はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１５・１２・１１




今日は渋谷～。

「すし処　紅池｣へ２名☆


渋谷駅徒歩６分くらい、セルリアンタワー裏の坂途中にあるお店。


最高の白身魚、貝類がいただけるというお鮨やさんです。

入ってすぐに板場前のカウンター。


奥には個室のような部屋も１つありました。


わくわくドキドキ～



瓶ビール☆

料理(握りなど)は基本大将お任せ！
それにプラスで一品料理を目の前のショーケースから注文できるスタイル♪


前菜☆

・煮穴子
・つぶ貝
・酢の物


煮穴子

うわー美味しい！
ウナギのようにとろける食感、しっかりタレに絡煮詰まる濃厚な味わいな穴子！！

つぶ貝

んーいい出汁に浸かってます♪

酢の物

大根に巻かれた人参や炙り魚や・・・うんぬんｗ。
さっぱりと食欲全開ー！

もー１本おビールで。


ショーケースの右も！


左も！産地とともに書かれた、どれも新鮮気になる魚貝類が並ぶ並ぶ～。




こちらのお店を愛するお連れ様のおすすめで♪

生牡蠣☆

釧路昆布森 海域の生牡蠣
でっか(@_@)
どこのオイスターバーでもやはり身の大きく濃厚北海道の昆布森が好きな私ですが、
これはまた超ご立派！！

味は間違いなく・・・・美味しい(*´д｀*)

汁はこぼしちゃいけない！濃厚かつクリーミーな生牡蠣、一口でパクリと♪


いっちゃいマショー！
お恥ずかしいのでボトルの写真は撮りませんでした。ｗｗ
刈穂☆


美味しい日本酒に美味しい魚、これがどれだけ幸せなことか。。



皮剥 刺身☆

佐島港のカワハギ

むっちり新鮮キレイなカワハギ( ´艸｀)


カワハギといえばのこちらももちろん付きます！

見た瞬間わかりますこの肝の新鮮さ、全く溶けていない。。
最高な味わいです。。

みずみずしいものなら普段から残さず食べるツマですが、
こちらではツマの食べ方にも一工夫！

海苔が登場！！

この海苔自体そのままで美味しいんだわ。。

そんな海苔にツマを巻いてわさびで食す！

もう一品料理です！！

だってね・・・・このわさびがまた美味しいのよ。。






刈穂☆



口数は多くない大将ですが、料理に対するこだわりと、優しさが伝わってきます！


九絵 刺身☆と
鬼笠子 刺身☆



九絵

玄界灘のクエ
高級魚の代名詞ともいえますね、間違いない美味しさ。

さっぱりとした味わいと食感も楽しめます♪



鬼笠子

佐島港のオニカサゴ
なにこれ超うま(ﾟДﾟ)
この弾力！まるで伊勢海老のような！！こりゃうまいうまーい( ´艸｀)


ちなみにこちらが激うま鬼カサゴ！




またもらっちゃう。

美味しいんだもん。

たっぷりわさびで涙がとまらんたまらん。。




刈穂☆

お酒の種類は他にも色々ありましたよ(^^)



時間があまりないのでそろそろ握りに・・・そんな時。


大将からヽ(´ー｀)ノ
ノドグロ一夜干し☆

焼き魚まで食べれるのねー♪

程よく脂の乗ったふんわり美味しい開き（　´∀｀）

頭、皮、尻尾までオール完食。



刈穂☆



いえっすカモン握りーヽ(≧▽≦)/

ガリつまみながら・・・


握りには味がついておりますので醤油等は使いません。
大っっ好きな炙り寿司の数々をいただけます！！！


赤むつ　炙り☆

金沢のアカムツ

アカムツといえば・・・・“白身のトロ”と言われるノドグロですね！！！

ナニコレもーうますぎて何もいえん(*´д｀*)

炙り寿司は大粒の岩塩で頂くスタイルです！



金目鯛　炙り☆

稲取のキンメダイ
どの握りもシャリは少なめ、肉厚のネタ！
あっはーうますぎて何もいえん。。



太刀魚　炙り☆

大分県佐賀ﾉ関の太刀魚

大粒の岩塩が輝いています。。。。
軽く炙った太刀魚、うまいうまい、うまくて何もいえん。。


決して酔っ払ってるからではありませんよ。汗


螺貝☆

野付湾のツブガイ

しゃくっと食感、最高です。



何かのお酒ｗにチェンジ！




待ってましたー(@^O^@)これ。



牡丹海老☆

羽幌の牡丹海老

上には新鮮なエメラルドグリーンな卵乗せ！


ねっとり濃厚あまーい海老( ´艸｀)

１口な幸せ・・・・


あら、良かったどうなったのか気になってたの！牡丹海老のお頭！


素焼きにしておつまみに最高♪

カルシウム摂取ー！



穴子☆

前菜の煮付け穴子とはもちろん、また全然違う上品な味付け！

温かいふわっと口の中でとろけちゃうアナゴ(*´д｀*)

甘辛い上品ツメが染みわたり最高。。。
あーうますぎ。


くださいまし。



海胆☆

浜中のウニ

ミョウバン臭さ皆無！

とろりと！ウニの香り口いっぱいに広がります( ´艸｀)



食べますか？って、食べますー♪
ししゃも☆


ししゃもを握りでー♪

合うのね合うのね程よい酢飯にししゃも(^^)



平鱸だったかな？　炙り☆

対馬のヒラスズキ

多分ヒラスズキだったかな・・・汗
と
りあえず・・・・めちゃくちゃ美味しい！



星鰈だったかな？☆

佐島港のホシガレイ

多分ホシガレイ・・・だったかな。汗

とりあえず・・・・めちゃくちゃ美味しい！

決して酔っ払っているわけでは・・・。汗


そろそろお酒は・・・笑



おつまみもいただく。



赤貝☆

あーおいし。。
もちろん全く臭みはなし！味も食感も最高アカガイ。



おー聞いてました握りはマグロが〆って♪
鮪　トロ☆

白身魚や貝だけでなく最高に美味しいの中トロ。

この美しい脂の乗ったとろけるとろ。。何という幸せ。





そしてやっぱりお鮨やさんで味わいたい一品！
玉子焼き☆


程よい甘さ、程よくふわっと、手作り感～♪




そして・・・
味噌汁☆

あー身体に染みる～～磯たっぷりの味噌汁♪

柔らかい里芋１つ発見～♪



あー大満足でした( ´艸｀)


ご馳走さま(o^_^o)


この日３時近くまでのんでいたという・・・・二日酔いは否めない。。。

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