はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１８・６・１１




今日は銀座～。

「Ｉｓｔａｎｂｕｌ」へ２名☆


銀座７丁目のコリドー街にあるお店。



１９８８年に新宿に１号店として創業した、老舗のトルコ料理やさん。


２００８年に２号店として赤坂に、同２００８年９月に３号店としてここ銀座にオープンしました。

ってな３店舗展開中。

この会社、株式会社イスタンブールは、
日本で初めてトルコの代表的な料理である“ドネルケバブ”を紹介した企業だそう。

世界三大料理のトルコ料理！


トルコ料理って、１０年以上前にトルコへ行った以来かも！？


店内は異国な雰囲気溢れる可愛いらしい感じ。


まさにアジアとヨーロッパの融合なような！謎



入ってすぐにカウンター。


奥にテーブルと・・・・・


コの字にまがってまたテーブル。


壁のタイルやソファの柄、ランプもオシャレ～


トルコの絵も素敵です！


飛んでイスタンブール～







金曜・土曜日はベリーダンスのショーを開催しているんだとか。



今日はコース料理を。


・シェフのおすすめコース　３８００円
・イスタンブールコース　４７５０円
・レディースコース　３２５０円（税別）

イスタンブールコース４７５０円は飲み放題付きだとドリンク内容によりＡ６５００円とＢ７５００円なります。
ラクも飲める“イスタンブールＢコース７５００円”に！



飲み放題メニュ～


１人１杯までこちらもOK！
エフェスピルスナー☆

トルコビール。日本人に馴染みのある飲みやすいビールですよ＾＾



そして料理。
飲み放題付けるとスープが付かないって・・・・なんか変なの(笑)

前菜☆と
エクメック☆


・フムス
・ハウチュ タラマ
・パトルジャン ギョズレメ
・ウスパナク タラマ
・アジュル エズメ
・ジャジュク
のディップ盛り合わせ。


おーう！トルコっぽい前菜ディップの盛り合わせ！！
大根・人参・きゅうりの大胆カットな生野菜も付いてます。


エクメック

トルコ語でパンの意味。

胡麻のついた温かいトルコ風ピタパン＾＾


さくっとふんわり美味しい！



以下を付けていただく！ カルシュック メゼ！！！

フムス

ひよこ豆と練りごまのディップ

ハウチュ タラマ

人参とヨーグルトのディップ

パトルジャン ギョズレメ

茄子とパプリカおりーぶオイルのディップ

ウスパナク タラマ

ほうれん草とヨーグルトのディップ

アジュル エズメ

トマトと野菜とハーブのスパイシーなディップ

ジャジュク

ヨーグルト、きゅうり、ニンニク、オリーブオイルのディップ

どれも激ウマ！！！体に優しそうな料理達！！！



イエニ ラク☆

トルコ産のリキュールYENi RAKI

透明なこちらと。

氷と水が別に登場。

水を入れると・・・・
これこれ！白く濁る～＾＾


マッコリのようなカルピスのような見た目ですが・・・・
これ、度数４５％のきついお酒です！！
アルコールも強が、それよりもこのものすごく独特の香り！これがもうたまらなく好き！！！！！！
あー癖になる。。。。


オリーブオイル料理☆と
揚げ物料理☆と
日替わり１品☆


コースの内容３つ分全部ワンプレートでくるのか！(笑)

日替わり１品

ムサカ

ムサカといえばギリシャ料理なイメージですが、トルコにもそう呼ばれる料理がございます！
ギリシャ同様ナスやひき肉に加え、パプリカも＾＾

トルコではベシャメルソースを加えずにじっくり煮込みますので優しい味わい。


揚げ物料理

カバック ムジウェル
ズッキーニと香草の揚げ物料理。トルコ家庭料理です！

外さくっと中はふわっと♪


こちらをお好みで。


アイオリソースのような、ニンニク効いたマヨソース＾＾



オリーブオイル料理

ビベルドルマ
ピーマンの中にピラフを詰めたオリーブオイル料理。トルコ家庭料理です！

柔らかピーマンの中にはアルデンテなライス！


どれも見た目とは裏腹に？上品な味付けで、美味！身体に優しい！



グラス赤ワイン☆

トルコのワイン～


飲み放題のものなので１番安いものですが、おいしい＾＾
　



カルシュックケバブ☆と
サラダ？？☆


コース内容にあったサラダはこれのつもりなのか、
前菜に添えてあった生野菜のつもりなのかは謎。



プラウ

バターライス

これが２山。

バターの香りという感じはしないけど、独特の香辛料でおいしい！！


ドネルケバブ


薄切りビーフを何層にも重ね、グリルで回転させながら焼き上げた、
言わずと知れたトルコの名物料理。



シシ ケバブ

特製ソースにつけ込んだラム肉の串焼き。
串に刺さってないけどｗｗ

肉肉しくジューシー＾＾



タヴック シシ

特製ソースにつけ込んだチキンの串焼き。
串に刺さってないけどｗｗ

柔らか美味しい＾＾



イスタンブール キョフテ

牛とラム肉のミンチを使ったハンバーグ。

ハンバーグという感じではなく、まさに肉！肉汁溢れる感じなく・・・・・肉！

香辛料効いててこれがすごく好き！！


すすむね
グラス赤ワイン☆




まだ時間ある
アラカルトメニュ～
　

　

　


で
グラス白ワイン☆




へリムチーズのグリル（９６０円）☆


脂肪分をほとんど含まないヘルシーな、トルコの焼きチーズ。

焼きはんぺんのような見た目！

食べてみると・・・・ほんとうにあっさり！ささみをかじっているような！！
ささみより更に淡泊な感じも！？

しかし噛むほど旨み感じられておいしい。。。

グリル野菜がまた美味ーー＾＾



これまた少々飲みながら。



イスタンブールサンセット？☆

ラクのグレープフルーツジュース割であるトルコドクターを注文したつもりが、
ラクのオレンジジュース割であるイスタンブールサンセットな気がする。



で、
アイラン☆


甘くなく、塩味のヨーグルトドリンク！うんうまし！！




カザン ディビ☆と
チャイ☆


カザン ディビ

鍋の底という意味のトルコ伝統のスイーツ、トルコの焼きミルクプリン。

表鍋の底でキャラメルの焼き色をつけたトルコの焼き菓子です。


弾力もありプルプルのモチモチ♪



おいしいですよねーチャイ♪




ご馳走さま(o^_^o)



雨も止んできたー♪

ケーキとワイン♪♪



何度か載せてる
アントルメ タルトフレ（３０００円）☆


タルト生地の上には柑橘系のゼリーのようなフィリングにチーズのクリーム！

さっぱりフレッシュおいっしーー！！！！