ル・レーヴ・アンシュマン ＠銀座
2018.10.02 (Tue)
２０１８・９・１９
飲んで食べての２軒目～。
１杯飲むだけだったつもりが・・・・・・ガッツリいってしまった。
「ル・レーヴ・アンシュマン」へ２名☆
銀座５丁目、ソニー通り沿いのビルの２階のお店。
なんともわかりにくい場所に！
そんな場所で、今年で３年目に入るという夜中まで営業しているビストロです。
階段上がり・・・・
お店の扉もなんともわかりにくい！！
四ッ谷でのお店を経てから青山でも少々、そしてここ銀座にオープンさせたそうです。
カウンター４席。
テーブルも１つ。
計６席のこじんまりした、アットホームな雰囲気で落ち着く素敵なお店です♪
大阪出身のシェフ１人で切り盛りしていまして、ノリが良くて元気で最高！！！
看板にはラスト１：００の３：００までとあり、ギリギリかな？と思いきや、
１：００までに入店すれば、料理も席も何時まででもOKですと！！
香りと値段にこだわったというワイン、４０種類以上あるというボトルはもちろん、
グラスワインも豊富にございます。
グラスはシャンパン１種類、白・赤３種類ずつ用意しているそうです＾＾
本日は赤ワイン１種類だけ終わってしまったそうです。
今日はグラスで軽く・・・・なんて言いつつも、まさかのこっからがっつり飲む！
楽しいんだもん～
グラスシャンパン☆
ロワイエ エ フィス シャンパーニュ キュヴェ ド レゼルヴ ブリュット
今日は下見がてらので軽くのつもりでしたからね、最初は・・・・
チーズ盛り合わせ☆
食べかけ写真で失礼します。
おいっっしーチーズ！！
料理は基本予約制で、月替わりの４８００円のコースのみ。
～長月（９月）のお料理～
４８００円で本格的なフレンチをいただけます！！！
この時間はその中からアラカルトでもOKとのこと♪
まさかのこの時間から・・・・・・
美味しいんだもん～
とりあえずグラスで白ワイン！
グラス白ワイン☆
インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン
これこれ！コスパ抜群美味しいワイン～
で。。
アラカルトで少々・・・・・なんて言いながら、コース二品以外の全てのメニューを頼んでしまった。
コースのほぼ倍の量があるというアラカルトでの注文。
結果この時間に大体２人前ある量を１人で食べてしまうという。。。
だって美味しすぎたんだもん。。やっちまった。。。(笑)
このお店のスペシャリテを！
トリュフのシフォンケーキ☆
料理内容は月替わりですが、こちらはいつでも食べれるスペシャリテ！！
コースではこの半分の量だそうです。
甘くないシフォンケーキ！ふんわりトリュフのいーい香り♪
そんなシフォンは温かく、ふわっふわ！！
横にはマッシュルームの水分を飛ばしペーストにしたデュクセル、
途中からこれと一緒にシフォン・・・
これまた素晴らしい。。
グラス白ワイン☆
ドメーヌ・サン・ティレール シャルドネ ２０１６
食欲湧いてきてしまったの。
秋刀魚のパテ茄子の生姜風味 コンソメのジュレ ガトー仕立て☆
少量のフォアグラと一緒に濾した秋刀魚。
コンソメジュレがかかっています。
言われたらそうかな？くらいのフォアグラで濃厚さがアップ！！
下には生姜とコンソメで煮た茄子。
うはー柔らか( ´∀｀)
３種類目も！
グラス白ワイン☆
ロナン・バイ・クリネ ブラン
海の幸のパンケーキ 甲殻類のソース☆
本日はもう海老が無いそうで、パンケーキの中にはホタテとスズキ。
ふわふわのしゅわっとパンケーキ！！
「ｂｉｌｌｓ」みたいな♪・・・大分違うか。。。。
