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銀座 やす幸 @銀座

2017.12.22 (Fri)

2017・11・24




寒くなってきた今日はおでん♪

2次会あるので軽く・・・

銀座 やす幸へ2名☆
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銀座7丁目のすずらん通りにあるお店。
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創業昭和8年(1933年)の老舗おでんやさんの名店です。

以前載せたおでんの名店おぐ羅や、「田中」などもこちらの出身ですよ!

並木通りにありました銀座5丁目(旧やす幸本店)、虎ノ門店、軽井沢店は閉店しており、
この店舗のみです。
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1階~3階まで、全て「やす幸」のビル。
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おでんというジャンルでは最も高い店という印象あり。
やす幸・・・・・・・たか幸・・・・・。

1階入ってカウンターにテーブル。

私達2階へ。
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1階と同じ造り、右手に禁煙のカウンター。
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白木の一枚板のカウンターで老舗感、高級感でてます。

おでん前の席ゲットー^^

その後ろに喫煙可能テーブル。
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お店に入った瞬間から妙なにおいがずっとしてたの!!
・・・・くさやだった!!!
秋田屋」行った時も、原因分かるまでは焦っていたなぁ(笑)


ドリンクメニュ~
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料理も飲み物も値段記載がありません。おそろしや。
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生ビール
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お通し
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マグロぬた和え。

ぴりっと甘みある酢味噌と、さっぱりわけぎにマグロ!
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たまらんね~次は酒だねぇ。


フードメニュ~
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値段記載がないので、コースが1番安心ですが(笑)、
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アラカルトで好きなのいくー^^♪


春菊ごま和え
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ねっとりしたしっかり和えられたごま和え!

ペーストの一歩手前のような、
春菊のクセは感じず、甘くでごまの香りもよくって美っ味しい!
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おでん前のおじ様、無口でお堅い人そうでしたが話しかけると実は柔らか感じ(^^)
きっと江戸っ子気質のシャイぼーいなのね。わかる・・・わかるよ私には。。


海老揚しんじょ
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揚げたてしんじょう♪
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お塩でいただきます。
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さくっとふんわり、海老のいい香り( ´∀`)
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刺身盛り合わせ
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めじまぐろ、平目、活たこの盛り合わせ。

めじまぐろ
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平目
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手前のくるくるなんだろう。

活たこ
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いい厚さの切り身!新鮮な刺身!


熱燗 2合
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さわら西京焼
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味噌味噌してない程よい西京味噌なふんわり鰆♪
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味もボリュームも上品!!
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ボリュームは下品でいいけどw

付け合せも酒のアテに^^
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さてさておでんー♪
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メニューの“おでん盛り合せ”の内容聞くと、
好きなの言ってくださって盛り合せますよ。とwwお好みってことねww

ふくろ☆と
大根☆と
ちくわぶ

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醤油は一切使用していない、透き通った関西風おでん。
対極の黒だと「お多幸」か。

辛子と七味はお好みで。
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つーか出汁やば!!超ーーうまい!
あっさりですがめっちゃコクあり!鰹に昆布感じる!ため息でちゃう。。永遠に飲んでいたい。


ふくろ
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揚げに白滝詰まった、出汁詰まったふくろ!
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大根
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間違いなく一番好きかな、大根。
中心までしっかり出汁がしみ込んでいるのに薄味!
いくらでも食べれるー。


ちくわぶ
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関西にはこの美味しいちくわぶ、無いんだ・・・
はんぺんは白くないんだ・・・・・お連れさん豆知識。(常識なのかな、知らなかった。笑)



気になってた
玉子巻
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薩摩揚げに半熟玉子いれたもの。

ぼそぼそになった固茹で玉子でなく、その手前な黄身の火の通りも素晴らしい。
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はんぺん☆と
つみれ☆と
きりたんぽ

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はんぺん
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おっほ!
違うねぇ・・・・安いやつとは違うねぇ・・・・なんだろ・・・・全然違う(笑)
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弾力と舌触りが一級品!

つみれ
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青魚くささがびっくりするほどに皆無!!!
しっかりした下味、柚子の香り、素晴らしい。。


きりたんぽ
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煮崩れちゃうのでオーダー後に鍋に投入!

葱のっけて^^お米の甘さー( ´艸`)
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熱燗 2合
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豆腐☆と
いも☆と
ねぎま

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豆腐
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おぐ羅と同じタイプ。
大豆しっかり感じる。これがおいしーーんですよね。。ん~温まる♪


いも
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海老芋かなぁ!?ちょうど時期だ!!ねっとりおいしー^^
おでんでも里芋やじゃが芋・・・芋好き!!


ねぎま
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マグロとネギで、まんまねぎま!



白子
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これまた崩れちゃうのでオーダー後に鍋に投入!
とろり濃厚( ´艸`)
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常連さんらしき(わからんが)お隣さんが食べていてきになったこれ、〆にもらう。
出汁茶漬け
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やばいやばいホントにやばい。
あの激うま出汁かけた茶漬けなんて激うまにきまってる。
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豪華お新香も付いちゃって♪
少量のご飯に対してお新香のボリュームにびっくり(笑)
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さらさらっと・・・・飲むように。毎晩飲みの〆にはこれ食べたい。

身も心もあったまったー♪


とっても軽めに食べていたハズなのに・・・さすが「やす幸」、想像通りのお会計。
本気で食べたら3万はいくかな。


ご馳走さま(o^_^o)



きっとまだ食べたりない私達は・・・・うん、食べましたね。
合流から大人数になっての、大好き「みやざわ」のサンドイッチ!
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ワインと共に・・・・
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みやざわといえばやっぱり卵サンド!!!
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超絶にうまい・・・・普段からムッショーに食べたくなる。。。

同じくふわふわパンに挟まれたポテトサラダサンド!!!
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むっちゃうまい・・・・これ食べてから家でも作るようになった。。

さくっと焼かれたパンに挟まれたカツサンド!!
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肉厚カツに甘辛ソースがなんとも・・・・

焼きパンに挟まれた魚フライのフィッシュサンドも!!
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たっぷりのタルタルと一緒に・・・・たまらん。。。

サンドイッチ以外も、とりあえず何食べても美味しいみやざわ。

そして・・・・すっしー!
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しあ・・・
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わせ・・・。
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・・・・・からの〆の一軒!

お次へ~ε=┌( ・∀・)┘

      ↓↓↓↓↓↓↓↓↓
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