はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１６・５・２１





昨日と変わっていーい天気！！



バーベキューいぇい♪

去年初めて知った駅、今年もお世話になります馬堀海岸。

そこからバスへ乗り換えますが。


今年もお世話になります斉田ボートさん。



昨年は潮干狩りから参加でしたが・・・・・・・・・
↓↓↓↓↓





今年はお疲れの為(笑)、バーベキューから参加いたします(笑)



もちろん準備はしっかりやらせていただきます！！



１４名・・・？になるのかな？？
レッツ・スタート・ザ・パーティー ♪




エビスビール☆



椅子が導入され、バージョンアップしとる。



やったねＢＢＱでは定着化！
オギノのレバーパテ☆



これを・・・・ＰＡＵＬのフランスパン。


カットして。


乗せて。

うますぎるレバーパテ、そしてパンも。。



ピクルス☆


手作りピクルスですって！市販のよりうまい！！




プレモル☆


これ私じゃなくって灰皿代わり・・・・・・(笑)


こっち！
一番絞り☆





わーい手羽先！！



調味料にまで至るこだわりよう。




定番ものも、もちろん揃う。




わーいサイボクハムソーセージ！！



焼いてる間に・・・・・




合鴨ロースト☆

三越銀座に入る「美濃吉」の合鴨ですって！
程よい燻製、上品な脂、このうまみ・・・・・(*´д｀*)


これまたＰＡＵＬの塩パンに・・・・


水菜と鴨、マヨネーズバター辛子でサンドイッチ！


パンも鴨もそのままでうまいがサンドも最高。


コレをバーベキューでやっちゃうなんてすごい。


この最強メンバーなら、バーベキューでもなんでもできるな(笑)




焼けた～♪



手羽先☆


うまいー・・・・
カリッとジューシー、焼き場もプロだな(笑)

先の部分の骨まで食べちゃう。



焼けたー♪
サイボクハムソーセージ☆


ぶっといソーセージ、パキッとジューシー( ´艸｀)




手羽先第２弾と一緒にもろこし焼きます。




スーパードライ☆




青菜のわさび漬け☆

箸休めにさっぱり最高。



いけるね。




手羽先とトウモロコシ☆

あー熱々の香ばしいトウモロコシ・・・・１本丸ごとかぶりつきたい。


今回の出来、更にグレート！！




豚も大量焼くどー！！！




海老とにんにく買い足して、アヒージョまで作っちゃうのね。




スパークリングワイン☆




イケるイケる～♪



アヒージョ☆


まじでうまい(@_@)
ヘンなバルで食べるアヒージョより断然に美味しい、にんにく入れすぎオイル。


ＰＡＵＬの新たなパンで！
全粒粉パン☆


もちもち食感～＾＾


びたびた浸す～＾＾


幸せ。。





白ワイン☆

ジャパニーズワイン！



亜麻仁油冷や奴☆

ヘルシーな亜麻仁油と塩、ネギでさっぱり奴～



焼けた焼けたーー♪


いーんでない！！！！


豚肉☆


厚切り柔らか美味しいぶたにくー！

甘い脂、やばい幸せー（　´∀｀）



野菜も忘れずに。
焼き野菜☆



炭焼の野菜ってなんでこんなに美味しいのでしょう。。




一番搾り☆

横浜づくり～



新たなＰＡＵＬパン、きたー


クロワッサン☆





ぎゅーにくきたー！タスマニアビーフ！！
肩ロースに～


サーロインに～リブロース～


その他もろもろ。



下味つけて。


でーんと焼く！！



焼けたー！



楽しいからってのもありますが、うますぎる。。。


なんて絶妙な焼き加減。。



こんなものもございますが・・・

シンプルに塩胡椒、そして山葵が合うんです～＾＾



クレソンサラダ☆

牛肉にクレソン、最強コンビ( ´艸｀)

更にはこの美味しいセリナの生ドレッシングときたもんだ。

あーもうこれいくらでも食べられる。


どんどん焼く。


うまい。


うまい。。

肉ばっか食べていると、野菜がまたなんて美味しい。。。



赤ワイン☆

ジャパニーズワイン～



わーお！
カムデンズ ブルースタードーナツ☆


米・ポートランド発の「カムデンズ ブルー ☆スタードーナツ」！！
日本初上陸で代官山とへ、２号店として横浜にできたのですよね＾＾


わーやば・・・あっはーうまそ。。。




ケド私はまだにく！



一気に焼きましょ！



牛肉スライス☆

堅くなる前に！焼きたてのうちに！
うまい。


浅漬け☆

漬け物までこだわっとる・・・・・銀座若菜・・・うまい。


さすがにお腹がはちきれそうになってきた(笑)



鶏肉もきたー！



鶏せせり☆

ん～柔らかいけど歯ごたえ良い鶏せせり♪




キウイ＆プラム☆


ガンガン冷やしたフルーツのビタミンが身体にしみる。。




ハイボール☆

そろそろ薄めで・・・



わーうまそなのまたきちゃった！


自家製ブレンドですって！



タンドリーチキン☆

マジかいうまい。。
ムネ肉なのにしっとり柔らか( ´艸｀)



最後の牛肉！


も、一気に焼く。


イエス！美味！






自然な冷蔵庫で冷やす物たち。




やっぱり〆はこちらで。
流水麺☆



水で洗うだけの簡単素麺♪なのに美味しい簡単素麺♪


なぜ素麺ってお腹いっぱいでも入っちゃうのかしら(笑)




やったー！潮干狩りから参加組の人からおすそ分け！


おすそ分けの量ではないこの量ｗｗｗｗ
この日はなんとの３時半まで色々とあった為(笑)、４時から砂抜き始め、朝塩抜き。

砂抜き大成功！！多かったら冷凍保存も可能な万能食材。

翌日は１人寂しく贅沢にあさり料理～
あさりと小松菜の酒蒸し




ちょっと彩り付けてワイン蒸しも＾＾


極小のあさりまで全て！１００％きれいに開いた！

そして美味！

何故だか出汁で素麺食べるｗｗｗ



暑かったので、冷製ボンゴレビアンコもいってみた～



そしてとある暴飲暴食日の翌日ディナーメニュー。



あさりの味噌汁

冷凍しても味は落ちないので万能食材！！
やっぱり味噌汁は作らないと。


野菜炒め



新玉ねぎのサラダ

梅肉ソース作って和えてみた。
１年中食べたい新玉。


あ、エシャレットの単品撮り忘れ・・・・

キムチ冷奴

キムチ、ゴマ油、ゴマでかんたん奴～


カツオのたたき納豆

ネギ、ラー油、みりん、醤油、ゴマなど混ぜ混ぜ～


ブリの照り焼き

いい味付け！！！


そんなおかずと共には～
十八穀米


とっても身体をいたわった料理でした～＾＾
・・・このあとあの大きなケーキを食べなければもっとヨシｗｗｗ