はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１６・７・２４





今日は品川～

わぁお、周りみんなポケモンゲットしとる～～(笑)

｢酒茶論｣へ２名☆


「しゅさろん」は、品川駅高輪口徒歩４分くらい、ウイング高輪２階にあるお店。



長期熟成させた日本酒のみを扱う古酒専門店です。



新しい日本酒の世界、奥深き日本酒ワールドが楽しめます！



カウンター５席。


真ん中にテーブル、並ばれるは、何十年も熟成されたビンテージサケ！！！



窓際にテーブル。


こじんまり感もぐっど、可愛い青のライティングの外観に比べて、店内は落ち着いた大人のBARといった雰囲気です。



テラス席もございます、タバコはこちらで。



左手壁一面の古酒の細いボトルはキレイなグラデーション、アートのようです！




ドリンクメニュ～
　

　

　

　
１９７０年代から１年ごとに揃うビンテージ古酒！ボトル売りもございます。
誕生日や結婚記念日などに相応しい思い出になる１杯ですね。

でもまずは・・・・
生ビール(７００円)☆

高そうな薄いグラスに入ったチェイサーのお水もさっそく登場。



プレミアム古酒としてなんと、昭和２８年物もあった(@_@)
グラス１杯８０００円・・・・それは飲ま～ず。。

よくわからないから２種類あるセット、入門者の私はとりあえずいくー！



飲み比べＢセット(２４００円)☆


・　３年以上 竹林 生酒秘蔵 純米大吟醸
　　岡山・浅口 丸本酒造
・　１９３３年 義侠 若水 純米
　　愛知・愛西 山忠本家
・　１９６８年 ＫＯＨＡＫＵ ブレンド
　　静岡・由比 英君酒造

楽しい飲み比べ！！う・ま・いーー(@_@)

年代を重ねるにつれて濃く変化していく古酒、
若い順から年月を経て出される色合いと深い味わい・・・・


ワインのような・・・・年代物の極上紹興酒のような・・・・ブランデーのような！
舌に絡まる食感・・・長い年月をかけて生まれたものですね。




フードメニュ～

お連れさんは食事を済ませてきたのでとりあえず軽く・・・・
私は食べられます(笑)



古酒に合わせたおすすめセット(１８００円)☆


・チーズ (カマンベール パルメザン)
・スモーク (砂肝、鴨)
・ドライフルーツ (あんず、レーズン、無花果、リンゴ？)
・オランジェットチョコレート
　

　
ん～あうあう～どれも合う～
なんでも合っちゃう熟成ＳＡＫＥ♪



飲み比べＡセット(１５００円)☆


・　２００９年 天寿古酒 大吟醸
　　秋田・由利 天寿酒造
・　２０年以上 遊 ブレンド
　　新潟・上越 武蔵野酒造
・　１０年以上 達磨正宗十年古酒
　　岐阜・門屋門 白木恒助商店

まぁまぁそこそこに色々な日本酒を飲んでいると思いますが、
普段口にするお酒とは、味も香りも全くの別物！





牛ほほ肉の古酒煮込み(１８００円)☆


古酒と古みりんでじっくり煮込んだ牛ほほにく！！


中華風なふわふわの蒸しパンで。


懐かしのこのパン結構好きなの。


そのままでも甘くて・・・


いやいや、まず肉！！
ステーキのよう！！で、柔らかー( ´艸｀)


上に乗ったラタトゥイユもイー＾＾


パンと一緒に～あっさりいただける古酒煮込み！



あーーっと、ＡＦＳ（アフス）飲み比べもしたかったーーーー。。。。



長良川(１２００円)☆

１９９８年 大吟醸 低温熟成　　岐阜・ 小町酒造

うまひ。。。。



おすすめ３種をすこしづつ(１５００円)☆


ばくらい、あげからし、しょうゆ豆の盛り合わせ。

ばくらい

青森・八戸の名人作！臭みない無添加のほやとこのわたの塩辛。


あげからし

山形の門外不出の製法によるしょうゆ屋さんのからしこうじ。
蒲鉾に乗せて＾＾


しょうゆ豆

香川のお遍路さんが考案？の炒ったそら豆の醤油漬け。

間違いなく酒のアテ。。すすむすすむよ酒すすむ～



山吹ＧＯＬＤ(１０００円)☆

１０年以上 ブレンド 常温熟成　　秋田・大仙 金紋秋田酒造

うまひ。。。。




野菜のマリネ、４０年物の特製ソース(６００円)☆

軽い酸味のピクルスを古みりんが引き立てているマリネ。

さっぱりシャキシャキおいしー(^^)
　
あっとゆーまに１人ぺろり。



何頼んで良いかわわからんので、思い入れのある（？）
昭和６３年(１９８８年)のお酒を！


花巴(１２００円)☆

１９８８年 本醸造 常温熟成　奈良・吉野 美吉野醸造

うまひ。。。。



西の関(１０００円)☆

昭和６３年超辛口 本醸造 常温熟成　大分・国東 萱島酒造
うまひ。。。。

ボトルには西の関の“八角形の煉瓦作りの煙突”が～




フィニッシュ！
仕上げのひとくちカレー(８００円)☆


香味野菜と炊き上げた古代麦に黒いルー。


中央の麦はごはんではなく、部類的にはパスタな感じ。


クスクスのような、いやまた違う。笑



若干酸味のあるまっ黒カレー！


あっさりうまい！ごくごくいける！


イエス！カレーは飲み物！笑

お好みでこちら。ココナッツソース。


これまた合うのさ・・・・

あっさりぺろっと。



またきたーい！

ご馳走さま(o^_^o)



さてさて。
お次へ～ε=┌( ･∀･)┘

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