銀座 圓 ＠銀座
2017.04.07 (Fri)
２０１７・３・２７
今日は銀座～
｢銀座 圓｣へ２名☆
「ぎんざ まる」は、銀座６丁目、もうすぐ完成する“ＧＩＮＺＡ ＳＩX”（旧：松坂屋）の裏手にあるビル２階。
２０１３年１０月２２日にオープンした、
京都の老舗料亭で培った技術で、旬の素材、四季折々の料理をいただける和食やさんです。
青山に１号店「楽食酒 圓」（２００２年に麻布十番でオープンし２００５年に移転）もございますそう＾＾
右手に無垢の１本カウンター。
左手にテーブル。
気取ら過ぎずに落ち着いた、清潔感ある店内。
素敵――＾＾♪
ドリンクメニュ～
生ビール(７００円)☆
きれいな泡の美味しいビール！
料理は“旬を楽しむコース料理”
・５５００円 ・７５００円 ＋別途チャージ６００円。
わーい後者だ＾＾
先付☆
春野菜五種お浸し
白マイタケやこごみなどの山菜♪上に乗った梅肉を溶かして。
あー美味しい。。食感もいい！春感じる～
出汁まできれいに飲み干します！
日本酒の前もー１杯
生ビール(７００円)☆
なんかきましたー♪
煮物☆
青森県産白魚と筍の玉子蒸し
若布餡がかかってます。
しゃくっと蓮根に優しい味わいのとろりワカメ餡ー（ ´∀｀）
優しい味わいの茶碗蒸し( ´艸｀)
立派な白魚たっぷりイン＾＾
素敵な器。
いきましょう日本酒！お猪口好きなの選びまーす＾＾
亀齢(９８０円)☆
広島県の純米酒
向付☆
刺身盛り合わせ
愛媛県産シマアジに大分県産の黒むつ。
と、青森県北寄貝の酢の物。
さっぱりイー酢具合＾＾
喜々皿☆
・清水オレンジの白和え
・ポテトサラダのコールスロー風
・活きイカのかき餅揚げとたらの芽天ぷら
清水オレンジの白和え
スライスした静岡県の清水オレンジの上にマスカルポーネを和えた白和え！
滑らか濃厚これ好きー！
爽やかにアイスプラントと♪
嬉しいここでまさかのポテサラ！
ポテトサラダのコールスロー風
コールスロー風ときたもんだ！大粒のプチプチ感たまらんマスタードと♪
活きイカのかき餅揚げとたらの芽天ぷら
あられをまとって揚げたイカ！
香ばしくざくっと楽しい食感のかき餅衣の中には柔らかいイカ（ ´∀｀）
手前には大好きな山菜天の１つ、タラの芽も＾＾
杣の天狗(１２５０円)☆
滋賀県のうすにごり生・純米吟醸酒
焼肴☆
マナガツオの西京焼
さすが西京味噌漬け具合が絶妙ですね！
もっとでっかいひと切れで食べたい！
筍の木の芽焼き
甘辛い味付け木の芽の香り好きー(*´д｀*)
さっぱり酢蓮根と(^^)
十旭日(１２００円)☆
島根県
純米生原酒
いちいち可愛い＾＾
こっちもかわいい～
そしてお食事、
・今月の吟米土鍋ごはん(ご飯のお供付き)
・子炭焼き鰆と筍の炊き込みご飯
・鮭といくらの炊き込みご飯
の土鍋なごはんからから１つ選べます。
こだわりのお米！そのままの味も楽しみましょうとこちら！
お食事☆
今月の吟米土鍋ごはん～ご飯のお供付き～
今月のお米は“佐賀県の天使の詩”だそうです。
つややかな輝く白米。
噛むほど甘み広がるー！
ご飯のお供には
・蕗味噌
・いくらの醤油漬け
・京都のちりめん山椒
京都の土産で１番嬉しいちりめん山椒！
どこのかは聞きませんでしたが、オイシーヤツ！！
蕗の味わい広がる上品なお味噌ーー！
ほろ苦がもうたまらん。。
あぁ・・・そして愛するプチプチいくら！！
何杯でもイケますぜ。。。
このごはんにこのおかず。。。。。
揚げの入った美味しい赤出汁と
お新香も付いちゃって。
これが贅沢というものね！
まだありますよ、もちろんお代わり。
余ったらおにぎりにしてくださるとのこと！ですが。
お代わり。お代わり。
・・・お連れ様のおかずもいただき・・・全く余すことなく完食！(笑)
だっておいしかったからー（ ´∀｀）
最後はデザート、ババロアとプリンが選べます。２人で２つ♪
春イチゴときな粉のババロア☆
甘さ控えめの小豆と共に(^^)苺は紅ほっぺ♪
ババロアも苺ーー！何個でもイケちゃうデザートです！
まる特製蒸しプリン☆
あーこのプリン美味しいやつー（ ´∀｀）
ほろ苦いカラメルとしっかりタイプのプリン♪
ご馳走さま(o^_^o)
あと一か月もせず完成ですね！
そして、桜まつりをやってるという素敵なお店へ♪
やったーーーー！
「CLUB HARIE（クラブハリエ）」！！
近江八幡に本店構える人気店！！
の。バームクーヘン！！
２年前に行ったものの、食事はできなかったんです。。。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
京都・滋賀への旅
これですね・・・
パサッと感皆無、丹念に焼き上げられた、ふんわりしっとり深い味わい。。。
周りにコーティングもされたさくっとフォンダンもいー感じ＾＾
チャームも桜に桜色のお酒ーー♪＾＾
有難うございました！！
