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うかい亭 @表参道

2017.12.30 (Sat)

2017・12・11





今日は珍しく表参道~。

やったー!ちょっと早めのクリスマス!?・・・ではないけど。

表参道 うかい亭へ2名☆
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明治神宮駅と表参道駅の間の欅並木通り沿いにあるビル“表参道ジャイル”5階にあるお店。
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アートに彩られた空間と最高峰のおもてなしで五感を刺激する一皿が味わえる・・・
という高級鉄板焼きやさん
です。
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うかいグループの中でも鉄板焼きは、本店・八王子を始め、銀座、表参道、横浜、あざみ野にもございます。
2018年3月末には、六本木ヒルズのけやき坂通りにもオープンするそうな。

八王子、横浜、あざみ野の3店舗は比較的安いですが、
2007年11月2日にオープンしたここ表参道と銀座は同じ価格です。
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えぇ、みなさんご存知、2017年11月5日にドナルドトランプ大統領が訪日した際に会食を行ったのも!
ドラマ“ドクターX”で裏社会的な医師達と怪しい雰囲気でオーパスワン片手にステーキ食べてるロケ地も!!
こちらうかい亭の銀座店です!!
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楽しみ初の表参道店♪


このビル、うかい亭のみワンフロアを使用!
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いたいた。
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エレベーター前には、うかい亭といえばのフォークとスプーンを顔に見立てたオブジェが。
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入り口入るとご丁寧なお出迎え。
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クリスマスバージョンね♪
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あ、あれもうかい亭といえばの絵。
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早めに着いたのでウェイティングルームで待ちましょう。
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アール・ヌーヴォーな感じ、なんてゴージャスな。
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もうここで1杯飲めれば十分だ(笑)
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揃ったところでメインダイニングの鉄板焼きフロアへ。
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途中に個室も。
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あらまー素敵。
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約150年前の金沢の商屋を移築して組み上げた、雅やかな建築美と、アールデコの調度品。と。
ルネ・ラリックやアンティークの香水瓶などの貴重な美術品の数々・・・なのね。
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大正ロマンも少し感じながら、うかい亭らしいバブリー感。

表参道の欅並木を望む大きな窓をバックに、重厚かつ繊細な空間。
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わっふー!これよこれ^^
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ワインリスト以外の
ドリンクメニュ~
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いっちゃう♪
泡は3種類のシャンパンのみ、これが一番リーズナブルなヤツです。
ボトルシャンパン(14,280円)☆
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ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ
ロゼよりドンペリより・・・・これも好きだもんー

1300円のミネラルウォーターも。


コースメニュ~
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コースは
・表参道うかい亭コース19,440円
・鮑とうかい厳選牛コース24,840円
・スペシャルコース29,160円
の3種類。
別途サ・10%、さすがな価格。

真ん中をチョイスし、肉はサーロイン70gとのこと追加で同じ量のフィレも!

優秀賞受賞牛サーロイン・・・・100gで20,000円って・・・
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コレはスルー。


鮑とうかい厳選牛コース(24840円)厳選牛フィレ70g(6500円予想)、贅沢にー♪
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ボタン海老のジュレ
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食器も素敵。
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とろける甘いボタン海老を出汁の効いたジュレと( ´艸`)
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下には程よい酸味の柔らかなクリームチーズ♪
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あーーおいしい。。

シャンパンのグラス空いても気づかない・・・・ので催促しちゃう。


向かいで調理してくださるこの臨場感、鉄板焼きの醍醐味ですね。
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途中で登場するスペデャリテの食材!!
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美しいアワビー!
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食材見せるだけでも凝っている。
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今から焼いておきます。下を笹、上は昆布で挟み・・・・・
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これでもかってほどの塩を乗せて!
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蒸し焼きに~
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その間に
フォアグラのロースト
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盛り付けもキレイです。
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かがやいている!!
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とろけるフォアグラのステーキ(*´д`*)
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下には柔らかく甘い、梨のロースト!
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洋梨ですね!?とろけちゃう柔らかさ♪
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脂が染み出たソースがたまらない!!
パンが欲しい・・・・と思いながらキレイにすくって食べる。



タラバ蟹のクリームスープ
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カプチーノかと思った!
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すくうと・・・カプチーノかと思った!(笑)
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海老でなく蟹なのね(^^)
蟹の風味がんっがん!濃厚な蟹身もイン!!
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めっちゃうめー( ´∀`)


そしてまたシャンパン空いたのに気づかず。
今度は若干強めに言ってしまった。



お、そろそろ焼けましたね^^
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完成ー!
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うかい亭スペシャリティー 鮑の岩塩蒸し
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下には国産わかめを敷き、海藻入りのバターでソテーした鮑が♪
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柔らかーくいい食感(*´д`*)めっちゃうま(*´д`*)
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そして磯香るバターソースが・・・・うますぎる(*´д`*)
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絶対パンがほしい。。

ここでしっかり焼いてた肝も登場。
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立派ご立派!!!

