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味噌漬け 粕漬け くらま @大井町

2017.12.17 (Sun)

2017・11・21





今日は大井町~。

味噌漬け 粕漬け くらまへ2名☆
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大井町駅中央改札前の駅ビルアトレ6階のレストラン街にあるお店。
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2015年12月にオープンした、西京味噌や金山寺味噌、酒粕に漬け込んだ自家製漬け魚の焼き魚を、
炊きたてご飯、味噌汁、季節の漬物、手作りおかずの一汁三菜のお膳の形にこだわり提供するお店。
と。
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まだ誰もいなーい!
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ベンチ席やボックス席が中心で、ゆったりできます。
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夜景の見れる(見ないけど)ボックスへ~
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ドリンクメニュ~の1部
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生ビール(390円)☆
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フードメニュ~
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季節・本日のおすすめメニュ~
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だれよ定食しかないって言ったの!(笑)
おつまみメニューも豊富♪
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里芋煮っころがし(400円)☆
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柚子のいい香り、柔らか里芋、あーほっこり。。
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若干二日酔いの日は(笑)こういうのがたまらない。


ごーやとまぐろのユッケ(580円)☆
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ゴーヤスライスの上にタレで和えたマグロにウズラの玉子がちょこん。
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小さい文字千切りネギと一緒に混ぜる!
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おいし♪
もっと苦くていいくらいに苦味なくしたゴーヤ~
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酒かな。
菊姫(730円)☆
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石川県の山廃純米



牡蠣のチーズ焼き(580円)☆
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大ぶりな牡蠣が2つと、パプリカや葱、じゃが芋にたっぷりチーズ。
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早く食べたすぎて牡蠣の写真撮り忘れた。
めーっちゃうまかった。。



かれいのあら煮(630円)☆
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カレイなの!?
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めっちゃぷるぷる味しみしみ♪
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柔らかく脂とろけるー(*´д`*)
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やば・・・・白米ほしい。。




お連れさんの苦手なアボカド・・・・いっちゃう
アボカド西京味噌漬け(480円)☆
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なんって滑らかとろり!!!
アボカドの味はしない!?ほのかにする西京味噌漬けの香り♪
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でも何となくわかる、アボカドダメな人には普通に食べるよりもこれダメかも。
アボカド好きな私が喜んでいただきます。


お連れさんの嫌いな鱈の白子・・・・
それは見た目絶対無理って言われちゃったので断念。残念。。



玉乃光(680円)☆
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京都府の純米吟醸酒



出汁巻き玉子焼き(650円)☆
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巻きたて感溢れる!
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出汁たっぷりじゅわっとふわふわの玉子焼き!
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美味しーい^^



えいひれ炙り(500円)☆
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厚みもあって美味しいえいひれ。
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焦げ目もイイね、酒すすむねー
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いかの粕漬け焼き(580円)☆
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丸ごとイカの粕漬!

柔らかイカに酒粕のいい香り!
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あーこれうまいー!粕粕具合が最高!
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菊正宗 純米酒 香醸(780円)☆
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奈良漬けチーズ(380円)☆
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写真撮る前に1つ食べちゃった。。

自分で頼んでおきながらカラスミ大根かと思った(笑)、薄切り奈良漬けに薄切りチーズ。
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んーたまらん!!


今日は魚尽くしでいこう、最後は定食いきたい。
独自の調合で整えたという“西京味噌”・“酒粕”・“金山寺味噌”三種の漬床にそれぞれ適した魚達
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んーいいね。
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魚の味噌漬け三種あわせの内容を聞くと、コレが入っていないというから・・・・
単品で!
銀鱈の西京漬焼き(1080円)☆
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西京漬焼きといえばやっぱり銀鱈は食べたい!
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キレイに焼かれた銀鱈、輝いている。。
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程よい味噌加減にほろり崩れる程よい脂。
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あー。おいしい。(*´д`*)

皮がまた美味しいのよね。
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で、定食。
・・・・の前にこれもいこうか。

大判油揚げ焼き(700円)☆
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新潟の栃尾焼き!
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ネギを挟んでの登場です^^
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醤油がこない、卓上にもない・・・・

あ、お皿の端に添えられた味噌でたべるのね!
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こんな風に。
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塗って挟んでかぶりつく。
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うーまーいー


しかし卓上には醤油もないのか。ちょっと醤油で食べたい気もした。(言えばくれるんだろーけど。)




で、これー

魚の味噌漬け三種あわせ膳(1600円)☆
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ご飯、小鉢、味噌汁、漬物付き。

鮭、鰆、ほっけの3種類の味噌漬け魚。
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味噌漬けなのでもちろん私は醤油使いませんが、これに更に醤油かける人もいそうなもんだが。


微妙に乗ったしらすのおろしと。
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手作り切干大根。
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自家製のお新香に。
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ほっとするお味噌汁。
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そしてこのご飯が・・・・・うーまい(@_@)
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ふんわりふっくらつややか!!
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お代わり自由ですと♪


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金山寺味噌!!

いーい味噌漬け加減!
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西京味噌!!

いーい味噌漬け加減!
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ほっけ
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西京味噌!!

いーい味噌漬け加減!
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あぁ、日本人でよかった。。

いえっす・・・・・もちろんお代わり!
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ご馳走さま(o^_^o)



・・・からのワインの〆は。
ハーゲンダッツ ジャポネ<ダブル抹茶~練乳黒みつ~>(360円)☆
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1度載せている ので詳しいことは省略。前回のが写真キレイだし。。
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抹茶アイスと抹茶ソルベのダブル攻撃!
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黒蜜と練乳で追い打ち。
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・・・で、ネクストはこっち!
ハーゲンダッツ ジャポネ<バニラ&きなこ黒蜜>~濃厚仕立て~(360円)☆
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10月17日に発売されたセブンイレブン限定のアイスクリームデザート!

上には甘く香ばしいきな粉黒蜜ソース。
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あの香り高いバニラアイスクリームに、若干の塩が効いた練乳ソルベとこしあんソース!!
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本格的な和感じるアイスー^^
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でもこれで360円なら普通のやつのがいいかな。笑





関連ランキング:和食(その他) | 大井町駅鮫洲駅青物横丁駅



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