はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１７・７・２０





今日は銀座～。

｢天冨良 いわ井｣へ２名☆



銀座７丁目、ソニー通り沿いにあるビル６階のお店。


１９９８年に数寄屋橋に店を構え、２０１５年６月１６日にこちらへ移転した、
ミシュラン一つ星も獲得する、天ぷらやさんの名店です。

基本は夜営業、前日までに予約をすれば昼も営業いたします！
昼間に予約ー♪

天冨良と書くタイプね。

格子戸を開けて中へ。


結果的にマイベストオブ天ぷら塗り替えたかも？・・・・くらい素晴らしかった。。
近藤さんも山の上さんも素晴らしく、よこ田さんも好きだが。


店内は白木のカウンターのみ。


店内全体に白木の香りが漂い、高級感・清潔感溢れます。



昼間のおかげか、私達二名と常連さん一名の２組のみ！


途中まで貸切状態でした♪

あの超巨大椀が気になる。。。



あの絵は、


ダレのかはわからず。



ドリンクメニュ～

値段記載はございません。

ビール☆

ビールは小瓶で３種類♪
今日もあっちーあっちービールがうめー


店主自ら築地で吟味した“旬の素材を使用したお任せコース”のみ、内容・価格は昼夜同一料金です。



おそらく料理のみで２０，０００円弱くらいかな。高価なランチだ。
せっかくなのでがんがん飲んじゃう食べちゃうー！



無花果のゴマソース☆


熟した甘い無花果に


濃厚なゴマソース( ´艸｀)

このソース、舐めていたい。。



ビール☆


夏はビールが格段うめー


もずく 石垣貝☆


歯ごたえあるもずくに石垣貝乗せ♪



新しいおしぼりが登場し・・・



さてさてお待ちかねの天ぷらー♪


魚介に野菜などの素材を、それぞれ最適な状態、調理法で！！！

天つゆに粗塩、お好みで。


基本やっぱり塩だなー



たっぷりおろしと天つゆは箸休めでいただく！（といっても寿司屋のガリのようにひたすら食う私。）



コレは何だろう。
マイヤーレモン！


お連れさんはレモン！と。
私はどう考えてもオレンジだ！と、論争していました。
聞いてみると、オレンジとレモンを掛け合わせたものなんだそう。・・・引き分けね。笑



こちらのお皿に置かれてゆくよ～楽しみ～




海老頭☆


かりっかり！

かっぱえびせんも好きだけどやっぱりこっちね。。
・・・・比べるなよ。笑


シュワッという音が響き渡る・・・

貸切の状態でご主人と向き合えるってスバラシー


海老☆


サクッとほわっと・・・


甘みある海老(*´д｀*)




もう一尾くるわね♪

海老 二尾目☆


何尾でも食べていたい。




きす☆


美しいこの色、形。


衣とネタのこの調和。

素晴らしい。。
やっぱりキスは天ぷらだ。



日本酒にするか・・・・今日はワインにしよっかな♪
ワインセラーも完備！


ワインメニューはありませんが、ボトルはもちろん、白のグラスも色々あるみたい！
グラス白ワイン☆

キュヴェ・ギョタク　ドメーヌ・ミットナット・フレール
フランス・アルザスの白ワイン
これうまーーーい！！和食に合う白ワイン！



お猪口選べます。


これは・・・・チェイサー？(笑)
ぬる燗☆

いいえ、ちょびっとね！お連れさんの。いただきます！



ホタテ☆


わっほい！


超レア！肉厚ホタテ！！甘ーーい！！！




アスパラ☆


鮮やかな緑美しい。。


ほっくりアスパラ・・・・・・。





鮎☆


滋賀県・安曇川のあゆ！


これは仕入れがある時とない時があるそうで・・・・・
本日はラッキーデーだそう！

自分の足でしっかり立つ鮎。


うま( ´艸｀)