濃厚( ´艸`)
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おーいえっす待ってましたの登場!
パン
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かりっとふんわり^^
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しかし言ってしまった。えーここで!?フォアグラの時も欲しかった!って。(笑)
だって隣はフォアグラのソースで食べてた気がする・・・。?
まぁいいか。お皿のソースをキレイに何もなかったのように食べ尽くす。


早くもお代わりもらっちゃったよ(笑)
パン
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赤いこ赤ー!ボトルのワインリストの写真は載せませんが・・・
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アメリカのやつ!


私の好み言って、これにー♪
ボトル赤ワイン(19,440円)☆
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トゥーミー・メルロ
おいっし^^



雲丹そうめん
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ぱっかーん。
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素麺にジュレと生ウニ。
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なんてコシのある素麺!臭み皆無なとろける雲丹とともに!
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あーでっかい丼でずずっと食べたい。。。



さてさて、にっくー( ´∀`)
うかいが選び抜いた黒毛和種“うかい厳選牛”
2人分のサーロイン140gと追加のフィレ140g
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焼きます焼きます♪
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見てるだけでよだれでてきてしまう。
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開いた口がふさがらない(笑)
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完成ー!
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うかい厳選牛ステーキ
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焼き野菜は付かないのね。
スライスオニオンのみと、至ってシンプル。
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あとは上品な焼き色のにんにくチップ^^
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わっは。
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胡椒、
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タレはお好みで。
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うかい厳選牛サーロイン
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美しい・・・・
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とろけるこの脂のうまみ・・・・・さすがうかいの厳選牛。。
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うかい厳選牛フィレ
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美しい・・・・
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柔らかー(゚Д゚)
さくっときれる・・・うっっま。。(*´д`*)
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口いっぱいに広がる旨みたまらーん!



最後はガーリックライスではなく、土鍋ご飯。
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炊き上がりました!

鯛とカラスミの土鍋ご飯
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味噌汁にお新香付き^^
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香ばしく炊き上がった鯛の出汁染み込んだご飯。
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ほわっと甘い鯛とカラスミの濃厚さと塩味がたまらん!!


まだお代わりありますよ、って。
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ひと粒残らずごそっとおくれ!
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丁度ワインもなくなり、あー幸せだった。



そして最後はデザート^^

鉄板焼きエリアから移動し、デザートラウンジへ。
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デザートラウンジまでの回廊には、“フランスの香水瓶”をテーマに、
箱根ガラスの森美術館が所蔵する ヨーロッパの貴族が愛した美術品を展示しています。とさ。
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おーう。またアール・ヌーヴォーちっく。
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薄暗く、またイーイ雰囲気。
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外も何だかいいかんじ。
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この余韻がまたええな。

珈琲or紅茶で珈琲に。
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お酒はいかがしますか?と。
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もらうー!食後酒!

グラッパ(4,320円)☆
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“トレ・ソーリ・トレ”グラッパ・ディ・ネッビオーロ

おいっしー!けどこの1口ほどの量で4320円か・・・・ちびちびいこう。。。


デザートは、シャーベット、プリン、モンブラン、チョコレートケーキから選べた気がします。

私これー
モンブラン
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おっほ美味しいモンブラン♪
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栗しっかり感じる!カスタードも生クリームもおいっっしー!!!!
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デザートいらん言ってるお連れさんは・・・・
シャーベット
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ひんやりさっぱり^^


最後に焼菓子が登場。ここから好きなものをどうぞ、と。
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悩む間もなく・・・ひとつずつ全部ください!!


これに合わせ・・・・・
マール(2,160円)☆
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マール・ド・ブルゴーニュ
く~^^


そして・・・・・
焼菓子全種類
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わっは( ´∀`)
好きなだけなんて言われたら全部食べたくなるわよね♪
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チョコレートやクッキー、パウンドケーキなど盛りだくさん♪
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こんな小菓子なのに・・・1つ1つどれも美味しい。。。
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あー美味しかったーイイ感じに酔ったー


ご馳走さま(o^_^o)



欅並木イルミネーションも相変わらずすってきー
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・・・・・で、大井町で飲む。



関連ランキング:鉄板焼き | 明治神宮前駅表参道駅原宿駅



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