支那そば勝丸@目黒
2009.06.12 (Fri)
2009・6・12
今日のランチはラーメン~
暇だったので目黒まで行き、笑
「支那そば勝丸」へ2名☆

目黒駅より、目黒川を越え山手通りに向かい、
目黒通りを歩いていくと右側に見える有名なラーメン屋さん。

正油ラーメンが大変有名で、
まさに昔ながらのラーメン!という感じ。
ラーメン歴32年の店主さんは、
テレビ東京テレビチャンピオンのラーメン職人選手権で準優勝した方。
この方~~

1度行ったことがありますが、
大分前であまり覚えてないんですよね。
また2人なので2つ味がみれますねん♪
正油ラーメンはもちろん注文。
これは主に相方で、
普通の正油ラーメンは700円(ちなみ前までは650円)ですが、
正油の焼豚麺にしていました。
私は
塩・みそ・ミックス(塩と正油)で迷いながら、
ミックスに惹かれるわたくし。。

そんな時
新登場!キャベツラーメン
の張り紙。
六本木ヒルズ店で大人気商品らしい。
これだーヽ(´ー`)ノ
私は主にこちら
キャベツラーメン(900円)☆

塩・正油のミックスのスープに
炒めたキャベツ、ブツ切りの焼豚が乗ったもの。
麺はストレート((?)正油に比べて。)の中太麺。
新しい麺らしいです。

うまい!!(@_@)
醤油と塩のミックス、というか
とんこつですね!!
あっさりの勝丸が提供するこってりのスープらしい。。
コレすごい好き~(≧∀≦)
またキャベツがすごく美味しいんです!
勝丸秘伝のタレで炒めた甘いキャベツがたっぷり。
このスープにとっても合います♪
さすがヒルズ族に人気な商品♪
(謎^^;。。)
焼豚はもも肉で脂身はなくあっさり噛み応えのあるお肉。
私は(今風な?)角煮のようなトロトロチャーシューが好きなのですが、
ここのチャーシューは美味しいですね!
噛むほど味が出るというか。。
ヘルスィー♪笑
人気商品やらなんやら言っても、やはり
1番の定番であるオススメの正油スープなラーメンはこちら。
正油 焼豚(950円)☆

濃い目の醤油なラーメンに背脂が乗ったもの。
麺はこちらはちぢれ麺ですね。
卵白だけを使った防腐剤をいっさい入れない、勝丸特注の麺らしい。。

正油ダレは自然醸造正油にこだわり、特注で製造していて
スープはトンコツ、鶏ガラに海産物のダシを加えたものらしいです。
チャーシュー麺なので
たっぷりチャーシューとメンマ・ナルト・海苔・ネギ入り。
こちらは先ほどのと違い、1枚が薄めのチャーシュー。
部位は一緒で脂身のないあっさりチャーシューなので、
いくらでも食べれます♪
お味は
とっても中華そば~~ヽ(´ー`)ノ
あまり昔の時代は知りませんが(笑)、
ホントに昔ながらといった感じ。
噂通りの典型的な東京ラーメンです。
今のように凝ったラーメンやとんこつラーメンすらなかった頃は
このようなラーメンのみだったんでしょう。。。
シンプルでとても美味しいです(^-^)
最近はこういうラーメンはあまりみないので
超貴重ではないんでしょうか!!
ご馳走さま(o^_^o)
個人的にはミックスのキャベツラーメンが好き。。。笑
支那そば 勝丸 目黒本店
住所 東京都目黒区目黒2-8-10アーバン目黒ビル1F
TEL 03-5434-5320
営業時間 11:00~翌4:00(L.O 3:30)
無休
今日のランチはラーメン~
暇だったので目黒まで行き、笑
「支那そば勝丸」へ2名☆

目黒駅より、目黒川を越え山手通りに向かい、
目黒通りを歩いていくと右側に見える有名なラーメン屋さん。

正油ラーメンが大変有名で、
まさに昔ながらのラーメン!という感じ。
ラーメン歴32年の店主さんは、
テレビ東京テレビチャンピオンのラーメン職人選手権で準優勝した方。
この方~~

1度行ったことがありますが、
大分前であまり覚えてないんですよね。
また2人なので2つ味がみれますねん♪
正油ラーメンはもちろん注文。
これは主に相方で、
普通の正油ラーメンは700円(ちなみ前までは650円)ですが、
正油の焼豚麺にしていました。
私は
塩・みそ・ミックス(塩と正油)で迷いながら、
ミックスに惹かれるわたくし。。

そんな時
新登場!キャベツラーメン
の張り紙。
六本木ヒルズ店で大人気商品らしい。
これだーヽ(´ー`)ノ
私は主にこちら
キャベツラーメン(900円)☆

炒めたキャベツ、ブツ切りの焼豚が乗ったもの。
麺はストレート((?)正油に比べて。)の中太麺。
新しい麺らしいです。

うまい!!(@_@)
醤油と塩のミックス、というか
とんこつですね!!
あっさりの勝丸が提供するこってりのスープらしい。。
コレすごい好き~(≧∀≦)
またキャベツがすごく美味しいんです!
勝丸秘伝のタレで炒めた甘いキャベツがたっぷり。
このスープにとっても合います♪
さすがヒルズ族に人気な商品♪
(謎^^;。。)
焼豚はもも肉で脂身はなくあっさり噛み応えのあるお肉。
私は(今風な?)角煮のようなトロトロチャーシューが好きなのですが、
ここのチャーシューは美味しいですね!
噛むほど味が出るというか。。
ヘルスィー♪笑
人気商品やらなんやら言っても、やはり
1番の定番であるオススメの正油スープなラーメンはこちら。
正油 焼豚(950円)☆

濃い目の醤油なラーメンに背脂が乗ったもの。
麺はこちらはちぢれ麺ですね。
卵白だけを使った防腐剤をいっさい入れない、勝丸特注の麺らしい。。

正油ダレは自然醸造正油にこだわり、特注で製造していて
スープはトンコツ、鶏ガラに海産物のダシを加えたものらしいです。
チャーシュー麺なので
たっぷりチャーシューとメンマ・ナルト・海苔・ネギ入り。
こちらは先ほどのと違い、1枚が薄めのチャーシュー。
部位は一緒で脂身のないあっさりチャーシューなので、
いくらでも食べれます♪
お味は
とっても中華そば~~ヽ(´ー`)ノ
あまり昔の時代は知りませんが(笑)、
ホントに昔ながらといった感じ。
噂通りの典型的な東京ラーメンです。
今のように凝ったラーメンやとんこつラーメンすらなかった頃は
このようなラーメンのみだったんでしょう。。。
シンプルでとても美味しいです(^-^)
最近はこういうラーメンはあまりみないので
超貴重ではないんでしょうか!!
ご馳走さま(o^_^o)
個人的にはミックスのキャベツラーメンが好き。。。笑
支那そば 勝丸 目黒本店
住所 東京都目黒区目黒2-8-10アーバン目黒ビル1F
TEL 03-5434-5320
営業時間 11:00~翌4:00(L.O 3:30)
無休
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