロース
それぞれ違った味付けされています。

しんたま

塩。


もも

醤油。

ロース

味噌。

炭火七厘で♪


どれも美味しい！
脂身なくたんぱくですが、肉のうまみ感じます。


臭みは全くありません＾＾


お好みで辛味噌つけて＾＾




続いて～
猪３種類☆

・肩ロース
・もも
・バラ
各地のハンターさんより届く、天然猪肉の盛り合わせ！


お好みでこれも・・・・忘れていたみたい。

ホースラディッシュ・・・だったかな？ｗ

肩ロース

塩。

もも

醤油。

バラ

味噌。

これまたどれもグッドなお肉！


１枚ずつ色んな部位楽しめるのが楽しい＾＾




雉２種類☆


宮崎より直送の雉を毎日捌いているキジ、こちらは２種！
ムネと


もも。


キジですしね、鶏肉のよう♪



罠セットはあと、焼きおにぎりで終了。
その前になにかまだ食べたいわよね。

売れ筋から食べてないものを。



自家製豆腐の天奴(３８０円)☆


天かすの冷や奴ということですね！

ダシのかかった豆腐に天かすと茗荷、きゅうり、紅ショウガが合うんですー！


トイレに行くと貼ってあった・・・・お肉の焼き方。

今更か！ｗｗ


これもー！
蝦夷鹿ゆっけ(６８０円)☆


牛ダメ豚ダメときたけれど、鹿はいーのよナマニクーヽ(≧▽≦)/


きゅうりとネギもたっぷり＾＾


しっかり混ぜて、しっかり肉感、新鮮な肉感！うまい！



ちょいといただき！
罠ハイ（３５０円）☆

なにはいってるんだっけ、これｗ


本日入荷しているというアレも食べたい！


コレ。
うさぎ☆


秋田県産のうさぎさん。


これまた鶏肉のような、美味しい肉！




村民還元（５５０円）☆




そして〆、お願いします。

うまそなヤキオニ！うちらの〆だ！


焼おにぎり☆


醤油を塗って仕上げているこちら、香ばしいおにぎり( ´艸｀)


中には甘辛く炊いたジビエのそぼろがたっぷり（　´∀｀）

超ーうま、この焼きおにぎり。。


どれもタンパクなジビエ！とってもヘルシーなジビエ！
熊肉も食べに行きたい。




ご馳走さま(o^_^o)


いーね、毎日ジビエで焼き肉してたい！！


お次へ～ε=┌( ･∀･)┘

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