> はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記 オステリア トゥットソーレ@大井町
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オステリア トゥットソーレ@大井町

2018.02.09 (Fri)

2018・1・31





今日は大井町~。

OSTERIA Tutto Soleへ2名☆
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「オステリア トゥットソーレ」は大井町駅徒歩5分くらい、どんたく通りから光学通り入ってすぐにあるお店。
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トラットリア・ファビアーノからトラットリア ヨシダに変わった、またその跡地。
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2017年7月3日にオープンしたピエモンテ料理をいただけるイタリアンのお店です。
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三田のイタリアン「リストランテ ラ・チャウ」の系列です!

こんな素敵なオステリアが大井町に!
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外観もかわいー^^
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中はもちろん禁煙ですが、ここでタバコ吸えちゃいます♪
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とっても寒いですが、ヒーターあるので安心です!
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感じよいスタッフさん方。
前店のオーナーの吉田さんもいらっしゃいます!


入店後コートを預け、目の前のダイニングエリアへ。
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並ぶテーブル。
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カウンターも6席ほど。
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入り口入って左手には・・・・
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個室もありました。
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個室へもメインダイニングへも段差を1つ上ります。
天井低くなっちゃうし、何故だろう~
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あ!店内の天井には吉田さんが描いたという太陽のイラスト!
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素敵~^^
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ゆっくり堪能させていただきます!
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ワインバー使いもできるのかな??
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ちなみの
アラカルトメニュ~
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おすすめも!
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そして
コースメニュ~
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4500円・7600円・10,000円のコース。

更に飲み物付きの5000円・7000円・10,000円のコースがございます。
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飲み放題かワインペアリングを選び、自慢の料理をいただけるという
飲み物付き10,000円のコース
を♪
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ペアリングにしましたー♪



まずは
スパークリング
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んー美味しいスパークリング。


アミューズ
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サンダニエーレ産の生ハムでブッラータチーズを巻いたもの。
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塩味効いた生ハムに、大好きクリーム混ぜたモッツァレラ、ブッラータ!
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生ハムとクリーミーなストラチャテッラが最高( ´∀`)
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ふわっと香るオリーブオイルもいい感じ!



パン
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温かい2種類のパン。

ノーマルパンに
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レーズンなど練り込んだパン。
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オリーブオイルにつけて。
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おーう!濃い!美味しいオリーブオイル!

パン冷めると見事に硬くなるので(笑)温かいうちがおすすめ。


グリッシーニ
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ぽりぽりスナック~^^


ロゼワイン
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前菜盛り合わせ
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可愛い♪

・モルタデッラ
・お肉のパテ
・鱈とじゃが芋のマッシュ
・パプリカのポテサラ詰め
・真鯛のカルパッチョ
・ピクルス


モルタデッラ
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王道な美味しさ、モルタデッラハム!


お肉のパテ
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豚、鶏レバー、フォアグラのパテ。
しっかり肉肉しいパテ( ´艸`)
赤ワインがほしくなる。


鱈とじゃが芋のマッシュ
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滑らかなマッシュポテトに、鱈の上品なうまみがいい!

からすみパウダーとともに^^
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パプリカのポテサラ詰め
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パプリカの中にツナとケッパーのポテサラを詰めたもの。

わーきた!まさかのポテサラ!
柔らかく、噛むほどパプリカの味わい感じる柔らかなパプリカと香り良いポテサラが最高のコラボ!
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真鯛のカルパッチョ
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愛媛県産真鯛の新鮮カルパッチョ♪

ピクルス
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さっぱり程よい酸味がいい^^


わーい!ピーマンやパプリカ嫌いなお連れさんのコレ、もらっちゃった♪ポテサラ詰め♪
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お!パプリカの色が全然違う!
お味は同じく美味しいやつや~



グラス白ワイン
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美味しい白!


