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鮨 からく@銀座

2009.06.15 (Mon)

2009・6・15





今日は銀座1人ランチ~。


ずっと行きたいと思っていたお店の1つ
鮨 からくへ☆
            からく (10)


銀座5丁目、西五番館ビル地下1階
Diorの通りです。
ちなみに三笠会館のある通りの、1本中央通りよりの通り。

最近は色々な雑誌に出ています。
初めて○○の週末の海鮮丼部門1位で見かけてから
絶対行かなきゃ!
と思っていたんです。


やっと来れたー♪

店頭にランチの看板がないのね。。。
画像 879


銀座に店を構えて20年以上の名店、
夜は高級なおすしやさんです。
店主さんは{鮨 なか田}で腕を磨いたそうな。


はとってもリーゾナボー手を抜かない美味しいネタが頂ける
ということで有名です。
画像 881



安いメニューはこちら~笑
画像 883

限定各20食

その他ランチでも、3000円前後のちらしや、
私の財布では手の届かない握りなど(笑)を頂けます。

昼は12時ちょっと前から並ぶと聞いてましたが
私は1時ちょっと前に着き、空いていました。
12席あるカウンターの5席ほどうまってたくらい。
(個室にもお客さんはいらっしゃいました)



注文は、ずっと食べたかったこちらの
づけ・穴子丼(1000円)☆
画像 885
美味しそう(^O^)
売り切れだったらどうしようと思い、若干走りましたが(笑)、ありました~♪

本当はづけ・穴子・中落ち丼もよかったのですが、そっちは1500円だしね。笑

1晩以上寝かせたマグロの漬けをはじめ、
マグロの握り以外手を加えていないタネはないんだとか。

そしてこの漬けマグロがここ、からくの名刺代わりの1品らしい。


ご飯の上に
刻み海苔を乗せ、漬けマグロ・煮穴子・ガリを盛り、山葵を乗せた丼。
画像 886

うんまーーーい(≧∀≦)
最近ちょっと辛口な評価もありますが
いや、これめちゃめちゃうまいですよ。


まず3切れのマグロ1枚が大きくて、分厚く、食べごたえありあり!!

これが1晩以上寝かせたマグロね( ´∀`)
とても弾力のあるマグロで、甘ったるいヅケけとは違い辛めなお味がもろ好み♪

そしておしまず乗った穴子
これがすっごく柔らかくトロケるんです( ´艸`)
ほんとにふんわり、最高です。。。

画像 887
全くわからない写真・・・汗
もっと撮りたかったけど1人でカウンターど真ん中座っちゃったから
ちょっと恥ずかしかったのですよね。笑笑


器に盛っているところを見ていましたが、結構な量のご飯を乗せていました。
しかしそれでもご飯に対してとても具がたっぷりなんです!!
(私の場合はいつもご飯が足りなくなりますが、一般からしてみてそう思うんです。笑)

そして、柔らかすぎず(ちょっと硬め?)お酢加減が丁度よい絶妙なこの酢飯も私好み♪

お吸い物もとても上品な味で美味しかったです(^-^)v
画像 884


1人でだったので黙々と、食べ相変わらず食べるの早っと思いながら(笑)
いつも通り1粒残らず完食。


メディアなどに取り上げられ(有名になり過ぎた為か)、辛い評価を受けているようですが
この味で1000円なんてCPもよく大満足ですね(o^_^o)


鯛のごま和えと中落ちも食べたいな。
また来るー♪


ついでに
帰りにMIKIMOTOビルの前に咲いていた
お花
画像 890

画像 891







鮨 からく
住所 東京都中央区銀座5-6-16 西五番館 B1F
TEL 03-3571-2250
営業時間 [月~金]12:00~14:00(L.O)
            17:00~22:00(L.O)
       [土]17:00~21:30(L.O)
定休日 日・祝日





鮨 からく

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20:20  |   ・寿司・和食・鰻・蕎麦  |  Trackback(0)  |  Comment(4)

コメント

これはお得ですね!
私も行ってみます!!
nianco |  2009.06.15(月) 22:18 | URL |  【編集】

nianco さん

是非是非~^^
一緒に行きましょうか?笑
はらへり呑んべぇ |  2009.06.15(月) 22:43 | URL |  【編集】

うわっ 「からく」
いいなぁ~~~~!!

このお店行ったことないのですが、
昔、十数年前だったか京都の割烹「桜川」
のご主人が常連客と
「銀座の「からく」行った?」
とか話していて、気になってた店です。
そうですか・・やはり超有名なのですね。

うらやマスイ~
シュガータウン マスター |  2009.06.16(火) 18:07 | URL |  【編集】

シュガータウン マスター さん

そんなに有名だったんですね!?!?笑笑

是非行ってくださいよ~♪
シュガータウン マスターさんの課題店、どんどん増えていきますねん♪笑
はらへり呑んべぇ |  2009.06.17(水) 01:18 | URL |  【編集】

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