お家で簡単タイ料理～
2017.05.27 (Sat)
２０１７・４
機内食（Thai Airways International）・帰り
↑↑↑↑↑↑↑↑↑
ここより、続くわけではありませんが。
タイからの帰国後、比較的すぐの晩御飯。
アメリカやヨーロッパなんて行った日には、和食が恋しくて恋しくてたまらない。
・・・・のだが、今何が食べたいかと問われたら・・・
私はタイ料理が食べたいの！！！
で、作っちゃった～
～タイ料理晩御飯～
これらは結構ちゃちゃっと作れちゃいました。
ビールはもちろん！？
いえ、タイのビールあらずでスーパードライ。ｗ
ヤンウンセン☆
すっげーボリュームになってしまったヨ。
挽肉とエビ茹でて、紫玉ネギないので玉ねぎで！
人参にトマト、水菜と、パクチーはもちろん忘れずに！ライムも絞って！
ドレッシングは大量のナンプラーとレモン汁に砂糖、ニンニク唐辛子などなど。
最後はミックスナッツ砕いてふりかけ～このアクセントでおいしさぐんとアップ。
うーまーい！！！
そう使うこともないだろうと、１番小さなボトルのナンプラーを購入しましたが、
この日で全て使い切りました。
まぁ結局その後も、未だナンプラー使うような料理は作ってません。
生春巻き☆
結構力作！簡単ですが。
これまた購入したてのライスペーパーを湯通しし、乾く前に具材巻くべし！
人参と水菜、パクチーに海老。
もっと色々入れたかったところですが、あるもので済まします。
もちもちな皮にぎっしり具材。
我ながら・・・めちゃくちゃうまーーい！(笑)
あぁ、１つ失敗。スイートチリソースがなく、作ろうと。している途中でタイムアウト。
ゴマドレッシングで代用です。
それが大分イケた。結果オーライ。
マッサマンカレー☆
これはちょっと手を加えただけ。
あーーーー美味しい、タイカレー！！！
じゃが芋にチキン、香辛料ガンガン入ってます！
ご飯でいただきたかったですが、本日はパンでいってみました。
タイではあまりみかけぬ？フランスパンで。
汁物はやっぱりコレ！！！！
トムヤムクン☆
これもちょっと簡単にできちゃうヤツで。
酸味、辛み、最高です！！！
しかし本場のアレにはもうちょいかな。
あぁ、失敗、パクチーが足りなかった。。。
生春巻き分減らせばよかった、パクチー少量の水菜で代用しました。
パッタイ☆
これも比較的簡単にできちゃうセットで(笑)
海老、小松菜、しめじ、玉ねぎと一緒に炒めて最後に玉子を溶き炒め完成！
しょっと甘めな味付け。しかし激ウマ。
あら、全てに海老入り料理でしたのね！！！
同じような野菜使い回しですが、十分！
デザートも。
タピオカコーヒー牛乳☆
ごーひー牛乳にシロップ混ぜてタピオカ入れただけ。
美味しいもちもち～
しかしこの残りは・・・使うかな。？＾＾；
今度はソムタム、トムカーガイ、ミー料理、カオマンガイあたりも作りたい！タイスキもやろう。
プーパッポンカレーは・・・・面倒そうなので止めておこう。
ちなみに夜食は大福と、カップのトムヤムヌードルｗ
私の今までのエスニックグルメのほんの１部、載せちゃいます。
フォースープ２種！！
まぁいーよね！美味しいよね！
もうワンアクセントあってもいーけど！
その他ヌードル各種。
私の１番好きなブランド“タイの台所”。
本当に美味しい。。。
これが私のベストオブカップ麺！！
トムヤムビーフン☆
ビーフンでヘルシーめだし、最強にうまいし！！！最高！！！！！
しかしいまでは販売しておらず。
最後に見かけた時は買いだめして、賞味期限が半年過ぎるまで最後の１個を取っておいた(笑)
あまりにも愛しすぎて問い合わせもしました。
しかまぁ覚悟を決めていたお返事。
販売中止。再開予定なし。と・・・・・・・・・・・・。。。
こっちも美味しいけどね！！
やっぱりタイの台所。
やっぱりこれも売っていないけどね。。。
こういうのもあったな～
スープ美味しかった記憶あり。
これらも美味しいね！
飲み後や、ご飯の際、スープ代わりによく食べる。
右手はベトナムですが。
カップヌードルでもこんなの出していましたね！
こんなのもあったあった！！
あ、でもスパイシーってだけで、タイやベトナムすら一切関係なし。
これはアメリカ土産でいただいた、チリフレーバーのインスタント麺。
何だかどんどん話がそれそうなので、麺系終了。
自宅で手軽にといえばこれも！
タイカレー缶！！
写真以外にもまだまだありますよ。
一時期めっちゃ食べてました、いなばのタイカレー缶。
パンも良いけど大抵ご飯で食べてたかな。
つまみのつもりで開けても、気づくと必ずご飯が手元にあった。
これは初めましてでした！（何年も前にｗ）
ニッスイのマッサマンカレー！
そして我愛する“タイの台所”の！
見かけた時は即買いしましたね。
長くなるので詳細は省略。
ビールのつまみに食べた“エキゾチップス”とか。
堅揚げタイプでうまいんだわ。
パクチー高いし、エスニック料理作るのも面倒だし・・・と。
普通のレタス、普通の水菜などにぶっかけてエスニック感味わったことも！
やっぱりタイの台所。
いや、こつも優秀だった！
なんだか永遠に続きそうなのでこの辺で区切ります。
タイ記完全に終止符！！！！
