銀座寿司幸本店＠銀座
2017.08.05 (Sat)
２０１７・７・１２
今日は銀座～。
｢銀座寿司幸本店｣へ２名☆
「すしこうほんてん」は銀座６丁目、数寄屋通り沿いにあるお店。
「すし家」の近くだ。
創業明治１８年、“江戸前”のなかでも有数の歴史を誇る寿司屋の１つです。
銀座の寿司やを語るにハズセナイ１つね～
“好”でなく“幸”のすしこうよ～
中休みなしでの通し営業！！
入ってすぐにＬ字のカウンター。
奥には個室もございます。
時間ずらしてきたから最後まで貸切状態ー♪
寝てるところすみません。。
なんだか老舗感じる空間です。
瓶ビール☆
おしぼりで手を拭いて。
握り用もちゃんときます。
料理は大体２万円前後かな、もちろん食べる量で大分変わるが。
握りをおまかせでお願いいたします！
がりがり。
無音の店内で・・・わくわく～
中トロ☆
初っぱなから中トロ！本命の一発目！
美味しい。。。
そいや恵比寿の｢鮨 伊佐野｣は１貫目が大トロだったな。
醤油も供されますが、どの握りにも味が付いてるので基本使いません。
かれい☆
王道なシャリ、温度、硬さ、素晴らしい。
アオリイカ☆
ねっとりいか。
いいねシャリとの一体感。
車エビ☆
生だー！ピチピチと活き良かった！
きれいな尻尾。
レアなボイルが好きだけれど・・・生もいい。。
ぬる燗☆
コハダ☆
おぉ！美味しいコハダ！絶妙な〆なコハダにおぼろの食感・・・・
〆すぎず甘みある小肌・・・素晴らしい！！！！
あじ☆
ん！？びっくり何故カットしてあるんだろう。
シャリが大きいわけではないので少し食べにくさもありますが・・・
うまい鯵には変わりない。
お代わり―
あわび☆
海苔で巻かれた鮑。
うん鮑だー謎
キス昆布〆☆
鱚の刺身食べても寿司たべても、鱚はやっぱり天ぷらかなーって思うこともあるが、
うん、こりゃいい感じに昆布〆だ。
大トロ炙り☆
和牛みたいなビジュアル。
おほー強調しすぎないほどの香ばし炙りー！
バーナーとかじゃなくって、ちゃんと焼き台で炙ってタヨ！
上質脂がシャリにとろけだす。
口の中にもとろけだす(*´д｀*)
ぬる燗☆
寿司幸さんといえばのスペシャリテ的な！？こちら！
椎茸☆
野菜といえば芽ネギの握りは定番だが。違う、全然違う。うますぎる。
椎茸自体美味しいが、握りにしてまた旨さが引き立つ素晴らしい！！
大根の漬物☆
べったら風。これが美味しいんだわ。。
穴子☆
こちらも鯵と同じく半分にカット。
しかしこちらはタレと塩の２種類なので納得！
濃厚なツメの塗られたタレに
香りイイ塩
程よいとろけ具合がいい。。
お代わり。
煮蛤☆
高級寿司やの位置付けの中では少し小さめな感じがする。
・・・・が、味はイイ。
蟹☆
まさかの蟹きた！
握りに蟹脚求めないけど、炙りたておいしーよーーー。
そろそろこの辺りで、玉子と細巻きで〆ていいでしょうか。と。
お連れさんはイエス。
私はまだまだ食べたいのでもうちょっと握ってくださいまし。
いくら☆
大粒のぷちぷちいくら♪
白海老☆
冷えすぎず適温にまで置いた白エビ、さすがです。
ホタテ☆
こちらもハーフカット！
中央はノリで巻かれ、ほんのちょびっと炙った帆立。
いー香りー甘み引き立つ！！
身厚で大きなホタテなのでカットで食べやすい♪
やはり謎は鯵だけだ(笑)
貝柱☆
ん～♪そこまで感動する貝柱って出会わないけどやはり美味しい！！
黒々した海苔＾＾
ぬる燗☆
しまあじ☆
うーーーまい！
しまあじの皮☆
おっほーー！！！！美味しい( ´艸｀)
大トロなみに脂乗っててふんわり、魚の味わいがしっかり感じる！！
またもらっちゃった。
これで最後！！
紫うに☆
うっにー♪とろんうま♪
かんぴょう巻☆
うまい(@_@)こりゃ素晴らしいかんぴょうだ！！
そして山葵がはいっている！絶品や～
玉子☆
こりゃまた素晴らしい玉。
ふんわりした食感も甘さもビジュアルもベスト、さすがな玉子です！
最後に追加で！
とろたく食べたかったけれど、おまかせに赤身がなかった！
鉄火巻き☆
ふんふん、美味しい＾＾
最後はお茶でまったり。
・・・は、せずに。
（お店の方、寝る時間なくなっちゃう！ｗ）
ご馳走さま(o^_^o)
さてさて飲みに向かいます～
お次へ～ε=┌( ･∀･)┘
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