白いか☆


細く切ったイカを揚げたもの。
わっ♪美味しい！

いーねいーねどかっとでなく、こういう食べ方も！




開けたてー！
グラス白ワイン☆

ドメーヌ・デュ・プティ・メトリ サヴニエール
フランス・ロワール地方の白ワイン～

てか結果的に５杯（５種）飲みましたが、全て抜栓したてだった(@_@)♪



気づいてくれた・・・結構前から欲しがっていたのよ(笑)
大根おろしー！



椎茸☆

海老のすり身を詰めた椎茸。

キレイに付けられた衣。


ジューシーな香り良い椎茸にふんわりすりみ（　´∀｀）




はぜ☆


キスもいいがハゼもいい。


わーわーわー！ふんわり厚みある！！





じゅうぜん茄子☆


新潟県柏崎の茄子。


しっかり衣付いてるけれど。


みずみずしさ残した、油でなく茄子がジューシー！！




グラス白ワイン☆

ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ　ナタリー・トゥーロウ



あさり☆

置かれたとき何かわからなかった(笑)

立派なあさりの天ぷら！

さくさくといい旨味♪高級スナック菓子！謎

お塩もいいけど、こちらは醤油もおススメだって＾＾




お連れさんのちょびっともらう。




そんなお連れさんはここで天ぷらストップ。

もちろん私は最後までいただきます！




唐辛子☆


山科唐辛子。
京の伝統野菜として知られる山科とうがらしね！


おっほうまい！しっかり濃いピーマンな！




お代わり。

恥ずかしいのでこのくらいにしとこう。お連れさんのおろしももらってるし。。



ウニ☆


蝦夷ばふんウニ
海苔や大葉で巻かれていない、まんまウニ天！


とろん濃厚( ´艸｀)


すまんのぅお連れさん。私堪能させていただきまっせ。



グラス赤ワイン☆

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
美味しいけど飲みやすいかんじねピノノワール。これならば白派かなー
これのみお連れさんと半ぶんこ。



貝柱☆


海苔で巻かれた貝柱＾＾


海苔の中にころころお見え♪




で、も１杯白いこう。
グラス白ワイン☆

ドメーヌ・クードレ ピノ・グリ　
フランス・ラングドックの白ワイン～

最後まで抜栓したてワイン！！
まぁきっとこのお店なら、今夜中に出るだろう。



穴子☆


さくさくに揚がった穴子天！


カリッとしつつもふっくらうーま♪





そして〆のお食事。
天丼・天茶・天ばら、から選べます。



食事はお連れさんもいただきます！私お連れさんのもいただきます！(笑)


どれも食べたいが・・・お連れさん天茶！私天丼！



天丼☆


海老のかき揚げ丼！


おっほうま(@^O^@)


ぷりぷり海老のかき揚げうまい！柚子のいい香り♪


米がうまいしタレもうまい！


でーかい丼で食べたい。
あの巨大椀とかさ。

あれは椀か。


天丼には味噌汁付き。


小川原湖のしじみ味噌汁♪

でっけーあさりみたいなしじみ（　´∀｀）
これこそはあの巨大椀で・・・

何だろうっておもった巻き簾で巻かれたアレ。


お新香だった！


白菜胡瓜大葉を巻いたお新香。うーま。。


茄子に茗荷にきゅうりもうーま。。




こっちも！



揚げたてのかき揚げを茶漬けに乗せて・・・・・・



天茶☆


サクサク感損なわれる前にずずっと食うべし！


ぷりー！


ふやけた海苔のお出汁も最高。。



まったりと。


美味しい天ぷらに美味しいお酒、ご主人との会話・・・・・・
あー幸せでした。。


ご馳走さま(o^_^o)



この後はちょっと用があったので、内幸町あたりのカフェでちょこっと一休み。


１５分しかないですのでね。



ジンライム（６００円）☆



アイスカプチーノ（３６０円）☆

ジェラート食べたかったがこのへんで。

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