鳥半＠銀座
2016.07.05 (Tue)
２０１６・６・１７
２時間しか時間がない！
そんな中、銀座～。
｢やきとり 鳥半｣へ２名☆
「とりはん」は銀座６丁目、細い路地を一本入った奥にあるお店
あ、「Ｂａｒ 耳塚」の超近くだったのね。
老舗な焼き鳥やさんです。
路地裏の名店の１つ。
赤提灯が目印ね！
予約のできないお店なのでオープンと同時に入店！
すると・・・・・並んでないし、一番乗り♪
左手にカウンター。
右手にテーブル。
常連さんは電話で席の取り置きできそうな感じ。
ドリンクメニュ～
壁のメニューから～
ビンビール(６４８円)☆
料理は１５品（３７８０円）のフルコースのみ！
こんな順番で参ります。
常連さんは、単品で頼めそうな？感じ。
焼き場は１人。
あら、見やすいのあった。
載せたとこでいうと、｢やきとり 鳥九 ｣や「益子」スタイルね。
苦手な素材を告げれば、相談に応じてくれます（内容によっては割増・割引料金もあり）。
昨年３月より、東北産の伊達鶏を使用しています！
紀州備長炭で焼き上げる串を～♪
まずは・・・・
サラダ☆
千切り大根のサラダ。
上には千切りきゅうり＆ピーマン、そして醤油ドレッシングがかかってます♪
あっさりシャキシャキおいーし(^^)
つくね☆
たれ
もも肉のあら挽きにナンコツのたたきを加えた自家製つくねです。
新橋の２軒と比べ、ポーションは小さ目。
軟骨のコリコリ感、炭火の香り最高ー！
やっぱり炭焼きよね。
山椒や七味はお好みで。
もー１本だけ
ビンビール(６４８円)☆
うずら玉子☆
塩
３つの可愛いうずらの玉子。
しっかり焼き、普通美味しいうず玉。
・
・・・・初めて使った、うず玉って。。。
砂ぎも☆
塩
切れよい歯触り！
粗塩がまた良い！！！
このへんで店内はもう満席でした。
正肉☆
たれ
ねぎとししとう挟んだ正肉。
おーう、おっきくって食べご耐えあり！！
ジューシーでめっちゃうま（ ´∀｀）。。
酒突入ー！
この雰囲気、ヘンにたくさんの種類置いてないとこも好印象。
加賀鳶(６４８円)☆
鳥わさ☆
三つ葉、大葉と書いてありましたがどちらも無しで(笑)刻み海苔。
湯通ししたささみ、むっちり美味しい新鮮ささみ！
濃いタレに絡まる～♪
野菜焼き☆
塩
肉厚椎茸。と。
焼いてこの大きさなので、やはり普通より大きめ椎茸と・・・・
しかし超肉厚とまではいかないか・・・・・？しかしこれが美味しいの。。
椎茸の香りが口の中に広がる( ´艸｀)
相がも☆
塩
厚みある鴨の赤身を、脂を削ぎ落とした皮で包み、ねぎを挟んで焼いたもの。
これまたボリューム(@^O^@)
ちょーうまい。。。
熱燗(８６４円)☆
一ノ蔵
１.６合の徳利です。
ささみ☆
味噌やき
珍しい、ささみが味噌焼きできた。
ほどよく味噌の香り♪
ミディアムレアっぷりもグッド。
もっとレア、かつ定番の塩と山葵でも食べてみたい！
なんかきた。
冷し玉子☆
冷やした温泉玉子。
ねぎ、山葵・・・・とありましたが、ねぎは無く山葵のみ(笑)
あー好き好き温玉ー（ ´∀｀）
濃いめな出汁と一緒につるりとサイコー！！
手羽先☆
こんがりーー♪
しっかりした身の手羽先！
串から外してかぶりついて・・・( ´艸｀)
追加メニューはおしんこと茶づけのみ。
おしんこ☆
かぶ、きゅうり、青菜。
どかっととりあえず盛った感！(笑)
味の素感じる～
けどイケる～
かわ☆
塩
手羽皮とヒナ皮を交互に刺した皮串。
カリッと焼かれた感イーイー！！そしてジュースィー！
日本酒制覇～
花の露(５４０円)☆
レバー☆
たれ
ふっくら焼きあがったレバー♪
しかしもっとレアでもいいかな。
ぎんなん☆
塩
銀杏好きよ～３、４本まとめてかぶりつきたい。
あ、ショック。お茶漬けまでいかなかった(>_<)
最後にこちら。
とりスープ☆
肉つきガラを長時間強火で煮出した博多水炊き風の濃厚な白濁スープ。
これがすーんげーーうめぇ(*´д｀*)
丼でノミタイ！
ご馳走さま(o^_^o)
この後は、何かつまんで何か飲んで・・・・・
・・・からの、夜中に食べてしまったデザート。
モーモーチャーチャー☆
成城石井で発売しているアジアンスイーツ。
１ヶ月に２万個以上を売り上げている超人気商品だそうです。
カップの下段にはアングレーズソースを乗せたココナッツブランマンジェ、
上段には甘く煮た3種類の豆とサツマイモ、自家製の羽二重餅が入っています。
濃厚でコクのある、滑らかなミルクプリンのような味。
クリーミー♪
そしてほんのりする豆の塩味に、お餅のアクセントも絶妙。。。
美味しい優しいスイーツ～♪
