すし処 紅池 @渋谷
2015.12.21 (Mon)
2015・12・11
今日は渋谷~。
「すし処 紅池」へ2名☆

渋谷駅徒歩6分くらい、セルリアンタワー裏の坂途中にあるお店。

最高の白身魚、貝類がいただけるというお鮨やさんです。
入ってすぐに板場前のカウンター。

奥には個室のような部屋も1つありました。

わくわくドキドキ~

瓶ビール☆

料理(握りなど)は基本大将お任せ!
それにプラスで一品料理を目の前のショーケースから注文できるスタイル♪
前菜☆

・煮穴子
・つぶ貝
・酢の物
煮穴子

うわー美味しい!
ウナギのようにとろける食感、しっかりタレに絡煮詰まる濃厚な味わいな穴子!!
つぶ貝

んーいい出汁に浸かってます♪
酢の物

大根に巻かれた人参や炙り魚や・・・うんぬんw。
さっぱりと食欲全開ー!
もー1本おビールで。
ショーケースの右も!

左も!産地とともに書かれた、どれも新鮮気になる魚貝類が並ぶ並ぶ~。

こちらのお店を愛するお連れ様のおすすめで♪
生牡蠣☆

釧路昆布森 海域の生牡蠣
でっか(@_@)
どこのオイスターバーでもやはり身の大きく濃厚北海道の昆布森が好きな私ですが、
これはまた超ご立派!!
味は間違いなく・・・・美味しい(*´д`*)

汁はこぼしちゃいけない!濃厚かつクリーミーな生牡蠣、一口でパクリと♪
いっちゃいマショー!
お恥ずかしいのでボトルの写真は撮りませんでした。ww
刈穂☆

美味しい日本酒に美味しい魚、これがどれだけ幸せなことか。。
皮剥 刺身☆

佐島港のカワハギ
むっちり新鮮キレイなカワハギ( ´艸`)

カワハギといえばのこちらももちろん付きます!

見た瞬間わかりますこの肝の新鮮さ、全く溶けていない。。
最高な味わいです。。
みずみずしいものなら普段から残さず食べるツマですが、
こちらではツマの食べ方にも一工夫!
海苔が登場!!

この海苔自体そのままで美味しいんだわ。。
そんな海苔にツマを巻いてわさびで食す!

もう一品料理です!!
だってね・・・・このわさびがまた美味しいのよ。。

刈穂☆

口数は多くない大将ですが、料理に対するこだわりと、優しさが伝わってきます!
九絵 刺身☆と
鬼笠子 刺身☆

九絵

玄界灘のクエ
高級魚の代名詞ともいえますね、間違いない美味しさ。
さっぱりとした味わいと食感も楽しめます♪

鬼笠子

佐島港のオニカサゴ
なにこれ超うま(゚Д゚)
この弾力!まるで伊勢海老のような!!こりゃうまいうまーい( ´艸`)
ちなみにこちらが激うま鬼カサゴ!

またもらっちゃう。

美味しいんだもん。
たっぷりわさびで涙がとまらんたまらん。。

刈穂☆

お酒の種類は他にも色々ありましたよ(^^)
時間があまりないのでそろそろ握りに・・・そんな時。
大将からヽ(´ー`)ノ
ノドグロ一夜干し☆

焼き魚まで食べれるのねー♪
程よく脂の乗ったふんわり美味しい開き( ´∀`)

頭、皮、尻尾までオール完食。
刈穂☆

いえっすカモン握りーヽ(≧▽≦)/
ガリつまみながら・・・

握りには味がついておりますので醤油等は使いません。
大っっ好きな炙り寿司の数々をいただけます!!!
赤むつ 炙り☆

金沢のアカムツ
アカムツといえば・・・・“白身のトロ”と言われるノドグロですね!!!

ナニコレもーうますぎて何もいえん(*´д`*)
炙り寿司は大粒の岩塩で頂くスタイルです!
金目鯛 炙り☆

稲取のキンメダイ
どの握りもシャリは少なめ、肉厚のネタ!
あっはーうますぎて何もいえん。。
太刀魚 炙り☆

大分県佐賀ノ関の太刀魚
大粒の岩塩が輝いています。。。。
軽く炙った太刀魚、うまいうまい、うまくて何もいえん。。

決して酔っ払ってるからではありませんよ。汗
螺貝☆

野付湾のツブガイ
しゃくっと食感、最高です。

何かのお酒wにチェンジ!