今日は銀座～
｢銀座 圓｣へ２名☆
「ぎんざ まる」は、銀座６丁目、もうすぐ完成する“ＧＩＮＺＡ ＳＩX”（旧：松坂屋）の裏手にあるビル２階。
２０１３年１０月２２日にオープンした、
京都の老舗料亭で培った技術で、旬の素材、四季折々の料理をいただける和食やさんです。
青山に１号店「楽食酒 圓」（２００２年に麻布十番でオープンし２００５年に移転）もございますそう＾＾
右手に無垢の１本カウンター。
左手にテーブル。
気取ら過ぎずに落ち着いた、清潔感ある店内。
素敵――＾＾♪
ドリンクメニュ～
生ビール(７００円)☆
料理は“旬を楽しむコース料理”
・５５００円 ・７５００円 ＋別途チャージ６００円。
わーい後者だ＾＾
先付☆
春野菜五種お浸し
白マイタケやこごみなどの山菜♪上に乗った梅肉を溶かして。
あー美味しい。。食感もいい！春感じる～
出汁まできれいに飲み干します！
日本酒の前もー１杯
生ビール(７００円)☆
なんかきましたー♪
煮物☆
青森県産白魚と筍の玉子蒸し
若布餡がかかってます。
しゃくっと蓮根に優しい味わいのとろりワカメ餡ー（ ´∀｀）
優しい味わいの茶碗蒸し( ´艸｀)
立派な白魚たっぷりイン＾＾
素敵な器。
いきましょう日本酒！お猪口好きなの選びまーす＾＾
亀齢(９８０円)☆
広島県の純米酒
向付☆
刺身盛り合わせ
愛媛県産シマアジに大分県産の黒むつ。
と、青森県北寄貝の酢の物。
さっぱりイー酢具合＾＾
喜々皿☆
・清水オレンジの白和え
・ポテトサラダのコールスロー風
・活きイカのかき餅揚げとたらの芽天ぷら
清水オレンジの白和え
スライスした静岡県の清水オレンジの上にマスカルポーネを和えた白和え！
滑らか濃厚これ好きー！
爽やかにアイスプラントと♪
嬉しいここでまさかのポテサラ！
ポテトサラダのコールスロー風
コールスロー風ときたもんだ！大粒のプチプチ感たまらんマスタードと♪
活きイカのかき餅揚げとたらの芽天ぷら
あられをまとって揚げたイカ！
香ばしくざくっと楽しい食感のかき餅衣の中には柔らかいイカ（ ´∀｀）
手前には大好きな山菜天の１つ、タラの芽も＾＾
杣の天狗(１２５０円)☆
滋賀県のうすにごり生・純米吟醸酒
焼肴☆
マナガツオの西京焼
さすが西京味噌漬け具合が絶妙ですね！
もっとでっかいひと切れで食べたい！
筍の木の芽焼き
甘辛い味付け木の芽の香り好きー(*´д｀*)
さっぱり酢蓮根と(^^)
十旭日(１２００円)☆
島根県
純米生原酒
いちいち可愛い＾＾
こっちもかわいい～
そしてお食事、
・今月の吟米土鍋ごはん(ご飯のお供付き)
・子炭焼き鰆と筍の炊き込みご飯
・鮭といくらの炊き込みご飯
の土鍋なごはんからから１つ選べます。
こだわりのお米！そのままの味も楽しみましょうとこちら！
お食事☆
今月の吟米土鍋ごはん～ご飯のお供付き～
今月のお米は“佐賀県の天使の詩”だそうです。
つややかな輝く白米。
噛むほど甘み広がるー！
ご飯のお供には
・蕗味噌
・いくらの醤油漬け
・京都のちりめん山椒
京都の土産で１番嬉しいちりめん山椒！
どこのかは聞きませんでしたが、オイシーヤツ！！
蕗の味わい広がる上品なお味噌ーー！
ほろ苦がもうたまらん。。
あぁ・・・そして愛するプチプチいくら！！
何杯でもイケますぜ。。。
このごはんにこのおかず。。。。。
揚げの入った美味しい赤出汁と
お新香も付いちゃって。
これが贅沢というものね！
まだありますよ、もちろんお代わり。
余ったらおにぎりにしてくださるとのこと！ですが。
お代わり。お代わり。
・・・お連れ様のおかずもいただき・・・全く余すことなく完食！(笑)
だっておいしかったからー（ ´∀｀）
最後はデザート、ババロアとプリンが選べます。２人で２つ♪
春イチゴときな粉のババロア☆
甘さ控えめの小豆と共に(^^)苺は紅ほっぺ♪
ババロアも苺ーー！何個でもイケちゃうデザートです！
まる特製蒸しプリン☆
あーこのプリン美味しいやつー（ ´∀｀）
ほろ苦いカラメルとしっかりタイプのプリン♪
ご馳走さま(o^_^o)
あと一か月もせず完成ですね！
そして、桜まつりをやってるという素敵なお店へ♪
やったーーーー！
「CLUB HARIE（クラブハリエ）」！！
近江八幡に本店構える人気店！！
の。バームクーヘン！！
２年前に行ったものの、食事はできなかったんです。。。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
京都・滋賀への旅
これですね・・・
パサッと感皆無、丹念に焼き上げられた、ふんわりしっとり深い味わい。。。
周りにコーティングもされたさくっとフォンダンもいー感じ＾＾
チャームも桜に桜色のお酒ーー♪＾＾
有難うございました！！
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