機内食（Thai Airways International）・帰り
↑↑↑↑↑↑↑↑↑
ここより、続くわけではありませんが。
タイからの帰国後、比較的すぐの晩御飯。
アメリカやヨーロッパなんて行った日には、和食が恋しくて恋しくてたまらない。
・・・・のだが、今何が食べたいかと問われたら・・・
私はタイ料理が食べたいの！！！
で、作っちゃった～
～タイ料理晩御飯～
これらは結構ちゃちゃっと作れちゃいました。
ビールはもちろん！？
いえ、タイのビールあらずでスーパードライ。ｗ
ヤンウンセン☆
すっげーボリュームになってしまったヨ。
挽肉とエビ茹でて、紫玉ネギないので玉ねぎで！
人参にトマト、水菜と、パクチーはもちろん忘れずに！ライムも絞って！
ドレッシングは大量のナンプラーとレモン汁に砂糖、ニンニク唐辛子などなど。
最後はミックスナッツ砕いてふりかけ～このアクセントでおいしさぐんとアップ。
うーまーい！！！
そう使うこともないだろうと、１番小さなボトルのナンプラーを購入しましたが、
この日で全て使い切りました。
まぁ結局その後も、未だナンプラー使うような料理は作ってません。
生春巻き☆
結構力作！簡単ですが。
これまた購入したてのライスペーパーを湯通しし、乾く前に具材巻くべし！
人参と水菜、パクチーに海老。
もっと色々入れたかったところですが、あるもので済まします。
もちもちな皮にぎっしり具材。
我ながら・・・めちゃくちゃうまーーい！(笑)
あぁ、１つ失敗。スイートチリソースがなく、作ろうと。している途中でタイムアウト。
ゴマドレッシングで代用です。
それが大分イケた。結果オーライ。
マッサマンカレー☆
これはちょっと手を加えただけ。
あーーーー美味しい、タイカレー！！！
じゃが芋にチキン、香辛料ガンガン入ってます！
ご飯でいただきたかったですが、本日はパンでいってみました。
タイではあまりみかけぬ？フランスパンで。
汁物はやっぱりコレ！！！！
トムヤムクン☆
これもちょっと簡単にできちゃうヤツで。
酸味、辛み、最高です！！！
しかし本場のアレにはもうちょいかな。
あぁ、失敗、パクチーが足りなかった。。。
生春巻き分減らせばよかった、パクチー少量の水菜で代用しました。
パッタイ☆
これも比較的簡単にできちゃうセットで(笑)
海老、小松菜、しめじ、玉ねぎと一緒に炒めて最後に玉子を溶き炒め完成！
しょっと甘めな味付け。しかし激ウマ。
あら、全てに海老入り料理でしたのね！！！
同じような野菜使い回しですが、十分！
デザートも。
タピオカコーヒー牛乳☆
ごーひー牛乳にシロップ混ぜてタピオカ入れただけ。
美味しいもちもち～
しかしこの残りは・・・使うかな。？＾＾；
今度はソムタム、トムカーガイ、ミー料理、カオマンガイあたりも作りたい！タイスキもやろう。
プーパッポンカレーは・・・・面倒そうなので止めておこう。
ちなみに夜食は大福と、カップのトムヤムヌードルｗ
私の今までのエスニックグルメのほんの１部、載せちゃいます。
フォースープ２種！！
まぁいーよね！美味しいよね！
もうワンアクセントあってもいーけど！
その他ヌードル各種。
私の１番好きなブランド“タイの台所”。
本当に美味しい。。。
これが私のベストオブカップ麺！！
トムヤムビーフン☆
ビーフンでヘルシーめだし、最強にうまいし！！！最高！！！！！
しかしいまでは販売しておらず。
最後に見かけた時は買いだめして、賞味期限が半年過ぎるまで最後の１個を取っておいた(笑)
あまりにも愛しすぎて問い合わせもしました。
しかまぁ覚悟を決めていたお返事。
販売中止。再開予定なし。と・・・・・・・・・・・・。。。
こっちも美味しいけどね！！
やっぱりタイの台所。
やっぱりこれも売っていないけどね。。。
こういうのもあったな～
スープ美味しかった記憶あり。
これらも美味しいね！
飲み後や、ご飯の際、スープ代わりによく食べる。
右手はベトナムですが。
カップヌードルでもこんなの出していましたね！
こんなのもあったあった！！
あ、でもスパイシーってだけで、タイやベトナムすら一切関係なし。
これはアメリカ土産でいただいた、チリフレーバーのインスタント麺。
何だかどんどん話がそれそうなので、麺系終了。
自宅で手軽にといえばこれも！
タイカレー缶！！
写真以外にもまだまだありますよ。
一時期めっちゃ食べてました、いなばのタイカレー缶。
パンも良いけど大抵ご飯で食べてたかな。
つまみのつもりで開けても、気づくと必ずご飯が手元にあった。
これは初めましてでした！（何年も前にｗ）
ニッスイのマッサマンカレー！
そして我愛する“タイの台所”の！
見かけた時は即買いしましたね。
長くなるので詳細は省略。
ビールのつまみに食べた“エキゾチップス”とか。
堅揚げタイプでうまいんだわ。
パクチー高いし、エスニック料理作るのも面倒だし・・・と。
普通のレタス、普通の水菜などにぶっかけてエスニック感味わったことも！
やっぱりタイの台所。
いや、こつも優秀だった！
なんだか永遠に続きそうなのでこの辺で区切ります。
タイ記完全に終止符！！！！
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