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シーバスリーガル テイスティングセミナー&ディナー @コンラッド東京

2018.02.19 (Mon)

2018・2・7




今日は・・・・シーバスリーガル!!
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なんのこっちゃ(笑)

嬉しきペルノ・リカール・ジャパンさんからシーバスリーガルのテイスティングセミナー&ディナーにお呼ばれ♪
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私が呼ばれたわけではありませんが(笑)お連れさまの同伴者として、やったー!
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汐留にあるホテル“コンラッド東京”へ。
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何て格調高いホテルでしょう。
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あ、これ裏口。

1階でコートを預けます。
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丁寧なご案内で2階へ。
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大宴会場“風波”へ。
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受け付けを済ませます。
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カウンターにはボトル。
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わーお、その隣りにも並ぶボトル♪
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わはー。。
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輝くボトル。。。
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飲みたい。。
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入場。
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友達の結婚式以来な感じな雰囲気^^
結婚披露宴・パーティー会場ですね。
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ヤバい、想像と全然違う!
超正式な会ではないですか。
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もっとカジュアル(ってかショボめ)な感じかと思っていた(゚Д゚)


さすがコンラッド東京、いや、さすがペルノ・リカール・ジャパン。。。
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席に着くとまずはウェルカムドリンク。
シーバスリーガル ミズナラ ソーダ
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シーバスリーガル“ミズナラ”のソーダ割が登場です。
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マスターブレンダー“コリン・スコット氏”が、
日本のウイスキーファンのためにブレンドした特別なスコッチウイスキーです。


わくわく~
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そしてセミナー開始。
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ペルノ・リカール・ジャパン株式会社代表取締役社長のお話しを聞きます。
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その後シーバスリーガルの歴史をお勉強。
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ほーう。
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やばーいなんか愛着もっちゃうシーバスリーガル♪
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そしてディナー開始♪

これらが・・・・飲み放題!?(@^O^@)
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・・・・の前に説明のあったシーバスリーガルの3種類をテイスティング!

目の前のコンラッドのラベルなペットボトルに入ったお水を同じだけいれます。
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私のよく飲む飲み方トゥワイスアップ♪


シーバスリーガル ミズナラ
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先ほどもソーダ割りでいただきましたね。

日本人の繊細な味覚に捧げる、スコットランドからの敬意を込めた逸品です。
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んー美味しい。
滑らかで繊細な味わい!


続いて
シーバスリーガル 18年
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シーバス25年と共に、それぞれブレンデッドスコッチウイスキー部門熟成年数16年以上の部の
最優秀金賞“ダブルゴールドメダル”を同時受賞!の、スーパープレミアム・ブレンデッドスコッチウイスキー。
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んー美味しい。。
違いますね、飲みやすく爽やかな味わいを感じます。

25年も・・・・飲みたかったな・・・(笑)



そして未だ飲んだことのなかった
シーバスリーガル アルティス
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2016年11月14日に誕生しました、スペイサイド地方の名高い5つの蒸留所のシングルモルトを
贅沢にブレンドした、ブランド史上初となるブレンデッドモルトウイスキー。
アルティスとは、英語の“ULTIMATE(究極)”と、ラテン語の“FORTIS(力)”を掛け合わせた造語で
“究極の力”を意味しますそうです。
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んー美味しい!色んな味わいが複雑に華やかに混ざり合う!
伝統が培った究極のブレンディング技術を象徴する、まさにプレステージな逸品ですね。




これをいただきながら・・・
わーいまたきた♪チェイサー代わり!?
ミズナラ ソーダ割
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そしてお食事♪
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本日のメニューです。
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いやったー!!
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待ってましたのヤツ登場!
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G.H.マム
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シャンパン!
やっふー♪ぐいっと飲む!


ビートルートとオレンジでマリネしたサーモン
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ビートルートとオレンジで、さっぱり感ある身厚でしっかりしたサーモン!!
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美味しい(^^)
これは仕方ないけれど、少し乾燥していたのが残念。
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周りにはゴートチーズのムース、青リンゴとフェンネルのクール。
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これらがまた美味しい!爽やかさアップです!



いえっす登場!
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ん~・・・って悩んだフリして。全部ください!(笑)

パン
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セサミパン、ライ麦パン、ミルクパン
だったっけな?な3種類^^

バター塗って。
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みんな美味しい!しかし中でもライ麦が一番好きだったー♪



おかわりください!
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G.H.マム
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シェルフィシュコンソメ ボンマローダンプリング
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“ミズナラの香り”とありましたが、そこまでわかるほど舌が肥えていない(笑)
ミズナラが入っているのね♪
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めちゃくちゃ美味しいこのスープ!
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濃厚で、一口牛の旨みが凝縮したスープです!

骨髄(ボンマロー)入りの、小麦粉を練って茹でたお団子ダンプリング!!
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ねっとり感あり、骨髄の独特な舌触り!これまたいいいい!
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おかわりください!
G.H.マム
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パンもお代わりいえい!あ・・・ライ麦がなくなってた。。

でもこっちも好きだからOK。
セサミパン
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・・・・・もう一杯いただいて良いですか?

G.H.マム
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まだまだ飲みたいけれどあかんあかん、ここで酔っ払ってはあかん。
呼んでくださった方の顔もありますし、この後も今夜は長いです!平常心平常心(笑)


牛フィレ肉の網焼き
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立派なメインディッシュ!
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いい網の焼き目。
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しっとり柔らか美味しいお肉。。
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ミディアムレア感も素晴らしい。
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オレンジリダクションで爽やか^^
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あっさりしたソースともベストマッチ!
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そして付け合わせの!
アンディーブのブレゼ
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ベルギーやオランダを代表する野菜の1つアンディーブ、チコリーですね!
ブレゼで柔らかくなったアンディーブの、このほのかな苦味と旨みがたまらなく好きやーー!

そして大好きじゃが芋のミルフィーユ仕立ても♪
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あれ、いきたいな。。
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迷わず・・・・・いく。
赤ワイン
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ん~ワインまで美味しいの用意してくださってます!
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幸せ~



そしてデザート。


ショコラミルフィーユ
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わーデザートまでしっかりしたもの^^
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かわいーー!
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ミズナラガナッシュを挟んだパイに、クリームと木苺やナッツ^^
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香ばしいキャラメルソースとくるみに~
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ひんやりまったりバナナアイス^^
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デザートと共にあっちも・・・・いく。
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白ワイン
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あーこれも好きだ!
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辛口過ぎず、華やかな香り、しかし決して甘口ではない!


そしてコーヒーor紅茶で
コーヒー
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これから是非ご贔屓にさせていただきたいシーバス。
お土産にこんなの!!!
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私のではないけどねwww

みずならだ~^^
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そしてタクシー乗って次の店~
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素敵な方の誕生日に私も便乗させていただきました♪
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昨年一度食べた ことのあるピエスモンテのこのケーキ!
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カネルポワール!!
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相変わらずうっっま(*´д`*)
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ワインと共に・・・・
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幸せだ~
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更にちょっと早めのバレンタインまで便乗しちゃう♪(笑)

超有名ですね、「ラメゾンデュショコラ」のチョコレート!!
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やったー(≧∀≦)
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パクリパクリと、遠慮なくいただきます!
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さすが、おいっしー。。。


白ワインも!いえーい!
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あー楽しい夜となりました。
有難うございます。

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