２時間しか時間がない！
そんな中、銀座～。
｢やきとり 鳥半｣へ２名☆
「とりはん」は銀座６丁目、細い路地を一本入った奥にあるお店
あ、「Ｂａｒ 耳塚」の超近くだったのね。
老舗な焼き鳥やさんです。
路地裏の名店の１つ。
赤提灯が目印ね！
予約のできないお店なのでオープンと同時に入店！
すると・・・・・並んでないし、一番乗り♪
左手にカウンター。
右手にテーブル。
常連さんは電話で席の取り置きできそうな感じ。
ドリンクメニュ～
壁のメニューから～
ビンビール(６４８円)☆
こんな順番で参ります。
常連さんは、単品で頼めそうな？感じ。
焼き場は１人。
あら、見やすいのあった。
載せたとこでいうと、｢やきとり 鳥九 ｣や「益子」スタイルね。
苦手な素材を告げれば、相談に応じてくれます（内容によっては割増・割引料金もあり）。
昨年３月より、東北産の伊達鶏を使用しています！
紀州備長炭で焼き上げる串を～♪
まずは・・・・
サラダ☆
千切り大根のサラダ。
上には千切りきゅうり＆ピーマン、そして醤油ドレッシングがかかってます♪
あっさりシャキシャキおいーし(^^)
つくね☆
たれ
もも肉のあら挽きにナンコツのたたきを加えた自家製つくねです。
新橋の２軒と比べ、ポーションは小さ目。
軟骨のコリコリ感、炭火の香り最高ー！
やっぱり炭焼きよね。
山椒や七味はお好みで。
もー１本だけ
ビンビール(６４８円)☆
うずら玉子☆
塩
３つの可愛いうずらの玉子。
しっかり焼き、普通美味しいうず玉。
・
・・・・初めて使った、うず玉って。。。
砂ぎも☆
塩
切れよい歯触り！
粗塩がまた良い！！！
このへんで店内はもう満席でした。
正肉☆
たれ
ねぎとししとう挟んだ正肉。
おーう、おっきくって食べご耐えあり！！
ジューシーでめっちゃうま（ ´∀｀）。。
酒突入ー！
この雰囲気、ヘンにたくさんの種類置いてないとこも好印象。
加賀鳶(６４８円)☆
鳥わさ☆
三つ葉、大葉と書いてありましたがどちらも無しで(笑)刻み海苔。
湯通ししたささみ、むっちり美味しい新鮮ささみ！
濃いタレに絡まる～♪
野菜焼き☆
塩
肉厚椎茸。と。
焼いてこの大きさなので、やはり普通より大きめ椎茸と・・・・
しかし超肉厚とまではいかないか・・・・・？しかしこれが美味しいの。。
椎茸の香りが口の中に広がる( ´艸｀)
相がも☆
塩
厚みある鴨の赤身を、脂を削ぎ落とした皮で包み、ねぎを挟んで焼いたもの。
これまたボリューム(@^O^@)
ちょーうまい。。。
熱燗(８６４円)☆
一ノ蔵
１.６合の徳利です。
ささみ☆
味噌やき
珍しい、ささみが味噌焼きできた。
ほどよく味噌の香り♪
ミディアムレアっぷりもグッド。
もっとレア、かつ定番の塩と山葵でも食べてみたい！
なんかきた。
冷し玉子☆
冷やした温泉玉子。
ねぎ、山葵・・・・とありましたが、ねぎは無く山葵のみ(笑)
あー好き好き温玉ー（ ´∀｀）
濃いめな出汁と一緒につるりとサイコー！！
手羽先☆
こんがりーー♪
しっかりした身の手羽先！
串から外してかぶりついて・・・( ´艸｀)
追加メニューはおしんこと茶づけのみ。
おしんこ☆
かぶ、きゅうり、青菜。
どかっととりあえず盛った感！(笑)
味の素感じる～
けどイケる～
かわ☆
塩
手羽皮とヒナ皮を交互に刺した皮串。
カリッと焼かれた感イーイー！！そしてジュースィー！
日本酒制覇～
花の露(５４０円)☆
レバー☆
たれ
ふっくら焼きあがったレバー♪
しかしもっとレアでもいいかな。
ぎんなん☆
塩
銀杏好きよ～３、４本まとめてかぶりつきたい。
あ、ショック。お茶漬けまでいかなかった(>_<)
最後にこちら。
とりスープ☆
肉つきガラを長時間強火で煮出した博多水炊き風の濃厚な白濁スープ。
これがすーんげーーうめぇ(*´д｀*)
丼でノミタイ！
ご馳走さま(o^_^o)
この後は、何かつまんで何か飲んで・・・・・
・・・からの、夜中に食べてしまったデザート。
モーモーチャーチャー☆
成城石井で発売しているアジアンスイーツ。
１ヶ月に２万個以上を売り上げている超人気商品だそうです。
カップの下段にはアングレーズソースを乗せたココナッツブランマンジェ、
上段には甘く煮た3種類の豆とサツマイモ、自家製の羽二重餅が入っています。
濃厚でコクのある、滑らかなミルクプリンのような味。
クリーミー♪
そしてほんのりする豆の塩味に、お餅のアクセントも絶妙。。。
美味しい優しいスイーツ～♪
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