はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１６・１・２０





今日はランチにうなぎ～♪

人生初の江戸川橋へ。

｢江戸川　石ばし｣へ２名☆


江戸川橋駅徒歩６分くらい、神田川を渡り、神田川沿いを飯田橋方面に、
何個目かの角左に曲がるとあるお店。


明治４３（１９１０）年に創業、ミシュラン一つ星を獲得した鰻やさんです。



戦前は現在の神田川の中之橋のたもとに店を構えていましたが、


昭和２０年の東京大空襲により一帯は焼け野原になり、戦後場所を移し、今に至っています。



建物は戦前の材料を使っている個所もあり、
玄関の煉瓦塀は空襲にも耐え、今では石ばしの顔にもなっているんだそうです。


石橋のあれこれ～



入ってすぐ左手にテーブル席。


こちら以外は靴を脱いで～


なんとまぁ老舗の鰻やらしい良い雰囲気！


風情あります、まだ残る雪もまた・・・・


お座敷へ。



雰囲気だけでテンションあがる！ここで鰻なんてテンションマックス！
　


鰻やの大繁盛期である“土用の丑”ですが、
なんとここ「石ばし」は“土用の丑”は鰻の供養の日としてお休みなんだそう。

スバラシイ・・・・・・


ドリンクメニュ～
　


瓶ビール(６００円)☆



お通し(１０００円)☆

お酒を飲む人に提供されますお通し２品。
ざる豆腐と前菜３点。

ざる豆腐



前菜３点

・蒲鉾
・数の子
・高野豆腐

まだお正月の名残だそうで＾＾

蒲鉾


数の子


高野豆腐




フードメニュ～

静岡産・九州産の厳選された鰻は、捌き、串打ち、白焼き、蒸し、備長焼き・・・・
そして重箱に収まるという工程です、お時間かかるため最初に注文いたします。

鰻の一品メニューは、ランチには出していないそう。。
白焼きは頼めますのでそちらを♪

あとはこんなおつまみメニューがございます。
おつまみメニュ～


ちなみにコースはこんなん。



鰻のあれこれ～




酒酒ー♪
農口 ２合(１２００円/１合)☆

ぬる燗、く～(=^～^)o

昼間っから幸せ。。。


鰻骨煎餅(５００円)☆

カリカリポリポリ♪
とまらん美味しい骨せん♪

器や小物がいちいち可愛い！！


申年だけどうさぎさん。



汲み上げ湯葉(５００円)☆


しっとりした湯葉、上にかかった出汁とともにつるりと山葵で（　´∀｀）


醤油でなく出汁ってのがまた良いです！




おかわり！
農口 ２合(１２００円/１合)☆




百年床の糠漬けお漬物(８００円～)☆


人数様に合わせて御用意、とありますので２人前でしょうか。


タレより長く使用しているという糠で漬けたお漬物！！
色とりどり、豪華な漬物です。
　

ほどよい酸味、糠の味が絶妙ですね。




きーたー(@^O^@)


輪島塗の重箱が！！！！

白焼き(３８００円)☆

やーば( ´艸｀)

蒸してから備長炭で焼いた関東風の鰻です。

しっかり脂は乗ってまうが、淡泊であっさりいただける、ふっくら白焼き( ´艸｀)

皮の部分も本当に丁寧にキレイに焼かれていますが、
個人的にはもっと焦げ目あっても好き！(笑)



串打ち三年、裂き八年、焼きは一生・・・・・・奥深し鰻・・・・




白鷹 ２合(５００円/１合)☆




鰻重は特上（５０００円）・上（４０００円）の２種類です。
いきたい特上！！

きーーたーーヽ(≧▽≦)/


わくわくのどきどき。



特上(５０００円)☆


(*´д｀*)

特上は、輪島塗の重箱にキレイに収まる１.５匹の鰻様。

このビジュアル、匂いだけで酒がのめる。。。

ご飯見えませんよ！鰻、重なってますよ！


この真ん中の切り身のぺろっとしたんがまたたまらない。


やっぱり美しい皮の焼き目。


香ばしく、均一な焦げ目に焼かれたうなぎ。


ちょうど良いとろける蒲焼き(*´д｀*)


ご飯のかたさもタレのかかり具合もベスト。


間違いなくうまい！


香物、肝吸いが付きます。

香物

先ほどのの糠漬けとは大分違ったこのお新香も、また美味しいもの。


肝吸い

吸い物も本物の味わい～



お連れ様のお重も撮らしていただきました♪
上(４０００円)☆

ウナギは１匹ですが、十分なボリューム！！


大大満足でございます。




ご馳走さま(o^_^o)


静かで良い場所ですね。




軽～く・・・・

お次へ～ε=┌( ・∀・)┘

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　　　　　　かよひ路

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