ＢＡＲ ５５１７
今日は銀座～。
｢銀座寿司幸本店｣へ２名☆
「すしこうほんてん」は銀座６丁目、数寄屋通り沿いにあるお店。
「すし家」の近くだ。
創業明治１８年、“江戸前”のなかでも有数の歴史を誇る寿司屋の１つです。
銀座の寿司やを語るにハズセナイ１つね～
“好”でなく“幸”のすしこうよ～
中休みなしでの通し営業！！
入ってすぐにＬ字のカウンター。
奥には個室もございます。
時間ずらしてきたから最後まで貸切状態ー♪
寝てるところすみません。。
なんだか老舗感じる空間です。
瓶ビール☆
握り用もちゃんときます。
料理は大体２万円前後かな、もちろん食べる量で大分変わるが。
握りをおまかせでお願いいたします！
がりがり。
無音の店内で・・・わくわく～
中トロ☆
初っぱなから中トロ！本命の一発目！
美味しい。。。
そいや恵比寿の｢鮨 伊佐野｣は１貫目が大トロだったな。
醤油も供されますが、どの握りにも味が付いてるので基本使いません。
かれい☆
王道なシャリ、温度、硬さ、素晴らしい。
アオリイカ☆
ねっとりいか。
いいねシャリとの一体感。
車エビ☆
生だー！ピチピチと活き良かった！
きれいな尻尾。
レアなボイルが好きだけれど・・・生もいい。。
ぬる燗☆
コハダ☆
おぉ！美味しいコハダ！絶妙な〆なコハダにおぼろの食感・・・・
〆すぎず甘みある小肌・・・素晴らしい！！！！
あじ☆
ん！？びっくり何故カットしてあるんだろう。
シャリが大きいわけではないので少し食べにくさもありますが・・・
うまい鯵には変わりない。
お代わり―
あわび☆
海苔で巻かれた鮑。
うん鮑だー謎
キス昆布〆☆
鱚の刺身食べても寿司たべても、鱚はやっぱり天ぷらかなーって思うこともあるが、
うん、こりゃいい感じに昆布〆だ。
大トロ炙り☆
和牛みたいなビジュアル。
おほー強調しすぎないほどの香ばし炙りー！
バーナーとかじゃなくって、ちゃんと焼き台で炙ってタヨ！
上質脂がシャリにとろけだす。
口の中にもとろけだす(*´д｀*)
ぬる燗☆
寿司幸さんといえばのスペシャリテ的な！？こちら！
椎茸☆
野菜といえば芽ネギの握りは定番だが。違う、全然違う。うますぎる。
椎茸自体美味しいが、握りにしてまた旨さが引き立つ素晴らしい！！
大根の漬物☆
べったら風。これが美味しいんだわ。。
穴子☆
こちらも鯵と同じく半分にカット。
しかしこちらはタレと塩の２種類なので納得！
濃厚なツメの塗られたタレに
香りイイ塩
程よいとろけ具合がいい。。
お代わり。
煮蛤☆
高級寿司やの位置付けの中では少し小さめな感じがする。
・・・・が、味はイイ。
蟹☆
まさかの蟹きた！
握りに蟹脚求めないけど、炙りたておいしーよーーー。
そろそろこの辺りで、玉子と細巻きで〆ていいでしょうか。と。
お連れさんはイエス。
私はまだまだ食べたいのでもうちょっと握ってくださいまし。
いくら☆
大粒のぷちぷちいくら♪
白海老☆
冷えすぎず適温にまで置いた白エビ、さすがです。
ホタテ☆
こちらもハーフカット！
中央はノリで巻かれ、ほんのちょびっと炙った帆立。
いー香りー甘み引き立つ！！
身厚で大きなホタテなのでカットで食べやすい♪
やはり謎は鯵だけだ(笑)
貝柱☆
ん～♪そこまで感動する貝柱って出会わないけどやはり美味しい！！
黒々した海苔＾＾
ぬる燗☆
しまあじ☆
うーーーまい！
しまあじの皮☆
おっほーー！！！！美味しい( ´艸｀)
大トロなみに脂乗っててふんわり、魚の味わいがしっかり感じる！！
またもらっちゃった。
これで最後！！
紫うに☆
うっにー♪とろんうま♪
かんぴょう巻☆
うまい(@_@)こりゃ素晴らしいかんぴょうだ！！
そして山葵がはいっている！絶品や～
玉子☆
こりゃまた素晴らしい玉。
ふんわりした食感も甘さもビジュアルもベスト、さすがな玉子です！
最後に追加で！
とろたく食べたかったけれど、おまかせに赤身がなかった！
鉄火巻き☆
ふんふん、美味しい＾＾
最後はお茶でまったり。
・・・は、せずに。
（お店の方、寝る時間なくなっちゃう！ｗ）
ご馳走さま(o^_^o)
さてさて飲みに向かいます～
お次へ～ε=┌( ･∀･)┘
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