はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１６・７・６




今日は銀座～

｢Ｌｅ　Ｂｏｎｚｅ｣へ２名☆


「ルボーズ」は、昭和通りの手前、松屋通り沿いにあるビル３階のお店。



２０１２年７月１７日にオープンした、
銀座で２０年にわたって培ってきた伝統的なフランス料理の技をベースにした料理
をカジュアルにいただけるというブラッスリーです。



「Bonze」はお坊さんの意味であり、坊主頭のシェフ～(笑)



テーブルに


カウンター。


黒を基調としたカジュアルかつスタイリッシュな落ち着いた良い雰囲気。


大きな窓からひかり差し込む～



ドリンクメニュ～
　

　
半分くらいがヴァン・ナチュール、フランス産をメインに国産も少し揃ええています。


生ビール(７６０円)☆

銀座の景色を眺めながら・・・


いや、おそらく１度も見ていないｗ


グラススパークリングワイン(９８０円)☆





フードメニュ～


あ・・・・〆に食べようとイメトレしていた“牛テールご飯”が載ってない。。
しかし気になるものたくさんある。


銀座のフレンチ「ペリニィヨン（現：ドンピエール）」に１８年在籍し、長年シェフを務めていたというシェフの料理を！！



白レバーペースト(６５０円)☆


透明なグラスに入ったレバペー。


滑らかなレバーペースト(^^)


濃厚ですが食べやすく、美味しーーい（　´∀｀）


杏と無花果の甘露煮も♪



そしてパンとチーズ、これは白レバーペーストに付くものでなく、テーブルチャージ（６５０円）としてみたい。


パン☆


くるみのパン、うま(@_@)

お代わりしたい。。

あーうま。。。




バター☆

こんな美しいバターも。

何か練り込んでありそうですが・・・普通のバターｗ、それが良い！




ボトル白ワイン(６７８０円)☆

リースリング


ちなみに喫煙はベランダで！



鮮魚のカルパッチョ(１６２０円)☆


彩り豊かでサラダのような♪


新鮮な野菜！


の下には新鮮なヒラメのカルパッチョ、美味しい（　´∀｀）





なんてヘルシーなセレクト続き！
大地のサラダ(１４１０円)☆

千葉や軽井沢の農家から届く旬の野菜を盛ったサラダ。

わぁー変わった野菜だくさん♪


まさに大地のサラダ的♪

３種のオイルを使ったシェリービネガーのドレッシングでさっぱりと＾＾

それぞれの野菜の味も食感も最高！！！




ル・ボーズ特製フレンチフライ(５４０円)☆


熱々のこのフレンチフライ、めっちゃいーい香り(@_@)


ローズマリー、フェンネル、セージ、タイムの香り高いふらぽー( ´艸｀)




ボトル赤ワイン☆




パテ・ド・カンパーニュ(１２８０円)☆


おお、美しいパテカンですね♪


肉肉しくって美味しい( ´艸｀)


ピンクペッパー良いーかんじ。


香辛料香るキャロットラペも美味しい！


ピクルスも＾＾



日が長いな、ようやく暗くなってきた。



骨付き仔羊のロースト(２４９０円)☆


大きなニュージーランド産の骨付き仔羊が２本。


ちょこっと付けたり。


やっっばいうまいこれすげーうまい(*´д｀*)


こんなにジューシーになるものなのかしら！！


そして分厚い脂が超ーーうまいの！！


下の焼き野菜もうますぎる。。

白茄子だったっけ？いや、忘れちゃったｗ



大満足美味しい料理達でした！
・・・・がしかし・・・・１つだけ本当ーーに心残りがありますの。

絶対食べたかった“くまもとあか牛“阿蘇王”のステーキ(３８９０円)”、
第２ラウンドで頼もうと話していたのに結局食べなかったことーー(>_<)


やはり食べたかった・・・・・

ご馳走さま(o^_^o)


牛テールご飯もなかったし、牛肉・・・こりゃ本当ーーに後悔・・・・
このあとピザなんて食ってるなら尚更(´･ω･｀)笑

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