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とりで寿司 @新橋

2018.03.20 (Tue)

2018・3・12



今日は新橋~

若干飲んで食べてのこんな時間におっすし~♪

とりで寿司へ2名☆
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新橋駅徒歩5分くらい、柳通り真っ直ぐ行き、マッカーサー道路手前左手にあるお店。
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15時から翌3時まで営業している、
新鮮なネタをいただけ、素晴らしく愉快な大将とお弟子さんが楽しすぎるお寿司屋さん
です。
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お連れさんのお知り合いとのこと♪
最近では基本、一見さんお断り?だそうなので要注意です!


カウンターのみの店内。
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しかし広々した空間^^
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メニューはありません。
席に着いた瞬間からダジャレ炸裂!!(笑)


生ビール
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マスターズドリームね!


料理は大将のおまかせ一本!!
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こんな時間にこんな場所で(?)美味しいお寿司がいただけちゃうなんて!
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お通しです、と、ザルに乗った肴から好きなものを1つ選びます。
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お連れさんと1つずつ。

七輪で焼いてきまーす♪
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ああ・・・外まで漂う
いい香りはこれね。

石鯛
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程よい脂ののり、この焦げ目。
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手で持ってかぶりつきたい。
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お連れさんのももらう。

みる貝
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わは、香ばし♪


しま海老、ホタルイカ、菜の花
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これ一皿に思いっきり春の訪れを感じる。。。

なにも付けずにそのままいただくそうです!
輝く海老!
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甘ーー
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味噌ちゅーちゅーうまーー!!
やはり良い海老、生でも殻も食べてしまう。


ぷりっと蛍烏賊に
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えぐみ皆無な菜の花!
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酸味抑えた濃厚な酢味噌もうまい!
わかめも、ぷちぷちの海藻クリスタルも完食。


ひたすらギャグ炸裂!!www


あじ☆と
やりいか

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お好みで塩、ぽん酢でいただきます。
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あじ
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う・・・ま・・・

やりいか
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ねっとり噛むほど甘み!


お酒いくー!
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好きなの選んでもよし、おすすめで出してもらってもよし!

お猪口好きなの選びます。
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燗酒をチェイサーに。(アホか!w)
ぬる燗
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辛口なら絶対これです!!ってな、これ。
麒麟山
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手渡しされたー!
真タコ
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わっはーめっちゃ柔らか(*´д`*)
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タレううまい!


お連れさんはこっちの部位。
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そっちもおくれ!
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イカゲソ焼き
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先ほどのお刺身のやりいかのゲソを焼いたもの。
タレと七味がかかって登場^^
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刺身でウマし、もちろん焼いてもウマし。

ひたすらギャグ炸裂!!!


肝醤油の登場です^^
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色んな肝のミックスだそう。・・・ってこれおいしすぎる!
このままちびちび飲んでいたい。。。

すずき☆と
くえ

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すずき
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くえ
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あー美味しい。。。。

大将とお弟子さんの漫才見ながら(笑)美味しい肴に美味しい酒・・・
いいなぁこういうお寿司屋さん・・・・幸せ。。


さてさて握り突入だーーー!
握りは全て手渡しされます。
蒲田にある「初音鮨」のよう!!行きたいだけで行けてないけどw

いわし
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すっばらしくおいしい!!
シンプルで純粋な寿司!といった感じ。

コハダ
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うますぎ。。

光物のこのクオリティの高さと言ったらもう。。。

ただギャグを言ってるだけではありません!(笑)



ふぐ皮と舞茸のお吸い物
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置いた瞬間に舞茸のいーい香り^^
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ほっとため息・・・

ぷるんぷるんなフグ皮ーー!!
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これで真夜中に飲んでも食べても明日のお肌の心配は・・・ない・・・かな。苦笑


ミル貝
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大将が手の上でばしっと叩くとピンと立つ貝の握り!
美女の前だけですよって。・・・嬉しいが、下ネタ私の意に反するので記載はやめときますww

とりあえず新鮮な貝の証拠!!


うに
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ミョウバン臭さ無し!
新鮮な塩水うにね( ´艸`)!!


これは最後の最後に飲んでほしいというおすすめのものだそう!
裏 死神
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島根県・加茂福酒造の純米大吟醸、“死神”の裏バージョン。


漬まぐろ
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きた!貝!!!ビフォアーアフター撮らせてくださーい!!!
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大将が叩くと・・・・ピンと立つ!
トリ貝
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普段、寿司屋で貝って好んで食べない私ですが、美味しい貝はほんとにうまい。


あ、美しいピンクの霜降りステーキのようなもの・・・・
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炙ってるね~
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これね!
あ、そうだ、大将の手で撮らせてもらおう。
大トロ
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スペインのマグロ。うーまーひーーとろけるーーー(*´д`*)

産地にこだわらず、その時に1番おいしそうなものを仕入れます!


最後の握りはあちら!
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穴子
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炙りたてのふんわり穴子に甘辛いツメがしみこむー♪


追加で細巻お願いしちゃう!

・・・で、結局最後にと、もう1杯飲んじゃう。
小左衛門 おりがらみ SAKURAラベル
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岐阜県・中島醸造の純米吟醸 
春らしいラベル♪

うすにごり~^^
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かんぴょう巻
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上品な味わいの美味しいかんぴょう!
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とろたく巻
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とろけるトロにぽりぽり沢庵♪
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最後にお酒頼んだら、なんかいい匂いしてきた!!
サービス(´ー`)

マグロ串
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え!?ナニコレー!?
マグロのつなぎ部位だそうで、脂が多くて刺身では出せないんだそうな。
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めっちゃ脂のりのり!美味しい!!!
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なんだかホルモンみたいな味わい( ´∀`)

おろしでさっぱり^^
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わーい♪
玉子
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薄焼きのほろ甘玉子^^



美女サービスですって♪wwwww
オレンジゼリー
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小さな頃に作ったゼリーのような、懐かしい味わい。
手作り感あふれる美味しいゼリー^^



お次へ~ε=┌( ・∀・)┘

      ↓↓↓↓↓↓↓↓↓
  シングルモルトバー ムーンシャイン




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