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支那そば勝丸@目黒

2009.06.12 (Fri)

2009・6・12










今日のランチラーメン

暇だったので目黒まで行き、笑

支那そば勝丸へ2名☆
画像 829


目黒駅より、目黒川を越え山手通りに向かい、
目黒通りを歩いていくと右側に見える有名なラーメン屋さん。
画像 827


正油ラーメンが大変有名で、
まさに昔ながらのラーメン!という感じ。

ラーメン歴32年の店主さんは、
テレビ東京テレビチャンピオンのラーメン職人選手権で準優勝した方。

この方~~
               画像 843


1度行ったことがありますが、
大分前であまり覚えてないんですよね。



また2人なので2つ味がみれますねん♪

正油ラーメンはもちろん注文。
これは主に相方で、
普通の正油ラーメンは700円(ちなみ前までは650円)ですが、
正油の焼豚麺にしていました。


私は
塩・みそ・ミックス(塩と正油)で迷いながら、
ミックスに惹かれるわたくし。。
               画像 832


そんな時
新登場!キャベツラーメン
の張り紙。
六本木ヒルズ店で大人気商品らしい。

これだーヽ(´ー`)ノ

私は主にこちら
キャベツラーメン(900円)☆
画像 837

塩・正油のミックスのスープ
炒めたキャベツ、ブツ切りの焼豚が乗ったもの。
麺はストレート((?)正油に比べて。)の中太麺。
新しい麺らしいです。
画像 839

うまい!!(@_@)

醤油と塩のミックス、というか
とんこつですね!!
あっさりの勝丸が提供するこってりのスープらしい。。

コレすごい好き~(≧∀≦)

またキャベツがすごく美味しいんです!
勝丸秘伝のタレで炒めた甘いキャベツがたっぷり。
このスープにとっても合います♪

さすがヒルズ族に人気な商品♪
(謎^^;。。)

焼豚はもも肉で脂身はなくあっさり噛み応えのあるお肉
私は(今風な?)角煮のようなトロトロチャーシューが好きなのですが、
ここのチャーシューは美味しいですね!
噛むほど味が出るというか。。
ヘルスィー♪



人気商品やらなんやら言っても、やはり
1番の定番であるオススメの正油スープなラーメンはこちら。
正油 焼豚(950円)☆
画像 834

濃い目の醤油なラーメンに背脂が乗ったもの。
はこちらはちぢれ麺ですね。
卵白だけを使った防腐剤をいっさい入れない、勝丸特注の麺らしい。。
画像 840

正油ダレは自然醸造正油にこだわり、特注で製造していて
スープはトンコツ、鶏ガラに海産物のダシを加えたものらしいです。

チャーシュー麺なので
たっぷりチャーシューとメンマ・ナルト・海苔・ネギ入り。
こちらは先ほどのと違い、1枚が薄めのチャーシュー。
部位は一緒で脂身のないあっさりチャーシューなので、
いくらでも食べれます♪

お味は
とっても中華そば~~ヽ(´ー`)ノ

あまり昔の時代は知りませんが(笑)、
ホントに昔ながらといった感じ。

噂通りの典型的な東京ラーメンです。


今のように凝ったラーメンやとんこつラーメンすらなかった頃は
このようなラーメンのみだったんでしょう。。。
シンプルでとても美味しいです(^-^)

最近はこういうラーメンはあまりみないので
超貴重ではないんでしょうか!!



ご馳走さま(o^_^o)



個人的にはミックスのキャベツラーメンが好き。。。笑




支那そば 勝丸 目黒本店
住所 東京都目黒区目黒2-8-10アーバン目黒ビル1F
TEL 03-5434-5320
営業時間 11:00~翌4:00(L.O 3:30) 
       無休




支那そば 勝丸





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