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XI´AN @有楽町

2018.02.13 (Tue)

2018・2・2





また雪が降るそうな!?今日は有楽町~。

XI'ANへ2名☆
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「シーアン」は有楽町駅徒歩分くらい、有楽町高架下にあるお店。
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都内中心地に8店舗展開する中国・西安料理をいただける居酒屋さんです。
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こちらは2003年4月10日にオープンした店舗です。

1階にテーブルと厨房。
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2階もたくさん席あります。
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中国人スタッフさん系多しで現地感満載~
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18時には私達のみでしたが、19時には大分賑わっていました!!
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ドリンクメニュ~
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生ビール(540円)☆
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本日金曜日は2時間制みたいです。
一気にいきたい!


フードメニュ~
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シルクロードの始点、西安!!

気になるメニューたくさん♪
しかし火鍋いきたいので一品はほどほどに。
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押し豆腐とセロリのさっぱり和え(650円)☆
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大好き豆腐干♪さっぱりすごくイイ!美味しいー!!
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味付けも食感もベリグー!!!




キュウリの冷菜 ニンニクソース(510円)☆
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しゃきしゃきキュウリの、程よくにんにく感が超後引き!
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串焼きラムのズーラン風味(980円)☆
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うまっっこれ!たっぷりかかったスパイス最高!
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歯ごたえ、旨み最っ高!


ビールすすむ。。
やっぱいきたいチンタオ~

青島ビール(620円)☆
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鉄鍋餃子(500円)☆
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しっかり閉じてないこの棒状スタイル♪
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特製餃子タレで♪ニラたっぷりのぎっしり餡おいっしー!!
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これはもちろん、小籠包も・・・・・実はいきたかったな・・・・・・。



紹興酒 1/2壷(1350円)☆
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中華といえば紹興酒、リーズナブルながら美味しいヤツだ♪



鶏肉の唐辛子炒め(1280円)☆
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小さな鶏肉の唐揚げの唐辛子炒め!
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これまた良い香辛料感・・・・辛いの大好き!味付けも良しのボリューム満点♪
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とまらんたまらん~



そしていきます“西安式二色スープのしゃぶしゃぶ鍋”!
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牛・豚・羊から2種類選べ、エビ、イカ、野菜盛り合わせ、刀削麺のセットです。


麻辣火鍋 2人前(2500円/1人前)☆
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漢方を贅沢に使用した赤と白のスープで食す医食同源の麻辣火鍋!!!
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わふー(@^O^@)


そして具材!
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お肉は羊と豚にしました♪イカに海老に、
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厚揚げ、湯葉ボール、白菜、きのこ、豆苗、春雨、青菜にサツマイモなど♪
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“赤”の麻辣スープは唐辛子・中国山椒・草果・八角・桂皮などの漢方や
クミン・小茴香などのスパイスが入った刺激的な辛味です。
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“白”の白湯スープはクコの実・ナツメ・干しエビなどを使用しまろやかな味わいです。
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ぐつぐついってきましたね^^
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どちらも多様なスパイスや素材が複雑に絡み合って・・・・たまらん!!中毒になりそう( ´∀`)


あー美味しい。。
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どっちも好きだけど、やっぱり赤に手が延びる!!
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そして特製の濃いーーーーーゴマだれでいただきますが、
これが最強にウマい。。。。
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お土産に購入したい。


これはなんのボールだと思っていたら・・・
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あ、湯葉だー♪
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ひったすら食べ続けます。
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あったまるー!
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身体の底から発汗!
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最後に一杯ずつ。
ザクロサワー(420円)☆
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絶対行きたい名物の刀削麺。
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本日は鍋の〆でいただきます
刀削麺
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水で練った小麦粉の生地の塊を包丁で細くそぎ落とし、煮立った湯の大鍋に細く麺状に削ぎ落として茹でる、
熟練の技が必要な必食メニューな麺♪
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赤7:白3くらいで投入!!
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つるつる滑らか、噛むともちもち!!たまらーん(*´д`*)
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今度は単品の刀削麺も色々いきたい!
本日はお鍋のツユでツルッと美味しく完食です!


小籠包と茄子の山椒揚げに麻婆豆腐やパクチーサラダ、食べたかったな・・・・・(笑)

次回こそはそれらも!(^^)



ご馳走さま(o^_^o)


そしてこっから歩き・・・
美味しいワインにおつまみいただきましたー♪
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つまみは特大の焼きビーフン!(笑)


そして・・・・はい、真夜中に冷凍庫にあった誰かのアイス食べました。。
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