やっぱ楽しいですね、ペアリングって♪

いつも途中で赤挟みたくなってうずうずしちゃうけど。
レストラン エールも特にそうだった(笑)


何かきた!
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それにごっそり黒い物体かけて!
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前菜 2
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玉ねぎのサルシッチャ詰め 2種類のチーズソース トリュフと共に

上のイタリアのクッキーのざくざくアマレッティ、ヘーゼルナッツの食感も香り、グッド!
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そんな黒トリュフが映えるゴルゴンゾーラとタレッジョ(だったかな?)できれいに覆われるは・・・・
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サルシッチャを詰めた玉ねぎ!
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豚肉の優しい甘味に香辛料が素晴らしい。

玉ねぎ柔らか甘い!
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濃くあるチーズソースとしっかりマッチね。

トリュフの香りは・・・・あまりせず。。



次も白ワインだそうで。
ペアリングの途中ですが、赤ワインも別途注文。

ドリンクメニュ~
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記載はあまりないので、おすすめで。

グラス赤ワイン
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パンも!
お代わり
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新しいオリーブオイルも^^
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これすき。
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でもどちらもすぐカチカチに固くなっちゃう~


ペアリングに戻ります。
グラス白ワイン
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そしてお待ちかねパスタ♪
以前の店同様パスタの種類が豊富です♪

パスタ1
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しらすと菜の花のリングエッティーネ

春ですね~
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周りにはサルデーニャ産のからすみのパウダー
サルデーニャ島のボッタルガかな!?いい塩梅♪

リングイネの約半分の幅と薄さなリングエッティーネ!
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オイルベースに合うこのパスタ♪

少量ですが、もっと食べたい!



グラス白ワイン
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お腹具合はどうですか?まだ食べれますか?って。
え!?いや、まだまだまだ食べたいです!(笑)


パスタ2
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うさぎのラグーとポルチーニ茸の卵黄タリオリーニ。
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わ!不思議な食感!中華にある干し豆腐のような!?(いや違う。笑)
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ちっかりしたお肉のソースと絡まり美味しい!
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あんなこと聞いてきたから、もっと多くなると思ったけれど、少量~(笑)


グラス赤ワイン
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リゾット
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紅芯大根とポルチーニ茸のリゾット
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おーう歯ごたえが!粒粒硬めの玄米のような!
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ふわっと香るポルチーニとこの食感の米、おいしい!
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少量ですが・・・・もっと食べたい!(笑)


グラス赤ワイン
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わ!これ超美味しい!


お次はメインですが、お腹いっぱいでしたら少量でもお出しできます。と。
え!?いやいや特大サイズでも大丈夫です!(笑)

メイン
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蝦夷鹿のローストと牛頬肉のパイ包み
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わっふー♪これをハーフとかにされたら泣いたな。笑

むっちりと弾力あるきれいな蝦夷鹿の赤身肉!うま!!
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爽やかな酸味のカシスソースで^^
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しっとりパイで包まれた牛頬肉!
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柔らかほぐれるー!♪
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横には北海道インカの目覚めを使ったじゃが芋が♪
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ワインが足らず、別途注文。
グラス赤ワイン
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さっきの赤ワインが美味しかったなー。


ここでなにか1品ところでしたが・・・・
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時間かかりそうなのでやめました。



最後はデザート♪
甘いものを食べないお連れさまは、チーズにチェンジしてもらってました。
私ももらいー♪
チーズ盛り合わせ
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ゴリアルド  イタリア・ピエモンテ州のセミハードチーズ
カチョ ディ ボスコ  トリュフが刻まれた羊乳のペコリーノ
ピアーヴェ ヴェッキオ  イタリアヴェネト州のセミハード・ハードチーズ
アマレットブルー  イタリアピエモンテ州の青カビチーズ
ナバッポ  山羊乳のウォッシュチーズ

・・・と、ちょっと適当かもだがこんなんだった。?(笑)
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ドライフルーツ付き^^^

さっきのパン薄切りにしたやつと^^
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ドルチェ☆とコーヒー
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・ティラミス
・フォンダンショコラ
・パンナコッタ
・ボネ
・マンダリンジェラート
・ピスタチオジェラート
・キウイ

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ティラミス
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フォンダンショコラ
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トロケでることはないけど、半熟~^^
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パンナコッタ
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ボネ
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イタリアのチョコレート風味のココアプリン


マンダリンジェラート
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ピスタチオジェラート
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そしてキウイ。


コーヒーでまったり!
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ご馳走さま(o^_^o)




お次へ~ε=┌( ・∀・)┘

↓↓↓↓↓↓↓↓↓




あ!そうか、今日は皆既月食!!!!2度目なのでブルームーン!
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酔っぱらってるからか、カメラの性能が悪いからか(どっちも)ぶれぶれ^^;





関連ランキング:イタリアン | 大井町駅下神明駅鮫洲駅




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