はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１７・７・２１




今日は初の！両国～

｢山くじら すき焼　ももんじや｣へ２名☆


両国駅徒歩６分くらい、京葉道路沿いの両国橋手前の一角にあるお店。



創業享保３年（1718年）、１０代続く、
シシ鍋をメインに、獣肉をいただける“しし鍋”・“ジビエ”の超老舗専門店です。


金色に輝くイノシシが目印です。

創業３００年か！！


“百獣”が由来の「ももんじ」、可愛いねももんじゃ～。
うーん、歴史感じる。



４つ足の肉食が禁じられてた江戸時代では、猪を魚として考え「山くじら」称して食べていたんですって。

どう考えても魚には見えないが。

外には檻に入った猪の剥製が吊るされている！



老舗感じる店内。１階は受付になっています。



受付隣りには毛皮！？


猪にちなんだものが～


あちらこちらに～



奥はなにがあるんだろうと思いながら、客室である２階へご案内。


全室お座敷。


古い旅館の宴会場みたいだ。



空いていたせいか？


２名で広々個室です＾＾


やー古いね。



障子ぶち抜いて４０名まで宴会可能だそうです！！！


女将さん？がニコニコ元気で素敵。
手は震えてちょっと心配だけどとっても素敵。


みんな食べるからでしょうね、最初っから鍋のコンロはセットされています。



いた、しし。



ドリンクメニュ～


こんなのもありますが
　

ドリンクは老舗店らしく、いたってシンプル。

ビール(７００円)☆

ビールはドライの大瓶一種のみ！


料理メニュ～



セット（コース）はこんな感じ。


・野獣コース　６８００円
猪鍋・先付・鹿刺身・鹿竜田揚げ・熊汁・デザート

・猪鍋とお料理二品コース　６０００円
猪鍋・先付・前菜・鹿刺身・デザート

・お定食　４５００円
猪鍋・ご飯・お新香・なめけ椀



単品もありますが色々食べれるおすすめの“野獣コース”を！と、単品で熊ソース焼きも♪

ジビエがこの価格で食べれちゃうのね！


先付☆


猪の煮込み。


うま！臭み皆無！！！




冷酒(８００円)☆




さっそくお鍋♪


いやぁなんだか懐かしいね。



猪鍋 ２人前☆


１人前なんてぺろりよね。


おっほ！キレイな深紅と白！


この色合いから、ぼたん鍋とも言いますのよね。


ネギ、白滝、豆腐、せりも＾＾



具材いれるとこまで、女将さん？がやってくださる＾＾


２種の味噌が入った濃いめの割り下にまずは・・・
２人前のお肉を一気に入れ煮込む！


２人前の他の具も一気に入れて煮込む！１５分以上煮込む！！


猪肉は煮込んでも硬くならず、煮込むほどに味が深まり旨味が増すって♪


水分なくなってきたらお水で伸ばしたり。




その間に
鹿刺身☆


美しい、鮮やかな赤身肉。


むっちり新鮮、一切クセなし！




お酒(５００円)☆




単品注文のこちら、来ました！
熊ソース焼き(２５００円)☆


熊肉のソースベースのソース焼き！

生姜焼きのデミソース版みたい。謎

おーう！美味しいではないか熊。


これも脂身あっさり！クセなくてびっくり！




そしてしし鍋。やーいい色♪


飴色にテカってきたこの感じが食べ頃です！


うま(*´д｀*)
濃ーーい甘辛ダレに絡む猪、身がしっかりシマってコクあります！

テリテリの脂もあっさりして柔らかい♪

一味や山椒お好みで。


味染みた野菜や豆腐も激うま。



鹿竜田揚げ☆


サクッと淡泊で肉々しいながらやはりクセなし！


うまいなジビエー。ってか鹿ハマりそう。なんかヘルシーぽいし♪

食べたくてもそう簡単に食べれないが。

これまたお連れさんの分もいただき。いぇい。



冷酒(８００円)☆



鍋の〆は別注文。
もちろんいく！！

〆うどん☆


タレちょい足して、水で薄めて。


煮込むべし。


ビジュアルからもうたまらん。


最高ーにうまい。。タレが染みるコシあるうどん。。

いくらでも食べれるよこれ(*´д｀*)


これもいこう。
お新香盛り合せ（５００円）☆




熊汁☆


濃い色の汁、思った以上に濃くなくうーん美味しい。


やはり臭みないクセない熊！！入ってます！！


宝川温泉“旺泉閣”で食べた熊汁はあんな獣くさかったのに・・・・・
なんて話してたら、女将さん、昔“旺泉閣”にいたんだってー！
やっぱなんか凄いな色々と。


デザート☆

大納言アイス。見た目クッキー＆クリームみたい～

余さ控えめ、大粒大納言入りアイスでさっぱり♪



満足～＾＾

ご馳走さま(o^_^o)


夜はまたなんかこわいね。



こっから銀座へゴー！素敵なお店へ２軒ゴー。


お次へ～ε=┌( ･∀･)┘

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　　　バー・セブンシーズンズ

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