待ってましたー(@^O^@)これ。

牡丹海老☆

羽幌の牡丹海老
上には新鮮なエメラルドグリーンな卵乗せ!

ねっとり濃厚あまーい海老( ´艸`)

1口な幸せ・・・・
あら、良かったどうなったのか気になってたの!牡丹海老のお頭!

素焼きにしておつまみに最高♪

カルシウム摂取ー!
穴子☆

前菜の煮付け穴子とはもちろん、また全然違う上品な味付け!
温かいふわっと口の中でとろけちゃうアナゴ(*´д`*)

甘辛い上品ツメが染みわたり最高。。。
あーうますぎ。
くださいまし。

海胆☆

浜中のウニ
ミョウバン臭さ皆無!

とろりと!ウニの香り口いっぱいに広がります( ´艸`)
食べますか?って、食べますー♪
ししゃも☆

ししゃもを握りでー♪

合うのね合うのね程よい酢飯にししゃも(^^)
平鱸だったかな? 炙り☆

対馬のヒラスズキ
多分ヒラスズキだったかな・・・汗
と
りあえず・・・・めちゃくちゃ美味しい!
星鰈だったかな?☆

佐島港のホシガレイ
多分ホシガレイ・・・だったかな。汗

とりあえず・・・・めちゃくちゃ美味しい!
決して酔っ払っているわけでは・・・。汗
そろそろお酒は・・・笑

おつまみもいただく。

赤貝☆

あーおいし。。
もちろん全く臭みはなし!味も食感も最高アカガイ。
おー聞いてました握りはマグロが〆って♪
鮪 トロ☆

白身魚や貝だけでなく最高に美味しいの中トロ。
この美しい脂の乗ったとろけるとろ。。何という幸せ。

そしてやっぱりお鮨やさんで味わいたい一品!
玉子焼き☆

程よい甘さ、程よくふわっと、手作り感~♪

そして・・・
味噌汁☆

あー身体に染みる~~磯たっぷりの味噌汁♪
柔らかい里芋1つ発見~♪

あー大満足でした( ´艸`)
ご馳走さま(o^_^o)
この日3時近くまでのんでいたという・・・・二日酔いは否めない。。。
今日は渋谷~。
「すし処 紅池」へ2名☆

渋谷駅徒歩6分くらい、セルリアンタワー裏の坂途中にあるお店。

最高の白身魚、貝類がいただけるというお鮨やさんです。
入ってすぐに板場前のカウンター。

奥には個室のような部屋も1つありました。

わくわくドキドキ~

瓶ビール☆

それにプラスで一品料理を目の前のショーケースから注文できるスタイル♪
前菜☆

・煮穴子
・つぶ貝
・酢の物
煮穴子

うわー美味しい!
ウナギのようにとろける食感、しっかりタレに絡煮詰まる濃厚な味わいな穴子!!
つぶ貝

んーいい出汁に浸かってます♪
酢の物

大根に巻かれた人参や炙り魚や・・・うんぬんw。
さっぱりと食欲全開ー!
もー1本おビールで。
ショーケースの右も!

左も!産地とともに書かれた、どれも新鮮気になる魚貝類が並ぶ並ぶ~。

こちらのお店を愛するお連れ様のおすすめで♪
生牡蠣☆

釧路昆布森 海域の生牡蠣
でっか(@_@)
どこのオイスターバーでもやはり身の大きく濃厚北海道の昆布森が好きな私ですが、
これはまた超ご立派!!
味は間違いなく・・・・美味しい(*´д`*)

汁はこぼしちゃいけない!濃厚かつクリーミーな生牡蠣、一口でパクリと♪
いっちゃいマショー!
お恥ずかしいのでボトルの写真は撮りませんでした。ww
刈穂☆

美味しい日本酒に美味しい魚、これがどれだけ幸せなことか。。
皮剥 刺身☆

佐島港のカワハギ
むっちり新鮮キレイなカワハギ( ´艸`)

カワハギといえばのこちらももちろん付きます!

見た瞬間わかりますこの肝の新鮮さ、全く溶けていない。。
最高な味わいです。。
みずみずしいものなら普段から残さず食べるツマですが、
こちらではツマの食べ方にも一工夫!
海苔が登場!!

この海苔自体そのままで美味しいんだわ。。
そんな海苔にツマを巻いてわさびで食す!

