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2017年お正月

2017.01.12 (Thu)

2017・1・1





明けましておめでとうございます。


二日酔いなのか三日酔いなのか・・・・・そんな状況で新な年を迎えます。
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あぁ・・・毎年撮ってる朝ご飯の雑煮撮りわすれ・・・・
無念。。


そんな今年は池上本門寺をぷらり。
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東京都大田区にある日蓮宗の大本山。
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腹ごなしにとりあえず歩く歩く。
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屋台気になるも我慢し歩く。
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元日ぽいね。
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いきなり現代的。
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か・・・かわいい。。。
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元日はいつも天気が良い印象。
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そして帰り道に通ってしまった。
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「池田屋」の葛餅♪・・・久寿餅?購入^^
後に載せます~


お家帰ってレッツパーティー♪
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なんだか今年は寂しい感じ。。。

2016年お正月 ・ 2015年お正月
2014年お正月 ・ 2013年お正月

お酒・・・・安いのばかりwww


おめでト~
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なます
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お酢で胃を刺激!!



お刺身
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全くセンスない盛り付けww田舎の大皿料理のよう。。。汗

あじ、かつお、甘エビ、スモークサーモン、スモーク平目。
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味は抜群♪


よく飲む安いスパークリングw
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筑前煮もどき?w
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昨夜、そして朝の雑煮で鶏肉消費したために鳥なし筑前煮。
酉年なのに。。。(笑)

あーめっちゃうまーい。。。
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正月ねー
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正月料理のうんちく、毎年載せすぎてるので省略w

自家製の栗きんとんはどこのよりも美味しい!
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金の布団、金の塊・・・・豊かな1年を願う縁起良い料理!

立派な数の子。
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しょっぱいけどうまし。

金箔無しの黒豆うまし。
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いいかまぼこはもちろんうまし。
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平安・安寧を表す紅白!

伊達巻も美味しいヤツは無性にたべたくなる!
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そしておせち~♪
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和ミニおせち
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一之重
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二之重
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“紅白かまぼこ”と“山吹きんかん”
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宮崎県産のシロップ漬け物した金柑の中に白あんを詰めたん♪


“ブリ湯葉巻”
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焼いた鰤をゆばで巻いて生姜を効かせただしで煮たもの


“田作り”と“金箔黒豆”
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五穀豊穣を願う田作りに健康に暮らせるよう願う黒豆!


“いくらの醤油漬け”と“紅白なます”と“鰆こうじ焼”
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柚子香るさっぱりなますにぷちぷち醤油漬けいくら、と、
白みそ加えた塩麹に漬け込み焼き上げたもの~


“いか黄味寿司”と“とうきび新丈”
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昆布だしで霜降りに甘酢に漬けたヤリイカに黄身味寿司を詰めたもの、と、
魚のすり身にトウモロコシと人参を合わせ蒸し上げたもの~


“うに二見焼”と“菜の花福良漬”
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牛乳を魚のすり身に加えたものに雲丹を乗せて蒸したもの、と、新春らしい菜の花をだしに漬けたもの~


“くるみかつお”と“栗きんとん”
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オーブンで焼いて香り立たせたくるみに醤油だれとかつお節を絡めたかつおくるみうまー
栗きんとんもうまい!が、やっぱり我が家自家製のが好きー


“サーモン羽衣包み”と“帆立貝さんしょう煮”
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羽衣に見立てたかつら剥きした大根に甘酢で味付けしたサーモントラウトを人参とゆず皮で包んださっぱりな一品、と、
帆立貝を煮山椒の実と一緒に和風たれで煮込んだもの


“小鯛包み焼”と“かきの小舟造り”
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生姜効かせたタレに漬けた連子鯛で人参とコボウを包んみ優しい味わい焼き上げたもの、と、
和風だれに漬けた牡蠣に銀杏とアスパラを刻んで混ぜたグチのすり身を乗せ焼いたもの。
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“にしん昆布巻”と“ぶりの子旨煮
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子宝に恵まれるといわれるにしんをよろこぶといわれる昆布で巻いて甘辛く煮上げたもの、と、
祝い魚である鰤子(真子)を生姜効かせて炊き上げたもの



続いて~

中華ミニおせち
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一之重
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二之重
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“白菜の甘酢漬”に“中華くらげ”
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箸休めに最適な、シャキッと甘酢漬と、さっぱり甘酸っぱいコリコリ食感良いくらげ♪


“コウフの黒炊き”に“きくらげとしいたけ”
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蒸し上げたお麩を揚げた、中華では代表的精進食材。
黒糖の香りほんのり漂うタレもよし。


“中華くるみ”に“黒酢酢豚”
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素揚げしたくるみに蜂蜜入り飴を絡めた、大好き中華くるみ!
豚肩ロースを二度揚げした特製黒酢ソースの酢豚、間違いないうまい。


“海老のチリソース炒め”に風花巻“
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ふんわりしっとりオリジナル花巻は、海老とたっぷりの炒められた甘辛いチリソースにつけて♪



池上本門寺の帰りにスーパーで買った安いヤツww
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そしてこんなのも。
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生ハムに。
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ミックスナッツ。
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バゲットはまだまだ大量にありますよ~
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栗きんとん乗せて食べるのが好き。

けどこれが超好き!!
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フルーツチーズ、あまりのうまさにペロリだぜ。


あとはチーズ。全く用意しておらず、いつもの安いヤツ。
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あとはこんなん。
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6種のミックスナッツ!
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無添加のドライフルーツ!
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ドレもウマい!クイーンズイセタンに売ってます。


ウイスキーに切り替えだらだら飲む、それが正月!

こんなのも焼いてみた。
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仙台のお土産でもらった牛タン^^
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そうそうこんなの食べたかったのよ~♪
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第二弾は軽くね。・・・・いや、三弾・・・四弾くらい?
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お鍋でごっそり作ったからまだあるある^^
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同じく栗きんとんもあるある^^


フルーツでビタミン接種し。
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蒸したての中華ちまきを。
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このちまきがすんごい好きです、うまいんです。
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何個でも手が出てしまう。



お土産もらった神戸屋のパン~(笑)
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カレーパンは普通に食べちゃったけど、
ぎっしりカレーインで超おいしくいただいた久々の神戸屋のカレーパン。
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で、これ!酉年にちなんだパンわかいー^^
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チョコパイだった!味もウマしだった!!!!
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で、お昼に買った~
コレ食べる~ε=┌( ・∀・)┘

   ↓↓↓↓↓↓
 久寿餅 池上池田屋

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11:14  |  ● 手作り・家飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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