はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１６・３・１４





今日は恵比寿～。

｢言の葉｣へ２名☆



恵比寿駅東口より徒歩５分くらい、渋谷川の手前の道にある２階のお店。

移転してしまった「ビストロ 間」の並びですね。


２０１２年９月１０日にオープンした、
スタイリッシュな空間で、鉄板焼きをメインに和食もいただけるお店です。



鉄板前のカウンター、奥にテーブル。



窓際にもテーブル。




帝国ホテルで１０年修行を積んだという若手シェフによる鉄板料理ね～



やっぱり目の前で実演ライブ見えるカウンターでしょ！！♪




ボトルワイン以外ドリンクメニュ～
　


生ビール(７００円)☆


お通し☆


お通しは牛すじ煮込み。


とろっと牛すじにコクあるスープですこと！




フードメニュ～
　

　
鉄板メニュー以外にも、ちょい高居酒屋的メニューが揃います！



フルーツトマト(８００円)☆

うん、フルーツなトマト～＾＾



“下仁田ネギ、パンチェッタのソテー”ないんだってー
“キャロットサラダ、フェトチーネ仕立て”ないんだってー

ペキノワーズ(８００円)☆

ペキノワーズ・・・・？酸辣湯のようなスープじゃないんだ！

食パンに海老のミンチを乗せて、鉄板で焼き上げたもの。


タイ風海老トーストのように揚げたサクッとタイプではなく
フレンチトーストのようにしっとりタイプな海老パン。

海老のほのかな香りいー♪



グラススパークリングワイン(８００円)☆





焼きアスパラ(１２００円)☆


立派なアスパラ。鉄板で焼くだけで一段と美味しくなります♪


添えられたトリュフ塩で！

一時期ハマったトリュフ塩、こちらはあまり香りがなかったような？




グラス白ワイン(８００円～)☆





テキトーにオススメを。
刺身盛り合わせ☆

１００００円以上の盛り合わせとみた。。。


活・アワビ刺(３５００円～)

青森産の鮑。

こりっと新鮮、美味しい鮑！

でも鮑のお刺身って、高いわりに・・・・あまり惹かれないのよね。笑
どちらかといえばバター焼きのが好き～



壱岐産・生本マグロ刺 赤身・トロ(２３００円くらい？)


あー代わりにマグロ沢山がよかったー。笑




ウニ刺(２８００円)

北海道産のウニ。
おっと臭みない美味しい雲丹！



北海ダコ刺(１５００円)

柔らかタコ～


サワラ刺(１８００円)

松輪産の鰆の刺身。


値段の割にはサービスがそこそこかな？ｗ


お連れさまの～


魔王(１０００円)☆





日本酒の飲み比べセットは、
お好みセット１２００円・純米酒セット１５００円・プレミアムセット・２３００円の３種類ございます。



ぷれみあむー
プレミア日本酒セット(２３００円)☆

・田酒
・獺祭５０
・十四代
確かにプレミアムですが、一応全部飲んだことあるかな～＾＾
飲み比べセットなのでとっても少量～・・・



こんなメニューもございます。
だし巻玉子(１２００円)☆


普通に美味しいだし巻き～




カキフライ ２ヶ(１０００円/１ヶ)☆

佐賀県産の牡蠣。

辛子、タルタル、ソースを好みで。
　

高いなと思ったら大きくてびっくり！！


一口食べてホタテかなと思ったらｗ

２口目にはじゅわっと牡蠣の旨みが口いっぱいに広がります（　´∀｀）うまい。。



ボトルワインメニュ～
　

　
あ－－－－！ケンゾーエステイトがある！！！
・・・しかしさすがにヤメテおこうカナｗｗｗ




学生時代初めて飲んで感動した大好きなヤルデンに。
ボトル赤ワイン(８０００円)☆

ヤルデン・ピノ・ノワール
赤でも３種類ございます中、オススメのピノ・ノワールにしました。
こんな飲みやすかったっけ！？美味しいのですがね(^^)



本日こちらもオススメだそうで・・・・・・・
金目鯛煮付(７０００円)☆


もちろん１匹ではありません、この大きさの金目鯛ですからね！
カブト煮～

目ん玉までしゃぶります。

ふわっとした身たっぷり！煮付け具合もベリーグッド！！

ごはんほしい。。




さてさて、鉄板料理のテッパンを！

まずは
彩り焼き野菜 大盛(１５００円＋α)☆


アスパラ、玉ねぎ、舞茸、じゃが芋


あー美味しい野菜達。。


・・・・で、にく！！


お肉はどれも山形産の特撰・Ａ５ランク黒毛和牛だそうです。


部位はフィレ・サーロイン・イチボ・ランプの４種類。
全ていただく！！



まずは赤身な２種類。



フィレ(４５００円)☆と
ランプ(２５００円)☆



山葵、お塩でいただきます。



フィレ


うはー(@^O^@)
めっちゃうま！柔らか！

ホントはフィレとフォアグラのロッシーニ（肉が少ない分そっちのが安い！）に
変更したのですが、スルーされてる。。。。



ランプ


めっちゃうま！柔らか！



・・・・あれ、フィレとの違いがわからなくなっとる(笑)


続いて～
イチボ(２５００円)☆


美しい。


めっちゃうま！柔らか！



あれ、フィレ・ランプとの違いがわからなくなっとる(汗)


サーロイン(３５００円)☆


これはさすがに違います。
甘い脂たっぷり感じる！とろけるー( ´艸｀)



あーでもトシだな、この量食べた後なら赤身がいい(笑)

なーんていいながら、うまいうまいで完食！



お肉に合わすはこちらの〆♪



ガーリックライス(８００円)☆と
赤だし(５００円)☆



ガーリックライス


あーやっぱりうまい、ガーリックライスって。。
ドンブリでかき込みたくなりますね。


赤だしが身体にシミる～


本日の甘味はお尋ね下さいとのこと、オススメを２つ。アイスは入れてお願いします。
鉄板で何か焼いとる！



デザート☆


サクッと焼かれたアップルパイ（　´∀｀）


チョコがけバニラアイスや


珈琲アイスと一緒にいただくー♪



最後にホットひといき～
ホットコーヒー☆



お腹いっぱい堪能しました！！


ご馳走さま(o^_^o)


高・・・・・。

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