もう一品料理です!!
だってね・・・・このわさびがまた美味しいのよ。。

刈穂☆

口数は多くない大将ですが、料理に対するこだわりと、優しさが伝わってきます!
九絵 刺身☆と
鬼笠子 刺身☆

九絵

玄界灘のクエ
高級魚の代名詞ともいえますね、間違いない美味しさ。
さっぱりとした味わいと食感も楽しめます♪

鬼笠子

佐島港のオニカサゴ
なにこれ超うま(゚Д゚)
この弾力!まるで伊勢海老のような!!こりゃうまいうまーい( ´艸`)
ちなみにこちらが激うま鬼カサゴ!

またもらっちゃう。

美味しいんだもん。
たっぷりわさびで涙がとまらんたまらん。。

刈穂☆

お酒の種類は他にも色々ありましたよ(^^)
時間があまりないのでそろそろ握りに・・・そんな時。
大将からヽ(´ー`)ノ
ノドグロ一夜干し☆

焼き魚まで食べれるのねー♪
程よく脂の乗ったふんわり美味しい開き( ´∀`)

頭、皮、尻尾までオール完食。
刈穂☆

いえっすカモン握りーヽ(≧▽≦)/
ガリつまみながら・・・

握りには味がついておりますので醤油等は使いません。
大っっ好きな炙り寿司の数々をいただけます!!!
赤むつ 炙り☆

金沢のアカムツ
アカムツといえば・・・・“白身のトロ”と言われるノドグロですね!!!

ナニコレもーうますぎて何もいえん(*´д`*)
炙り寿司は大粒の岩塩で頂くスタイルです!
金目鯛 炙り☆

稲取のキンメダイ
どの握りもシャリは少なめ、肉厚のネタ!
あっはーうますぎて何もいえん。。
太刀魚 炙り☆

大分県佐賀ノ関の太刀魚
大粒の岩塩が輝いています。。。。
軽く炙った太刀魚、うまいうまい、うまくて何もいえん。。

決して酔っ払ってるからではありませんよ。汗
螺貝☆

野付湾のツブガイ
しゃくっと食感、最高です。

何かのお酒wにチェンジ!

待ってましたー(@^O^@)これ。

牡丹海老☆

羽幌の牡丹海老
上には新鮮なエメラルドグリーンな卵乗せ!

ねっとり濃厚あまーい海老( ´艸`)

1口な幸せ・・・・
あら、良かったどうなったのか気になってたの!牡丹海老のお頭!

素焼きにしておつまみに最高♪

カルシウム摂取ー!
穴子☆

前菜の煮付け穴子とはもちろん、また全然違う上品な味付け!
温かいふわっと口の中でとろけちゃうアナゴ(*´д`*)

甘辛い上品ツメが染みわたり最高。。。
あーうますぎ。
くださいまし。

海胆☆

浜中のウニ
ミョウバン臭さ皆無!

とろりと!ウニの香り口いっぱいに広がります( ´艸`)
食べますか?って、食べますー♪
ししゃも☆

ししゃもを握りでー♪

合うのね合うのね程よい酢飯にししゃも(^^)
平鱸だったかな? 炙り☆

対馬のヒラスズキ
多分ヒラスズキだったかな・・・汗
と

りあえず・・・・めちゃくちゃ美味しい!
星鰈だったかな?☆

佐島港のホシガレイ
多分ホシガレイ・・・だったかな。汗

とりあえず・・・・めちゃくちゃ美味しい!
決して酔っ払っているわけでは・・・。汗
そろそろお酒は・・・笑

おつまみもいただく。

赤貝☆

あーおいし。。
もちろん全く臭みはなし!味も食感も最高アカガイ。
おー聞いてました握りはマグロが〆って♪
鮪 トロ☆

白身魚や貝だけでなく最高に美味しいの中トロ。
この美しい脂の乗ったとろけるとろ。。何という幸せ。

そしてやっぱりお鮨やさんで味わいたい一品!
玉子焼き☆

程よい甘さ、程よくふわっと、手作り感~♪

そして・・・
味噌汁☆

あー身体に染みる~~磯たっぷりの味噌汁♪
柔らかい里芋1つ発見~♪

あー大満足でした( ´艸`)
ご馳走さま(o^_^o)
この日3時近くまでのんでいたという・・・・二日酔いは否めない。。。
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