Y&M Bar KISLING ＠銀座
2016.07.02 (Sat)
２０１６・６・１５②
酒場 樽平
↑↑↑↑↑↑↑↑↑
の続き～。
銀座の老舗大衆居酒屋でまったり飲んだのち～
｢ワイ アンド エム バー キスリング｣へ☆
銀座７丁目、並木通り沿いの資生堂本社ビルの並びにあるビル７階のお店。
あーっと、入口撮り忘れたー(>_<)
だって迎えてくれていたから撮りにくかったの(笑)
２００４年５月２０日にオープンした、
トップ・バーテンダー２名による最強バー、銀座を代表するオーセンティックバーの１つです。
Ｙは吉田氏、Ｍは毛利氏、頭文字をとってY&M Bar、そしてオーナーがお気に入りである
エコール・ド・パリの代表的な画家“JOSEPH MIUSE KISLING”の名前を借りたとか。
悲しいことに、“ミスター・マティーニ”と呼ばれていた吉田さんは２年前の夏、逝ってしまいました。。。。
毛利さんのーのバー｢毛利バー｣へは３度ほど伺わせていただきました。
最近載せたのがこんな前。
↓↓↓↓↓↓
毛利バー ２０１０・６
右手にカウンター１２席。
左手にテーブル１８席ほど。
ダークブラウンの壁にとブラックの椅子、木目調で統一され、
シックな落ち着いた雰囲気は、まさに社交バーって感じな。
カウンター中央には、店名由来の絵、キスリングが画いた赤い服の少女！！
そしてやはりスタッフおもてなしも良い。
バー業界の重鎮２名に加え、阿部修夫さんも迎えたってんだから、まーぁすごい。
格式高いながら、緊張しない、このアットホーム感・・・素晴らしい。
１５００円のチャージ料＋ＴＡＸ８％、銀座のバーの相場ですね。
チャーム１☆
「毛利バー」や「Ｂａｒ 耳塚」、「リトルスミス」などと同じくスープ。
ほっとーコンソメー（ ´∀｀）
チャーム２☆
食べたかったのー！ドライフルーツ♪
大好きなイチジクに、いちご(^^)
ドリンクは１杯１５００円前後。
フレッシュフルーツのカクテルは、２６００円也。
マティーニの巨匠である吉田さんは亡き方となってしまいましたが、
DNAを受け継いだ若手のバーテンダーさんによるマティーニ、酔う前にいかねば、やっぱりここでは・・・・
“吉田 貢”と“毛利 隆雄”と“阿部 修夫”が創る究極のカクテル“ＭＡＲＴＩＮＩ”を！！！！！
マティーニ☆
２種のオリーブは別添え！
うーまーいー！
ギムレット☆
うーまい！
オススメのカクテルお願いします！
ヴェネツィアンマティーニ☆
ウォッカのマティーニです。
キレイだし美味しいし。
お連れさんの～
會舘フィズ ☆
初めて飲んだ“東京會舘”発祥のカクテル、ジンフィズの東京會舘スタイル！！
マッカーサー元帥も愛飲したという、いわゆる牛乳入りジンフィズ、作るのは難しいカクテルです。
通常一緒にすると固まってしまうレモンと牛乳、それを混ぜてもダマにならない・・・・さすがアッパレな腕前です。
そして・・・・うまい。
一応見るだけ・・・・・
フードメニュ～
見るだけ・・・・のつもりでしたが、発見しちゃったー！！
ポテトサラダ(１０００円)☆
見た目華やかなポテサラ♪
ごろっと芋に、ごろっと野菜やピクルス入り、おいしー！
周りのサラダも美味しいー！
もう少ししたら絶対食べたい、パスタもいっちゃおう。
私はまたもオススメのカクテルお願いしましたー！
○○ティーニじゃなくても良いですか？と、笑顔で聞かれ。
もちろん！別にティーニマニアじゃないので！笑
ミントの生えたｗグラスを目の前に待機。
いーえい♪
シャムロック☆
大好きなシャルトルーズを使った、グリーンなカクテル！
この薬草の香り、たまらんー！
私と同じく、アイラ島のウイスキーがお連れさんの～
アードベッグ ダーク・コーヴ☆
あーこれ、この前｢ＢＡＲオーパ｣で飲んだヤツ！
先月新発売のアードベック。
しかしこちらは「毛利バー」と同じように、普通のバーと比べ、１杯の量が多いのがすっっごく嬉しい！！
何が良いかな？私はもう最後まで店員さん任せ。
普通は１２年が多いですが、１６年なので・・・・と。
ラガヴーリン１６年☆
ふげ、１６年、いつも飲んでるヤツだった。。。
ちょっとショックでしたが、この雰囲気で飲むとひと味もふた味も違うのでヨシ！
しかもやっぱり量多め♪
ちなみに・・・
ラガヴーリン１２年☆
やはり１６年に比べミディアムな１２年、しかしそれまた美味しい、ラガヴーリン・・・・
美味しいお酒でもこんなに幸せになれるの～
ご馳走さま(o^_^o)
あーーっっと、パスタ頼み忘れたー(￣□￣;)!!
