> はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記 酒膳さめしま @大井町
04月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫06月

酒膳さめしま @大井町

2018.03.30 (Fri)

2018・3・21




今日は大井町~。


あんなに暖かい日も続いた中の雪降る本日!

酒膳さめしまへ2名☆
P3215647.jpg

大井町駅徒歩6分くらい、仙台坂上をちょっと曲がったところにあるお店。
P3215644.jpg

ひな鳥そのだ のお隣の天ぷら 片桐のお隣~。
ラーメンやさん「とよや」の跡地ですね。

2017年5月21日にオープンした、和食と日本酒のマリアージュをいただける小料理屋さんです。
P3215649.jpg

そういえばちょうど2か月前の吹雪のあの夜も大井町で日本酒飲んでいたな。(笑)

店頭には酒林^^
P3215646.jpg
日本酒飲めない連れだったのが誤算。。。汗

アットホームで落ち着いた和の雰囲気♪
P3215650.jpg


入って右手にカウンター4席。
P3215890.jpg

奥に4人まで可能なテーブルが1つ。
P3215901.jpg


こじんまりしたお店、ご夫婦2人で切り盛りしているお店ですので予約はしておいた方がよさそうね!
P3215765.jpg

鮫洲に近いからこの店名かと思っていたら笑、鮫島ご夫婦みたいです^^


ドリンクメニュ~
P3215676.jpg P3215677.jpg


とりあえず
瓶ビール(700円)☆
P3215657.jpg
お料理はアラカルトもありますが、基本はコースの季節の食材を使った店主のおまかせ料理です。

おまかせコースメニュ~
P3215675.jpg
・酒膳3500円
・福膳5000円
・幸膳6500円
・華膳8000円



私達は“福膳”+アラカルトにしました♪

“福膳”はこちら。
P3215653.jpg

・海鮮の和えもの
・温物
・白魚の天婦羅
・鮮魚のスープ煮
・黒毛和牛
までの“酒膳”に、
・カキの酢味噌焼き
・お食事
・甘味
がプラスされる“福膳”



利酒師の資格を持つとおう奥様による日本酒のペアリングたるものがございます♪
P3215868.jpg

日本酒をあまり飲まないお連れさんは気にせず(笑)私はペアリングに^^

お料理1品に対してお猪口1杯分のお酒。50mlくらい。
“福膳”のペアリングだと、5種類の日本酒がきました。(前菜・食事・甘味には付かないので)
会計からみると1人4000円くらいするのかな?

それでは量が足りないので、途中途中に追加で単品もいきますよ(笑)

海鮮の和えもの
P3215669.jpg

もずくと山芋にいくら乗せ。
P3215665.jpg

つるとろんうまー♪
P3215672.jpg
ビール飲んでたからかな?こちらにはペアリングは付きません。



さっそく(笑)単品での追加日本酒!
乾坤一(600円)☆
P3215685.jpg

単品の日本酒は全て90ml。



お連れさんは
芋焼酎(600円)☆
P3215715.jpg
焼酎は芋の三岳のみ。



温物
P3215698.jpg

温物はホタテと雲丹の茶碗蒸し。
P3215701.jpg

スのないつるんと茶碗蒸し( ´艸`)
P3215703.jpg

若干レアかな!くらいのいーい火の通り具合!臭みない雲丹も♪
P3215705.jpg
おいっしー!