おっきなホタテとスズキがごろっと♪
ワタリガニ、オマール海老、甘エビのソースが最っっ高。。。
すすむよすすむ、ワインがすすむ。
メインもいっちゃお(笑)
秋鮭のパイ包みと悩みましたが、肉も食べたい！
待ってる間に
グラス赤ワイン☆
ドメーヌ･サン･ティレール メルロー
ほんとにコスパいいの揃えてる！！
こんな遅くに来ていきなり注文しても、笑顔で丁寧に作ってくださります。
仔羊に黒胡麻を纏わせて詰め物したロースト 茸の香りと共に☆
思った以上のボリューム♪
コースですとこちらも半分の量です。
お肉の中には茸のペースト！
トリュフ、マッシュルーム、舞茸、エリンギ、椎茸の軸のペーストだそうです＾＾
周りにはマデラシュのソース。
グリル野菜もおいっしーー！！
肉が・・・・おいしーーーーーー！
たっぷりの胡麻が香ばしいです。。
グラスワイン制覇！
グラス赤ワイン☆
シャトー・ドゥ・マット・サブラン ル・クロ・ルドン
あーワインも料理も美味しかった。。
で、半分寝てる連れを横目にデザートまでいっちゃう(笑)
あーなんて料理に対する愛を感じる。
最後に(笑)
グラス赤ワイン☆
やったー最後の一杯分だからって全部入れてくださった♪ラッキー！！
残り物には福がある。
きたー！
蜂蜜のムースを詰めたシガール 林檎のキャラメリゼ グラスヴァニーユ☆
豪華ーー♪
パートドプランターニュという生地を筒状に焼いたサクサクシガール、
中にはとろんと蜂蜜ムース♪
上には自家製バニラのアイスクリーム乗せた、林檎のキャラメリゼの苦みと甘みが激ウマ！！
あーあせっかくこんな美味しいのに、お連れさん寝ちゃって。。
・・・・ラッキーということにしとくか(笑)
コーヒー☆
話も盛り上がり・・・・お代わり。笑
ご馳走さま(o^_^o)
あーいいお店発見＾＾♪
飲んで食べての２軒目～。
１杯飲むだけだったつもりが・・・・・・ガッツリいってしまった。
「ル・レーヴ・アンシュマン」へ２名☆
銀座５丁目、ソニー通り沿いのビルの２階のお店。
なんともわかりにくい場所に！
そんな場所で、今年で３年目に入るという夜中まで営業しているビストロです。
階段上がり・・・・
お店の扉もなんともわかりにくい！！
四ッ谷でのお店を経てから青山でも少々、そしてここ銀座にオープンさせたそうです。
カウンター４席。
テーブルも１つ。
計６席のこじんまりした、アットホームな雰囲気で落ち着く素敵なお店です♪
大阪出身のシェフ１人で切り盛りしていまして、ノリが良くて元気で最高！！！
看板にはラスト１：００の３：００までとあり、ギリギリかな？と思いきや、
１：００までに入店すれば、料理も席も何時まででもOKですと！！
香りと値段にこだわったというワイン、４０種類以上あるというボトルはもちろん、
グラスワインも豊富にございます。
グラスはシャンパン１種類、白・赤３種類ずつ用意しているそうです＾＾
本日は赤ワイン１種類だけ終わってしまったそうです。
今日はグラスで軽く・・・・なんて言いつつも、まさかのこっからがっつり飲む！
楽しいんだもん～
グラスシャンパン☆
今日は下見がてらので軽くのつもりでしたからね、最初は・・・・
チーズ盛り合わせ☆
食べかけ写真で失礼します。
おいっっしーチーズ！！
料理は基本予約制で、月替わりの４８００円のコースのみ。
～長月（９月）のお料理～
４８００円で本格的なフレンチをいただけます！！！
この時間はその中からアラカルトでもOKとのこと♪
まさかのこの時間から・・・・・・
美味しいんだもん～
とりあえずグラスで白ワイン！
グラス白ワイン☆
インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン
これこれ！コスパ抜群美味しいワイン～
で。。
アラカルトで少々・・・・・なんて言いながら、コース二品以外の全てのメニューを頼んでしまった。
コースのほぼ倍の量があるというアラカルトでの注文。
結果この時間に大体２人前ある量を１人で食べてしまうという。。。
だって美味しすぎたんだもん。。やっちまった。。。(笑)
このお店のスペシャリテを！
トリュフのシフォンケーキ☆
料理内容は月替わりですが、こちらはいつでも食べれるスペシャリテ！！
コースではこの半分の量だそうです。
甘くないシフォンケーキ！ふんわりトリュフのいーい香り♪
そんなシフォンは温かく、ふわっふわ！！
横にはマッシュルームの水分を飛ばしペーストにしたデュクセル、
途中からこれと一緒にシフォン・・・
これまた素晴らしい。。
グラス白ワイン☆
ドメーヌ・サン・ティレール シャルドネ ２０１６
食欲湧いてきてしまったの。
秋刀魚のパテ茄子の生姜風味 コンソメのジュレ ガトー仕立て☆
少量のフォアグラと一緒に濾した秋刀魚。
コンソメジュレがかかっています。
言われたらそうかな？くらいのフォアグラで濃厚さがアップ！！
下には生姜とコンソメで煮た茄子。
うはー柔らか( ´∀｀)
３種類目も！
グラス白ワイン☆
ロナン・バイ・クリネ ブラン
海の幸のパンケーキ 甲殻類のソース☆
本日はもう海老が無いそうで、パンケーキの中にはホタテとスズキ。
ふわふわのしゅわっとパンケーキ！！
「ｂｉｌｌｓ」みたいな♪・・・大分違うか。。。。
おっきなホタテとスズキがごろっと♪
ワタリガニ、オマール海老、甘エビのソースが最っっ高。。。
すすむよすすむ、ワインがすすむ。
メインもいっちゃお(笑)
秋鮭のパイ包みと悩みましたが、肉も食べたい！
待ってる間に
グラス赤ワイン☆
ドメーヌ･サン･ティレール メルロー
ほんとにコスパいいの揃えてる！！
こんな遅くに来ていきなり注文しても、笑顔で丁寧に作ってくださります。
仔羊に黒胡麻を纏わせて詰め物したロースト 茸の香りと共に☆
思った以上のボリューム♪
コースですとこちらも半分の量です。
お肉の中には茸のペースト！
トリュフ、マッシュルーム、舞茸、エリンギ、椎茸の軸のペーストだそうです＾＾
周りにはマデラシュのソース。
グリル野菜もおいっしーー！！
肉が・・・・おいしーーーーーー！
たっぷりの胡麻が香ばしいです。。
グラスワイン制覇！
グラス赤ワイン☆
シャトー・ドゥ・マット・サブラン ル・クロ・ルドン
あーワインも料理も美味しかった。。
で、半分寝てる連れを横目にデザートまでいっちゃう(笑)
あーなんて料理に対する愛を感じる。
最後に(笑)
グラス赤ワイン☆
やったー最後の一杯分だからって全部入れてくださった♪ラッキー！！
残り物には福がある。
きたー！
蜂蜜のムースを詰めたシガール 林檎のキャラメリゼ グラスヴァニーユ☆
豪華ーー♪
パートドプランターニュという生地を筒状に焼いたサクサクシガール、
中にはとろんと蜂蜜ムース♪
上には自家製バニラのアイスクリーム乗せた、林檎のキャラメリゼの苦みと甘みが激ウマ！！
あーあせっかくこんな美味しいのに、お連れさん寝ちゃって。。
・・・・ラッキーということにしとくか(笑)
コーヒー☆
話も盛り上がり・・・・お代わり。笑
ご馳走さま(o^_^o)
あーいいお店発見＾＾♪
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