店員さんが帰り際に知らせてくれました(笑)、次回また！
で、飯食いに？・・・・
大井町へ～ε=┌( ･∀･)┘
↓↓↓↓↓↓
一角
酒場 樽平
↑↑↑↑↑↑↑↑↑
の続き～。
銀座の老舗大衆居酒屋でまったり飲んだのち～
｢ワイ アンド エム バー キスリング｣へ☆
銀座７丁目、並木通り沿いの資生堂本社ビルの並びにあるビル７階のお店。
あーっと、入口撮り忘れたー(>_<)
だって迎えてくれていたから撮りにくかったの(笑)
２００４年５月２０日にオープンした、
トップ・バーテンダー２名による最強バー、銀座を代表するオーセンティックバーの１つです。
Ｙは吉田氏、Ｍは毛利氏、頭文字をとってY&M Bar、そしてオーナーがお気に入りである
エコール・ド・パリの代表的な画家“JOSEPH MIUSE KISLING”の名前を借りたとか。
悲しいことに、“ミスター・マティーニ”と呼ばれていた吉田さんは２年前の夏、逝ってしまいました。。。。
毛利さんのーのバー｢毛利バー｣へは３度ほど伺わせていただきました。
最近載せたのがこんな前。
↓↓↓↓↓↓
毛利バー ２０１０・６
右手にカウンター１２席。
左手にテーブル１８席ほど。
ダークブラウンの壁にとブラックの椅子、木目調で統一され、
シックな落ち着いた雰囲気は、まさに社交バーって感じな。
カウンター中央には、店名由来の絵、キスリングが画いた赤い服の少女！！
そしてやはりスタッフおもてなしも良い。
バー業界の重鎮２名に加え、阿部修夫さんも迎えたってんだから、まーぁすごい。
格式高いながら、緊張しない、このアットホーム感・・・素晴らしい。
１５００円のチャージ料＋ＴＡＸ８％、銀座のバーの相場ですね。
チャーム１☆
「毛利バー」や「Ｂａｒ 耳塚」、「リトルスミス」などと同じくスープ。
ほっとーコンソメー（ ´∀｀）
チャーム２☆
食べたかったのー！ドライフルーツ♪
大好きなイチジクに、いちご(^^)
ドリンクは１杯１５００円前後。
フレッシュフルーツのカクテルは、２６００円也。
マティーニの巨匠である吉田さんは亡き方となってしまいましたが、
DNAを受け継いだ若手のバーテンダーさんによるマティーニ、酔う前にいかねば、やっぱりここでは・・・・
“吉田 貢”と“毛利 隆雄”と“阿部 修夫”が創る究極のカクテル“ＭＡＲＴＩＮＩ”を！！！！！
マティーニ☆
うーまーいー！
ギムレット☆
うーまい！
オススメのカクテルお願いします！
ヴェネツィアンマティーニ☆
ウォッカのマティーニです。
キレイだし美味しいし。
お連れさんの～
會舘フィズ ☆
初めて飲んだ“東京會舘”発祥のカクテル、ジンフィズの東京會舘スタイル！！
マッカーサー元帥も愛飲したという、いわゆる牛乳入りジンフィズ、作るのは難しいカクテルです。
通常一緒にすると固まってしまうレモンと牛乳、それを混ぜてもダマにならない・・・・さすがアッパレな腕前です。
そして・・・・うまい。
一応見るだけ・・・・・
フードメニュ～
見るだけ・・・・のつもりでしたが、発見しちゃったー！！
ポテトサラダ(１０００円)☆
見た目華やかなポテサラ♪
ごろっと芋に、ごろっと野菜やピクルス入り、おいしー！
周りのサラダも美味しいー！
もう少ししたら絶対食べたい、パスタもいっちゃおう。
私はまたもオススメのカクテルお願いしましたー！
○○ティーニじゃなくても良いですか？と、笑顔で聞かれ。
もちろん！別にティーニマニアじゃないので！笑
ミントの生えたｗグラスを目の前に待機。
いーえい♪
シャムロック☆
大好きなシャルトルーズを使った、グリーンなカクテル！
この薬草の香り、たまらんー！
私と同じく、アイラ島のウイスキーがお連れさんの～
アードベッグ ダーク・コーヴ☆
あーこれ、この前｢ＢＡＲオーパ｣で飲んだヤツ！
先月新発売のアードベック。
しかしこちらは「毛利バー」と同じように、普通のバーと比べ、１杯の量が多いのがすっっごく嬉しい！！
何が良いかな？私はもう最後まで店員さん任せ。
普通は１２年が多いですが、１６年なので・・・・と。
ラガヴーリン１６年☆
ふげ、１６年、いつも飲んでるヤツだった。。。
ちょっとショックでしたが、この雰囲気で飲むとひと味もふた味も違うのでヨシ！
しかもやっぱり量多め♪
ちなみに・・・
ラガヴーリン１２年☆
やはり１６年に比べミディアムな１２年、しかしそれまた美味しい、ラガヴーリン・・・・
美味しいお酒でもこんなに幸せになれるの～
ご馳走さま(o^_^o)
あーーっっと、パスタ頼み忘れたー(￣□￣;)!!
店員さんが帰り際に知らせてくれました(笑)、次回また！
で、飯食いに？・・・・
大井町へ～ε=┌( ･∀･)┘
↓↓↓↓↓↓
一角
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