こちらの料理のペアリングは・・・
紗利
P3215692.jpg



そして単品追加!
旭興(600円)☆
P3215712.jpg



白魚の天婦羅
P3215720.jpg

白魚の天麩羅と海老真丈揚げ
P3215726.jpg

雪塩のようなさらりお塩でいただきます♪
P3215728.jpg


大葉で巻いた白魚達。
P3215733.jpg

ほくっとする白魚うまー!
P3215736.jpg


さくっとふんわり♪
P3215729.jpg

ふわっと香る海老のいい香り~
P3215731.jpg


こちらの料理のペアリングは・・・
紀土
P3215723.jpg



お連れさんは
塩ゆず酒(800円)☆
P3215766.jpg
日本酒仕込みのゆず酒^^
ジュースのようにぐいっといっちゃう。


鮮魚のスープ煮
P3215739.jpg

甘鯛のスープ煮です^^
P3215748.jpg

竹の子、菜の花で春の香り♪
P3215747.jpg

下には大根、ねぎ、揚げ。
P3215752.jpg

あーなんて優しい味わい。
P3215750.jpg

素晴らしい。。。


こちらの料理のペアリングは・・・
あべ
P3215742.jpg



単品も追加。
ペアリングでは足りない足りない(笑)
山吹極(600円)☆
P3215761.jpg



料理も追加しちゃお。
単品メニュ~
P3215756.jpg

メニュー以外にもできるのがあれば作れますと♪
カウンターにジャガイモがあったのでポテトサラダをお願いすると・・・無いそうで・・・・


だし巻き玉子
P3215770.jpg

2つに分けてくださいました(^^)
しかしどちらも私が食べる。
P3215772.jpg

うっつくしい黄色!
P3215777.jpg

出汁しっかり、ふんわりこれ超激うま!!
P3215782.jpg
素っ晴らしい。。


お連れさんはやっぱり焼酎
芋焼酎(600円)☆
P3215813.jpg


きたー
黒毛和牛
P3215792.jpg

3切れのサイコロ状の黒毛和牛。
P3215790.jpg

やっば・・・うますぎ(゚Д゚)
キレイなサシ、上品なとろける脂・・・・この焼き具合・・・・
P3215801.jpg

まさかのこんなに美味しい和牛が食べれるとは(*´д`*)
P3215816.jpg

付け合わせがまた最強にうまい。
P3215805.jpg
新じゃが、安納芋、アスパラ、フルーツトマト、椎茸


カリッと揚がった新じゃが。
P3215811.jpg
ほっくりあまーい♪

カリッと揚がった安納芋。
P3215810.jpg
あまーい♪もちろん新じゃがの甘味とは全然違う甘さ~

アスパラと椎茸、トマトがまたおいしすぎる。
P3215798.jpg


こちらの料理のペアリングは・・・
姿
P3215807.jpg


お腹いっぱいになってしまった連れの分も・・・・有り難きほぼいただき!
P3215829.jpg



単品追加!
イカゲソ焼
P3215832.jpg

塩味ですのでそのまま。
焼き色のないこれまたキレイなげそ焼きです。
P3215838.jpg

上品なうまみ、柔らか~
P3215843.jpg



単品で!
黒龍
P3215825.jpg



カキの酢味噌焼き
P3215846.jpg

たっぷり味噌の乗った牡蠣!長崎県の“華漣(かれん)”だそうです。
P3215847.jpg

小さくて可憐な牡蠣ですが、ずっしり濃厚ぷりっとクリーミー(*´д`*)
P3215859.jpg

柚子香る爽やか味噌は、そのままでもつまみにしたいおいしさ!



こちらの料理のペアリングは・・・
国権
P3215853.jpg

ペアリングはこれで終了です。


最後にすっきり一杯
生レモンサワー(700円)☆
P3215866.jpg



お食事
P3215877.jpg

中華そば
P3215879.jpg

透き通る澄んだ色の出汁香るスープ。
P3215883.jpg

あおさ入れて^^
P3215881.jpg

うっま!!!
P3215889.jpg

飲んだ後にさいっこう!
P3215886.jpg
「らーめん さめしま」でも来ちゃうかな。笑




甘味
P3215898.jpg

苺とパンナコッタ。
P3215896.jpg

ミルキーさっぱりおいしー^^
P3215900.jpg


なんてクオリティの高い和食だったことでしょう。


ご馳走さま(o^_^o)




帰り際・・・・買ってもらったー!誕生日プレゼントだってwww

翌日食べるつもりでしたのに・・・・ここでまさかの鰻蒲焼き(笑)ご飯チンしてまさかの
鰻ご飯
P1166269.jpg


そしてこれも。成城石井スイーツ!
生プレミアムチーズケーキ(431円)☆
P2253099.jpg

私も大好きあの大人気のレミアムチーズケーキプのカップデザート版!!!
P2253100.jpg

上にはたっぷりまぶされたザクザクのクランブル!!
P2253115.jpg

中にはレーズンやアーモンドがまたざくざくと!
P2253121.jpg

濃厚な味わいの滑らかな口あたり(*´д`*)
P2253117.jpg

やっば、うっま。。。
P2253119.jpg

スポンサーサイト
12:29  |   ・寿司・鰻・蕎麦・和食  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

コメント

素敵なお店ですね

「さめしま」いいですねぇ
知らなかった
写真から美味しさ解りますし、丁寧な料理であることもわかります。美味しそうですね。
年寄り連れて早速行こうっと!!
STマスター |  2018.03.30(金) 16:46 | URL |  【編集】

STマスター さん♪

はい、すごく美味しい料理でした!!(*^^*)

年寄り連れて・・・・
ご自分ではなくてですね!?笑笑

是非行ってらっしゃいませ\(^o^)/
はらへり呑んべぇ |  2018.03.31(土) 09:27 | URL |  【編集】

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

トラックバック

この記事のトラックバックURL

→http://haraherinonbe.com/tb.php/2706-d361067f

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME |